家常茴香雞蛋餃子

早晨突然想吃餃子了，六點五十起牀，速度去早市買菜，做起來（小饞貓～）
七點二十五到家，早晨的菜特別新鮮，直接洗就行了，八點十分下鍋煮餃子，包了兩份量，早晨吃一份，剩下的中午帶到單位吃～

還買了餃子皮，因為實在是時間緊張，沒有那麼多時間，茴香可能不到一斤，自己根據自己的情況做吧
整體花了大概五塊錢，嘻嘻，超值哦～

用料  

家常茴香雞蛋餃子的做法  

1. 茴香洗完切成一釐米的段

2. 放饅頭渣，防止後期出水#很重要哦

3. #重點#把胡蘿蔔和洋葱切丁，放油一起熬，把香味熬出來，一起倒進茴香餡裏！這一步非常重要，關係到餃子的味道

4. 炒兩個雞蛋

5. 加鹽

6. 沒有十三香，翻出來的26香😄，放了一丟丟，因為不喜歡這個味道

7. 攪拌均勻，放香油

8. 嘗味道，真的香呀😄

9. 包餃子～很久不包了

10. 最後還剩這麼多餡，放冰箱晚上回來包完凍死來

11. 最後也沒出水哦，劃重點

12. 下鍋煮餃子，啦啦啦

13. 出鍋了

14. 太好吃了，早晨幹了一盤餃子🥟，😂

15. 餡料超足哦

小貼士

饅頭渣重要，防止後期出湯
熬油這一步放胡蘿蔔丁和洋葱丁，一定要熬出香味來