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小麥胚芽老麪包的做法食譜

簡單易學的小麥胚芽老麪包美食做法

  • 小麥胚芽老麪包

  • 小麥胚芽杏仁巧克力麪包用料高筋麪粉300g小麥粉200g小麥胚芽50g玉米油20g牛奶100g酸奶50g雞蛋一枚温水100g酵母5g杏仁碎白巧克力碎若干砂糖50g鹽5g小麥胚芽老麪包的做法温水加砂糖酵母醒發15分鐘，麪粉分三次放入。用叉子攪拌，放完第二遍麪粉攪拌後放入雞蛋，酸奶，牛奶，鹽，杏仁，巧...
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小麥胚芽無油版拖鞋面包的做法步驟及圖解,美味正宗的小麥胚芽無油版拖鞋面包做法

  • 小麥胚芽無油版拖鞋面包

  • 用料野性t65500克鹽8克水350克麥芽精（可加可不加）2克鮮酵母6克小麥胚芽35克浸泡小麥胚芽用水50克熟豌豆適量乾果等可加可不加小麥胚芽無油版拖鞋面包的做法先水合半小時再加入酵母～麪糰有一定延展和筋性後再加入泡好濕潤的胚芽及乾果輔料～經過什麼3個多小時的拉伸摺疊靜置發...
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洋葱土豆乳酪小麥胚芽小麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的洋葱土豆乳酪小麥胚芽小麪包做法

  • 洋葱土豆乳酪小麥胚芽小麪包

  • 烤了一大罐胚芽放着慢慢吃，結合哈奇老師的胚芽吐司以及熔巖麪包方子自己拼湊出這個麪包來，結果還蠻好吃呢……用料小麥胚芽25克水15克高筋麪粉260克老面50克水160克蜂蜜15克砂糖15克鹽4克奶粉7克乾酵母3克椰子油20克以下為餡料：大個土豆1個大個洋葱半個乳酪片3片橄欖油適量...
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小麥胚芽全麥土司麪包（反面教材）的做法步驟及圖解,美味正宗的小麥胚芽全麥土司麪包（反面教材）做法

  • 小麥胚芽全麥土司麪包（反面教材）

  • 心急不能做麪包！每次我覺得沒問題，十一點前能做完，就會被“啪啪”打臉。原因一:估計酵母失效或者量少了。方子中4克酵母，手裏酵母只有3克，湊付着用了。原因二:室內温度不夠，導致預估兩個小時的發酵時間根本沒發起來。沒辦法，只能放入冰箱冷藏發酵。原因三:第二天下班發現只有四...
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簡單易學的小麥胚芽麪包美食做法

  • 小麥胚芽麪包

  • 家裏買了一大罐小麥胚芽，用來做麪包試試。顆粒較大，所以麪糰比較粗糙，但是味道和口感挺好，我喜歡。用料小麥胚芽30克高筋麪粉220克酵母3克鹽2克奶粉15克水130ml黃油15克糖15克小麥胚芽麪包的做法所有材料除黃油外混合揉至光滑不黏。放入室温下軟化的黃油，揉至出膜。整理麪糰，室...
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小麥胚芽全麥奶香麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的小麥胚芽全麥奶香麪包做法

  • 小麥胚芽全麥奶香麪包

  • 佔麥粒重量2%的小麥胚芽所含營養是整粒麥的97%呢！如果沒有酸奶和淡奶油，可以將60g酸奶、20g淡奶油、80g水，用150g牛奶和7g黃油代替。用料小麥胚芽10g高筋麪粉170g全麥粉80g淡奶油20g自制無糖酸奶60g雞蛋液50g水80g糖25g鹽3g酵母3g蔓越莓幹40g小麥胚芽全麥奶香麪包的做法除酵...
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簡單易學的小麥胚芽麪包條美食做法

  • 小麥胚芽麪包條

  • 脆脆的麪包條，除了廣東人説的吃多了會比較熱氣（上火）外，我覺得它做小零食很好很健康，橄欖油代替了黃油，是加了小麥胚芽和全麥麪粉的發酵食品。改自愛和自由老師的方。我加了小麥胚芽和全面麪粉，反正不用揉出筋，小麥胚芽感覺做這個很合拍。用料中筋麪粉150克小麥胚芽30克全麥麪粉2...
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無糖無油小麥胚芽麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的無糖無油小麥胚芽麪包做法

  • 無糖無油小麥胚芽麪包

  • 藉助麪包機簡單快捷又健康。用料麪包粉250g小麥胚芽50g水210g酵母4g鹽2g果仁碎（葡萄乾、紅棗、核桃)90g無糖無油小麥胚芽麪包的做法全部材料除果乾之外走一個麪包機揉麪程序加入果乾走一個發酵程序（美的麪包機自動發酵程序：先揉30分鐘已出手套膜，再發酵一小時）發酵完畢後走幾...
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小麥胚芽芝士雞肉麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的小麥胚芽芝士雞肉麪包做法

