玉米黃金餅
- 餅
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隔斷時間總是想念粗糧
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用料
玉米麪粉 | 150克 |
麪粉 | 50克 |
酵母 | 5克 |
白糖 | 6克 |
温水 | 130克 |
食用油 | 10克 |
玉米黃金餅的做法
將酵母倒入温水中,攪拌融化後,靜止五分鐘
把玉米麪粉,麪粉,白糖混合,少量多次倒入酵母水,先用筷子攪拌無干粉後,用手將麪糰揉好後,放置温暖處,加蓋子發酵兩倍大
發酵好的麪糰,稍微揉醒成長條狀,再分成大小均勻的面劑,揉成圓形後按壓成餅狀,整形後放入不粘鍋,滴少量食用油,加蓋中小火烙,雙面各三到五分鐘即可
小貼士
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