輕鬆搞定香濃椰奶凍

20191020優化菜譜，兩個椰子一起做
奶油可以不放，已經親試過了，味道清爽些，喜歡加奶油就濃郁一些

牛奶正好是晨光供港壹號一盒配兩個椰子大約500克椰子水

煉奶也是可放可不放，同樣喜歡口感濃郁的就加一點，不放的話白糖的量稍微多點

用料  

輕鬆搞定香濃椰奶凍的做法  

1. 準備工作
   1.吉利丁片用冷水泡軟
   2.開椰子
   首先如何開椰子？
   補了一張圖，看圖片，沿着紅色稜線用刀背敲敲敲，把椰骨敲鬆，然後用刀慢慢砍一個圈圈出來，哈哈哈哈這個描述有點抽象，應該錄個視頻的
   

2. 補錄的視頻來了。我簡直太用心了哈哈哈哈
   第一步：敲敲敲

3. 第二步：砍砍砍

4. 1、椰汁過篩，把開椰子時候可能落進去的渣渣過濾出來，倒入奶鍋，加入牛奶，奶油，白砂糖，小火加熱至糖融化即可，不需要加熱到燒開。
   2、泡軟的吉利丁擠幹水分加入到椰奶中，攪拌均勻。
   3、液體分別倒回到椰子殼裏面，九分滿就好，用保鮮膜裹好整個椰子，放冰箱冷藏至少一晚。
   會有剩餘的液體可以用其他盒子裝着也是一樣哈。
   4小時開始我多次打開冰箱發現都沒有凝固哈哈哈哈所以乾脆放了一晚第二天再吃就是視頻中的狀態。