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電火鍋食譜

友情豆腐的做法和圖解 好吃的友情豆腐家常做法
  • 友情豆腐

  • 由於我朋友喜歡吃豆腐。可是飯店的沒有想像的那麼好吃。於是自己就想到他喜歡吃火鍋。我為什麼不用火鍋底料做豆腐了。於是才叫友情豆腐。用料蒜片500g紅棗3個肉扣3個節椒1個小肥羊火鍋底料微辣3/1鹽15g友情豆腐的做法把豆腐切成三角形節椒親成圈。肉扣紅棗一分為二。把...
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水煮豆花魚的做法和圖解 好吃的水煮豆花魚家常做法
  • 水煮豆花魚

  • 用料火鍋料一小塊花鰱1條芡粉適量雞蛋1個鹽適量豆瓣一湯勺蒜15個生薑1個大葱2根花椒適量幹辣椒適量白芝麻一小把香菜適量嫩豆腐1塊水煮豆花魚的做法讓賣魚的師傅把魚片成薄片,回家後反覆洗淨(多洗幾遍,將血水透掉)。放到碗裏,加適量芡粉(根據魚的多少)、鹽、雞蛋一個,拌均勻,放置2...
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簡單易學的超隨意版麻辣香鍋美食做法
  • 超隨意版麻辣香鍋

  • 新年新菜譜來一發。吃火鍋剩下一堆東西,切吧切吧香鍋炒起O(∩_∩)O~~~結果一收拾調料才發現,沒姜,沒香葉,沒豆蔻,沒草果,沒有各種香料。。。囧哩個囧。好吧,那就來個超隨意版的香鍋,有什麼放什麼,有什麼吃什麼。(多麼隨性的女漢子⊙﹏⊙b)用料火鍋丸子看你胃葱半根姜(腦補)一小塊蒜五顆...
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簡單易學的椒鹽藕片炒蝦美食做法
  • 椒鹽藕片炒蝦

  • 以前總是想以後有小孩怎麼辦?自己啥也不會燒,小孩肯定超級可憐…後來到了美國,也就慢慢自己燒起來了,到了現在,什麼都會嘗試…獻給那些和我一樣還在成長的廚房新手們!用料蝦0.5磅藕半隻甜椒一個蒜末適量薑片適量椒鹽白胡椒,黑胡椒,五香粉,鹽適量椒鹽藕片炒蝦的做法準備:蒜切末,我直...
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南瓜番茄濃湯煮蝦丸的做法步驟及圖解,美味正宗的南瓜番茄濃湯煮蝦丸做法
  • 南瓜番茄濃湯煮蝦丸

  • 用料老南瓜一塊番茄一個(大)速凍蝦丸5顆色拉油少許鹽少許南瓜番茄濃湯煮蝦丸的做法南瓜去皮切小塊,番茄切小塊國內放少許油,番茄南瓜入鍋翻炒一下。加水沒過菜,中火煮5分鐘用手持攪拌棒伸進國內,把南瓜番茄打碎。沒有完全打的很細膩也沒關係。蝦丸(各種火鍋丸子都可以)一個切成4...
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簡版香鍋蝦的做法和圖解 好吃的簡版香鍋蝦家常做法
  • 簡版香鍋蝦

  • 用料新鮮海蝦1斤半藕1節洋葱半個蒜3瓣重慶火鍋底料1塊郫縣豆瓣醬1茶匙香辣豆豉醬1/2茶匙白糖雞精少許。簡版香鍋蝦的做法蝦去蝦槍和蝦鬚;藕切片,過開水焯熟,洋葱切粗絲,蒜切碎鍋裏油燒熱,下鮮蝦變紅後,盛出留足夠的底油,下洋葱和蒜爆香,再放入所有醬料和火鍋底料,加少量開水讓火鍋...
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簡單易學的超級美味泡菜鍋美食做法
  • 超級美味泡菜鍋

  • 適合宿舍隨便煮一煮!用料洋葱1個火鍋料韓式泡麪韓式辣醬辣白菜超級美味泡菜鍋的做法油少許,下洋葱,炒出香味放泡菜,韓式辣醬炒出香味放水開始煮吧!水開了當火鍋料,泡麪,泡麪料包一定要放呀!...
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疙瘩肉的做法和圖解 好吃的疙瘩肉家常做法
  • 疙瘩肉

