辣哭餅
- 餅
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用料
麪粉 | 適量 |
豬肉 | 適量 |
豆角 | 適量 |
小米椒 | 十個 |
葱末 | 適量 |
薑末 | 半勺 |
豆腐 | 1塊 |
芝麻醬 | 1勺 |
辣哭餅的做法
1.麪粉加鹽,和麪 ,醒半小時
2. 豬肉200g 加 鹽,生抽,生薑水20g ,胡椒粉,雞精 打成肉餡
3.豆角焯水或者半熟,打碎
4.豆腐 加 五香粉,雞精,芝麻醬,打小塊
5.小米椒10 蒜5 薑末半勺,鹽 ,打碎
準備葱末6.面分小份,擀開填餡兒,三層。封口後煎熟。 吃之間打開餅皮,加上辣椒和葱末。
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