慕斯小狗冰淇淋
- 甜品
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用料
吉利丁片3克 | |
牛奶50克 | |
巧克力25克 | |
淡奶油70克 | |
糖10或20克 |
慕斯小狗冰淇淋的做法
準備一杯熱水,把巧克力切碎放入裱花袋放入熱水中加熱融化
巧克力融化後把裱花袋袋尖剪一個小口把小狗的腳趾,尾巴,眼睛鼻子點上巧克力備用
吉利丁提前泡軟,牛奶加熱放入裱花袋剩餘巧克力,關火放入吉利丁攪拌均勻,奶油加入糖打發到稍稍有紋路放入牛奶巧克力混合液,攪拌均勻後倒入小狗模具
冷凍3,4個小時就差不多了,先脱模腳趾部分避免開裂,再輕輕放入盤子,可愛的小狗完成啦。
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