  • 用料豬肉一斤洋葱半顆大喜大烤肉醬半袋香醋少許糖少許白酒少許耗油少許孜然粉或粒辣椒粉或幹辣椒芝麻疙瘩肉的做法豬肉切塊,洋葱切片,放在一個盆子裏。然後放入半袋大喜大烤肉醬,一勺耗油,一點點鹽和味精,在放入兩勺白酒,兩勺香醋一勺糖攪拌均勻,醃製半小時。大火鍋裏少許油,放入...
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蜜汁叉燒鍋的做法和圖解 好吃的蜜汁叉燒鍋家常做法
  • 蜜汁叉燒鍋

  • 菜色的關鍵就是燒肉,我用的是自家燒製的五花肉冰箱冷凍食用時切成薄厚適當的肉片主要用於燉菜。用料五花肉白菜或酸菜花椒&八角&香葉羊肉丸高湯蜜汁叉燒鍋的做法將新鮮的五花肉切方放入高壓鍋中。適其口感喜好,可控制熟爛程度五花肉切塊,放入響油鍋裏,靠出多餘油脂。...
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小炒豬手的做法和圖解 好吃的小炒豬手家常做法
  • 小炒豬手

  • 用海底撈清油麻辣火鍋料炒制的豬手,絕對是舌尖上的味道。。。用料豬手兩隻洋葱50克青紅線辣椒50克八角桂皮適量姜蒜適量海底撈麻辣火鍋料2大勺老抽適量鹽適量糖適量小炒豬手的做法豬手洗乾淨,剁小塊,入鍋中焯水後,再清洗乾淨。鍋內放油燒熱,入生薑,和焯過水的豬手,加老抽炒製片...
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火腿腸白粥(電磁爐版)的做法步驟及圖解,美味正宗的火腿腸白粥(電磁爐版)做法
  • 火腿腸白粥(電磁爐版)

  • 用電磁爐弄的,相當方便而且味道不會像白粥那麼淡用料大米火腿腸香油火腿腸白粥(電磁爐版)的做法準備食材:大米浸泡25分鐘以上,水面要高過大米(泡米是為了要米粒煮爛,如果喜歡有米粒的可是適當調整泡的時間);火腿腸切碎待用。按1:3的米水比例先燒開水。這個真的很重要!我煮的是一人份...
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簡單易學的簡約版洋葱爆章魚美食做法
  • 簡約版洋葱爆章魚

  • 也沒有豆瓣醬辣椒油,只能是這邊有什麼就用什麼了。回去之後又沒有這麼便宜的章魚了。不能兼得不能兼得啊。第一次燒,得到室友的好評誇獎,高興。之前做的,沒有過程圖,文字版將就一下,以後有機會做再照。用料章魚(這邊是大大的)2、3條腿洋葱2個(因為我喜歡吃洋葱)葱一把(喜歡就多點)姜1...
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簡單易學的清炒木耳西蘭花美食做法
  • 清炒木耳西蘭花

  • 霧霾嚴重的京津地區最適合多吃些木耳了,西蘭花也有抗氧化抗癌的功效,乾燥的秋天吃點清炒蔬菜最健康了用料西蘭花一顆木耳適量蠔油適量鹽少許糖少許蒜末少許葱花少許麻辣醬適量清炒木耳西蘭花的做法西蘭花洗淨去皮掰小朵,木耳泡發撕成小塊水大火燒開,木耳西蘭花下鍋焯熟油燒熱...
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香辣蔬菜煲的做法和圖解 好吃的香辣蔬菜煲家常做法
  • 香辣蔬菜煲

  • 冬季裏的一把火--平常我們在外面吃飯總覺得外面的菜要比在家裏吃的鮮,都不知道外面的菜裏放了多少味精和鹽,每次在外面吃飯回來總是覺得口渴,我還是更喜歡我自己的廚藝,喜歡吃我自己煮的菜。這道香辣蔬菜煲,看着全都是素的,其實味道一點都不差,祕密武器就是放了開洋和小魚乾,使整...
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毛血旺最好吃的做法,正宗地道的毛血旺
  • 毛血旺~經典川菜

