臘味茶樹菇幹鍋
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臘味茶樹菇幹鍋 四川的老臘肉被風帶走了油膩,所有的味道都藏進了肉裏。配合甜的椒,香的茶樹菇,不辣也不油,很下飯也很營養,吃膩了用蘑菇煮湯的童鞋可以一試。
用料
二荊條青椒 | |
四川老臘肉 | |
樹菇 | |
野山椒 | |
幹辣椒 | |
生抽 | |
植物油 |
臘味茶樹菇幹鍋的做法
臘肉切片,辣椒們切丁
茶樹菇用熱水煮到六分熟左右起鍋瀝乾水。
倒非常少許植物油,熱了加入臘肉轉小火將其油熬出,轉中火加入各種辣椒翻炒。
加入茶樹菇,放少許生抽,翻炒一會兒起鍋~
小貼士
注:臘肉本身很鹹,所以就不要放鹽了~
藥理:
茶樹菇是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。
所以無公害男生一定要學會這道菜啊,哈哈哈~
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