  • 小麥胚芽芝士雞肉麪包

  • 常見的日式麪包做法，做起來簡單，味道也好吃，雞肉和芝士還有燒烤醬的味道融合得很好。為了降低熱量，我把芝士放少了，喜歡的話可以放更多芝士和雞肉，或者在麪糰中埋入芝士塊就變成爆漿芝士包了~【反正做麪包的步驟都差不多某些地方我就用舊圖充數了】【如果有時間提前準備，可以把...
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麪包機揉麪版小麥胚芽紅糖軟歐的做法步驟及圖解,美味正宗的麪包機揉麪版小麥胚芽紅糖軟歐做法

  • 麪包機揉麪版小麥胚芽紅糖軟歐

  • 用料高筋麪粉210克小麥胚芽20克低筋粉（可換高筋粉或黑麥粉或全麥粉)20克紅糖20-30克水160克耐高糖酵母2.5克黃油（可不用)10克麪包機揉麪版小麥胚芽紅糖軟歐的做法麪包機兩個餃子皮揉麪程序，第二個程序10分鐘後放黃油（天氣太熱的話用冰水)。揉到擴展程度後面團25-28°發酵一小...
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哈嘍！麪包你好~ 楓糖小麥胚芽歐包的做法步驟及圖解,美味正宗的哈嘍！麪包你好~ 楓糖小麥胚芽歐包做法

  • 哈嘍！麪包你好~ 楓糖小麥胚芽歐包

  • 現在什麼都流行雜糧，又要好吃又要健康的麪包是最受歡迎的，配方中加了黑麥粉和小麥胚芽都是屬於粗纖維。提升口味我又加了楓糖和海鹽。外形粗狂，口感香甜。大家可以試試，健康又美味的麪包做起來~用料王后高筋麪粉240克小麥胚芽30克黑麥粉30克雞蛋（25克也可以）50克楓糖漿20克海鹽...
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花生油版小麥胚芽葡萄乾麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的花生油版小麥胚芽葡萄乾麪包做法

  • 花生油版小麥胚芽葡萄乾麪包

  • 此款就是傻瓜麪包本瓜。一發，無需揉到起筋，快手零失手!用料温水200克糖桂花(蜂蜜)20克花生油20克高筋麪粉300克烤熟的小麥胚芽40克耐高糖酵母7克鹽5克葡萄乾(隨意果仁)60克~80克花生油版小麥胚芽葡萄乾麪包的做法麪包桶裏放入200克温水+20克糖桂花(蜂蜜)+20克花生油+300克...
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胚芽小麪包的做法和圖解 好吃的胚芽小麪包家常做法

  • 胚芽小麪包

  • 用料安琪乾酵母3克高粉230克小麥胚芽粉20克紅糖30克鹽4克奶粉10克水155克黃油20克胚芽小麪包的做法將除黃油外的所有材料混合均勻成團，加入黃油繼續攪拌至可拉出透明狀薄膜放在温暖處基礎發酵至兩倍大將麪糰分割成六等份，滾圓，鬆馳15分鐘將面胚擀成長方形，翻面，捲成圓柱狀，將邊...
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小麥胚芽火腿腸毛毛蟲麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的小麥胚芽火腿腸毛毛蟲麪包做法

  • 小麥胚芽火腿腸毛毛蟲麪包

  • 最近，買了一點小麥胚芽，就想着在麪包裏也加點進去，粗細結合，更健康。用料農家粉360g小麥胚芽40g牛奶200g火腿腸5根雞蛋1個酵母4g黃油25g白糖35g鹽5g小麥胚芽火腿腸毛毛蟲麪包的做法將除黃油、火腿腸之外的原料放進麪包機，選擇揉麪程序，用一個揉麪程序揉至擴展階段。加入黃油，再...
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麪包機做麪包的方法（小麥胚芽麪包）的做法步驟及圖解,美味正宗的麪包機做麪包的方法（小麥胚芽麪包）做法

  • 麪包機做麪包的方法（小麥胚芽麪包）

  • 小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，金黃色顆粒狀，含豐富的維他命E、B1及蛋白質，營養價值非常的高，多吃都身體也是很有營養的哦！用料牛奶145g黃油30g鹽4g雞蛋1個紅糖35g高筋麪粉315g麪包機做麪包的方法（小麥胚芽麪包）的做法準備好所需要的材料按照先液體後固體的方式放進去麪包桶內再倒入...
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全麥紅糖小麥胚芽麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥紅糖小麥胚芽麪包做法

  • 全麥紅糖小麥胚芽麪包

  • 拿着這黃金麥胚，不來個關於胚芽的麪包有點太可惜。各種麪包應接不暇，卻是很久沒做過胚芽的麪包了。最愛粗糧，尋了個全麥多多，胚芽多多的方子，得着機會就操練起來。那個開裂的刀口很誘人，為什麼要擠黃油呢？據説，切口處擠入黃油會裂的更漂亮。雖然不愛黃油，為了這切口也還是用了黃油...
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全麥藜麥胚芽米麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥藜麥胚芽米麪包做法

