芹菜豬肉水餃
- 餃子
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用料
芹菜 | 若干根 |
油 | 克 |
香油 | 兩大勺 |
豬肉 | 500克 |
鹽 | 適當克 |
醬油 | 1勺 |
葱 | 1根 |
雞精 | 適量勺 |
麪粉 | 500克 |
姜 | 若干片 |
生抽 | 1勺 |
食用油 | 多一點克 |
蠔油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
芹菜豬肉水餃的做法
人生中第一次獨立完成整個製作過程,問題很多在這裏記下來以便下次做的更好!
1.面太硬,原因:不加澱粉,涼水分三次加入。三餳三揉,分別10min 10min 30min
2.食用油和香油一定多放,這次放的太少,餡不香。
3.面劑子小一點,皮子太厚。
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