懶人版炒河粉

用料  

懶人版炒河粉的做法  

1. 美團優選上買的鮮河粉，特別適合懶人，昨天手機上下單，今天下班回家就取貨。

2. 炒鍋燒水，水沸後放入鮮河粉，燙一下，5秒鐘後撈出過涼水。（個人習慣，也可以直接炒）

3. 涼水過後，將河粉撈出，切葱花，攪勻2顆雞蛋

4. 炒鍋下油，油熱放入雞蛋，炕成餅，成形後放入河粉，翻炒

5. 一個人邊拍邊炒，有些環節就忘記拍照了，如圖，放入鹽、生抽。

6. 加空心菜，翻炒一下，最後放小勺蠔油，葱花翻炒出鍋。
   特別簡單，適合新手，快捷。