  • 全麥藜麥胚芽米麪包

  • 喜歡無蛋奶糖的健康麪包，也喜歡多穀物的豐富口感，做自己喜歡吃的麪包，動起手來吧！用料波蘭種:高筋麪粉80克清水80克乾酵母0.8克主麪糰:全部波蘭種冷藏T65（傳統）小麥粉300克全麥高粉（粗麥麩）100克冰水260克乾酵母4克鹽4克椰子油一勺藜麥米（熟）110克胚芽米適量全麥藜麥胚芽米麪包的做...
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簡單易學的胚芽燕麥麪包胚美食做法

  • 胚芽燕麥麪包胚

  • ♡(◞´͈꒳​`͈)◞喜歡燕麥的味道加上胚芽香香噠可以做三明治🥪～也可以做熱狗🌭十分百搭的麪包胚提前做好放冷凍十分快手的早餐了耶(்▿்)趁着記得先記錄下來用料｛提前浸泡｝熱水200克小麥胚芽10克燕麥片60克｛麪糰｝提前浸泡的胚芽燕麥糊全部高筋麪粉（山茶花）430克糖35克奶粉1...
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小麥胚芽包的做法和圖解 好吃的小麥胚芽包家常做法

  • 小麥胚芽包

  • 小麥胚芽含豐富的維生素及蛋白質，還有大量的膳食纖維，降血脂，降血糖，排毒，減肥！總之優點多多，不嘗試一下，怎麼可以！用料舒可曼高筋粉250克小麥胚芽30克酵母3克鹽4克舒可曼細砂糖15克牛奶或水190克發酵黃油15克表面裝飾：融化的黃油適量小麥胚芽適量小麥胚芽包的做法準備製作材料。小...
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簡單易學的紅糖小麥胚芽麪包美食做法

  • 紅糖小麥胚芽麪包

  • 麪包機食譜。看到這個配方的時候有些疑惑：麪粉用量185克，小麥胚芽用量35克，加起來正好是此麪包機制作最小麪包所需的麪粉量。問題是，小麥胚芽能夠代替部分麪粉嗎？在不改變其他材料尤其是水用量的條件下？很是懷疑，但還是原方製作，看個究竟。果然，替代了部分麪粉的小麥胚芽並不能代...
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烤小麥胚芽的做法和圖解 好吃的烤小麥胚芽家常做法

  • 烤小麥胚芽

  • 胚芽是小麥生命的根源，是小麥中營養價值最高的部分。含豐富的維他命E、B1及蛋白質，人體必需的8種氨基酸，小麥胚芽中色素的成分是小麥黃酮，它是一種水溶性色素，對心血管疾病具有很好的治療功能。小麥胚芽含有大量的膳食纖維，具有解除便祕、降低血脂、降低餐後血糖等功效，以及減肥...
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小麥胚芽吐司麪包低糖低油含20%小麥胚芽的做法步驟及圖解,美味正宗的小麥胚芽吐司麪包低糖低油含20%小麥胚芽做法

  • 小麥胚芽吐司麪包低糖低油含20%小麥胚芽

  • 這款麪包，是湯種加老面方法做的。。湯種是反常規直接熱的就和麪了（除酵母，老面，黃油外所有），攪拌至看不到乾麪粉後蓋好放到冰箱裏冷藏一晚上，第二天再揉麪，這樣做出來的口感又有點不同，柔軟又有些Q彈，大家可以試試。也可以按老方法湯种放冷在做。頭回加了這麼大量的小麥胚芽，找了半...
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小麥胚芽蔓越莓酸奶麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的小麥胚芽蔓越莓酸奶麪包做法

  • 小麥胚芽蔓越莓酸奶麪包

  • 口感發苦，麪包不蓬鬆，組織粗糙=》猜測：鹽、小麥胚芽、酸奶放多了？用料小麥胚芽30g高筋麪粉150克小麥粉30g酸奶（天友老酸奶）120克水30克酵母（耐高糖）3克鹽3g蔓越莓適量小麥胚芽蔓越莓酸奶麪包的做法全部材料混合，揉麪機60分鐘，快結束時加入蔓越莓幹一發：電熱毯2小時，有些發過頭了二發：...
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小麥胚芽胡椒鹽麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的小麥胚芽胡椒鹽麪包做法

  • 小麥胚芽胡椒鹽麪包

  • 好吧其實就是高筋粉不夠了拿做意麪的semolina湊個數。。。全麥粉用完了就拿小麥胚芽增添麥香用料高筋麪粉150克semolina30克小麥胚芽20克奶粉8克冰水115克糖10克鮮酵母6克鹽3克麪糰用黃油10克塗抹有鹽黃油適量小麥胚芽胡椒鹽麪包的做法除鹽和麪團黃油之外所有材料混合均...
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純素小麥胚芽香腸麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的純素小麥胚芽香腸麪包做法

  • 純素小麥胚芽香腸麪包

  • 一直比較喜歡這款麪包，吃素後就無法再吃到了，配方也是根據平台上其他人的配方更改過了。由於目前還沒有比較理想的素番茄醬和沙拉醬，所以這次的就先不加了，也許以後找到了會改進配方的。用料麪粉250克椰奶130克（水90g，椰子粉40g）油32克糖20克鹽2克酵母3克齊善素火腿腸3根香菜1根...
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