拉絲or爆漿豆沙芝士年糕

外表脆脆內裏糯嘰，豆沙與芝士甜鹹融合，和大兄弟一口氣吃光它們！

用料  

拉絲or爆漿豆沙芝士年糕的做法  

1. 糯米粉中加入熱水，揉成麪糰分為6等份，壓扁它們～

2. 豆沙、芝士碎均分成6份，面片疊豆沙裹住芝士碎，堆成扁方塊。
   （豆沙足夠甜，用料裏不需再額外放糖，把豆沙替換成紅薯泥紫薯泥都OK，那可以適當放些糖～）
   （馬蘇裏拉芝士碎就是拉絲效果，芝士片有爆漿效果，放什麼也看個人喜好～）

3. 平底鍋熱油，中小火煎小方塊，適時翻面至表面發黃變焦，大概五分鐘。

4. 出鍋裝盤～

5. 外脆裏糯，一口一口吃光它們～