香草冰淇淋(冰淇淋機器版)
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香濃美味的冰淇淋,太美味了。我用的是冰淇淋機器,牌子是客浦的。這次做的很多,吃不完,如果是3-4個人食用,那一半的量就夠了。
用料
奶油 | 500g |
牛奶 | 320g |
白砂糖 | 160g |
雞蛋蛋黃 | 4個 |
香草精 | 幾滴 |
香草冰淇淋(冰淇淋機器版)的做法
雞蛋黃與白砂糖攪拌均勻。
鍋中加入牛奶、奶油,火不要大,與攪拌好的雞蛋黃白砂糖一起繼續在鍋中攪拌,讓白砂糖融化。這時也可以放入蔓越莓粒哦。
攪拌後的液體經過網篩倒入機器的攪拌桶裏面去。
機器裏面設置80-90分鐘即可
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