＃深夜食堂＃甜玉子燒

＃深夜食堂＃第1夜-甜玉子燒


「小壽壽先生，給您來盤炒香腸吧？」
「不用啦。就是從阿龍那兒分着吃才好吃啊。」
「阿龍也這麼説呢。」

用料  

＃深夜食堂＃甜玉子燒的做法  

1. 將雞蛋打入碗中

2. 加入鹽 糖
   用筷子輕輕攪拌
   不要打出泡

3. 加入牛奶
   再次輕輕攪動
   不要起泡唷
   有奶酪的話將奶酪碎加入蛋液中

4. 電餅鐺底盤刷一層橄欖油
   待油熱後將蛋液倒上
   看到有冒泡的地方用鏟子把它戳破
   感覺可以將底面翻起來時就可以開始捲了
   一般這時候上面還有些蛋液沒有凝固
   捲起來後會很好吃
   圖上白色的是奶酪碎
   

5. 用鏟子將捲起來的玉子燒切長條塊
   裝盤~

6. 放上好吃的烤腸~

7. 蛋炒雞嫩唷~

小貼士

＃因為電餅鐺比較大所以基本上攤一次分量就足了 如果覺得分量少了可以再加一個雞蛋
＃電餅鐺是圓形的 捲起來時不太方便 可以在卷之前就將圓形邊切掉 直接卷中間方形的
＃糖可以再少一些 因為牛奶本身有甜度 嗜甜的親故可以多加一些糖
＃卷的時候一定要耐心啊 不然很容易劃破
＃加一些奶酪碎芝士碎更好吃唷