【餃子皮土豆餅】快手早餐餅！酥脆鹹香，可以多賴牀10分鐘啦~

今天和大家分享土豆餅，起初還覺得平平無奇，嘗完就被俘獲了，成功躋身小分隊最愛早餐TOP3。用一句話來誇它，那就是營養又簡單而且幸福感爆棚。

把土豆、胡蘿蔔和蛋餅都切絲，翻炒幾下，再用萬能的餃子皮包起來，煎一煎就完成啦，製作毫無難度，看完這篇教程保管你學會。食材上沒有任何限制，單用白蘿蔔絲做也超級好吃，大家根據自己喜好來即可。

一個個土豆餅金黃可愛，外皮焦黃酥脆，裏面餡料滿滿，早餐吃它，整個上午都十分滿足。大家可以在前一晚包好，放在冰箱裏，早上起來煎制，又能多賴會牀啦~

用料  

【餃子皮土豆餅】快手早餐餅！酥脆鹹香，可以多賴牀10分鐘啦~的做法  

1. 雞蛋打散，鍋中倒油，微温時倒入蛋液，攤成蛋餅。

2. 將蛋餅切成細絲備用。

3. 鍋內倒油，倒入胡蘿蔔絲、土豆絲和雞蛋絲，炒至蔬菜絲斷生。

4. 倒入生抽、五香粉和鹽，翻炒均勻後出鍋。

5. 用擀麪杖將餃子皮稍稍擀薄，在邊緣沾上適量水。

6. 取適量餡料，包成小餅。
   *包完記得用濕布蓋起來，防止表面發乾

7. 鍋內刷油，開小火，兩面煎至金黃即可。

8. 土豆絲刨完記得放在清水裏浸泡下，既可以防止氧化，又可以洗掉多餘澱粉。

9. 幾分鐘就能吃上熱乎早餐，一定要試試吖~