美味蝦仙貝
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仙貝(せんべい)是日本的一種零食,類似煎餅的概念(非煎餅果子),吃過這款真材實料的蝦仙貝,蝦片蝦條都是浮雲了,而且比油炸的膨化食品健康,味道可以自己依據口味調整,自認為很適合配個小酒~~(明明是你自己愛喝吧!)
用料
生的海蝦肉 | 150g(去頭去殼去蝦線) |
涼水 | 30g |
木薯澱粉 | 150g |
蝦油 | 35g |
醬油 | 8g |
糖 | 4g |
胡椒粉(黑白均可) | 適量 |
辣椒粉(可選) | 適量 |
鹽 | 2g |
沸水 | 135g |
美味蝦仙貝的做法
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