  • 重口味的來~口水一地用料用料看下方毛血旺~經典川菜的做法黃鱔(可免)牛肚(牛百葉也可以)五餐肉(火腿腸也可以)鴨血(豬血也可以)窩筍(用的半隻)豆芽(一元錢的)生菜(一小朵)自己還喜歡什麼配料自己配上。調料火鍋底料!郫縣豆瓣洋葱(可用大葱)薑片蒜片(兩瓣兒)幹辣椒段兒花椒黃鱔用料酒,少許鹽...
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私房麻辣小龍蝦(青椒)的做法步驟及圖解,美味正宗的私房麻辣小龍蝦(青椒)做法
  • 私房麻辣小龍蝦(青椒)

  • 身為南京人在這個季節怎麼能不烹製一份讓人慾罷不能滴小龍蝦呢!第一次上載菜譜~希望大家喜歡喲~用料小龍蝦葱姜青椒幹辣椒花椒高度白酒(這次買的是二鍋頭)郫縣豆瓣醬紅油火鍋底料私房麻辣小龍蝦(青椒)的做法先將處理好的龍蝦用高度白酒醉十分鐘,再清洗好待用熱油鍋放入花椒,姜,蒜頭...
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簡單易學的家庭烤肉棒棒噠美食做法
  • 家庭烤肉棒棒噠

  • 用料豬肚肉適量豬肉適量豆腐,土豆,魚,鮮魷,火腿腸,配菜隨意孜然粉,椒鹽粉,燒烤醬邊吃邊下家庭烤肉棒棒噠的做法配菜切片洗淨裝盤新鮮豬肉我先用雞蛋杯煮熟雞蛋和魚丸,其實可以省去雞蛋杯這個步驟的鮮魷魚孜然,椒鹽,燒烤醬準備烤爐,家裏的是以前吃火鍋用的不沾鍋我用來做烤爐先下豬肚...
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香腸麻辣燙的做法和圖解 好吃的香腸麻辣燙家常做法
  • 香腸麻辣燙

  • 唔。。。。今天的飯想加很多菜,打開冰箱什麼都沒有了除了土豆和辣椒。。。。TT用料紅薯粉條香腸土豆紅辣椒火鍋底料塊香腸麻辣燙的做法粉條拿水泡上鍋裏水燒開下土豆,煮的有點軟了,下火鍋塊火鍋塊完全融化就下紅薯粉條,煮軟了下香腸加鹽和醋,攪拌一下,出鍋...
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麻辣十香的做法和圖解 好吃的麻辣十香家常做法
  • 麻辣十香

  • 天氣雖然熱了,但是不影響我們嗜辣族吃辣的心,今天和大家分享下我自制的美味,叫做麻辣十香,由於我在這道麻辣十香里加入了美味的大閘蟹蟹肉製成的蟹棒,使其在香辣的基礎上增添了一份鮮美,好吃不上火。用料蟹棒適量五花肉適量木耳適量腐竹適量海千張適量墨魚豆腐適量花菜適量香菜...
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簡單易學的麻辣鱔魚毛血旺美食做法
  • 麻辣鱔魚毛血旺

  • 突然很想吃毛血旺,在網上看了一下菜譜後自己開始弄了,由於家人不喜歡鴨血所以,我弄的毛血旺…是沒血的…哈哈哈用料牛肚2斤花椒八角鱔魚2斤香腸3根午餐肉4片火鍋雜錦丸適量白菜一棵香菇隨意黑木耳隨意芥菜頭隨意蒜蓉適量香菜隨意黑毛肚郫縣豆瓣醬高湯豆芽火鍋湯底料幹辣椒麻...
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沒有技巧的拼盤~都來秀下不?的做法步驟及圖解,美味正宗的沒有技巧的拼盤~都來秀下不?做法
  • 沒有技巧的拼盤~都來秀下不?

  • 冬天吃的火鍋,麼技巧和菜譜。不過擺盤是個很樂的話,有點像藝術創作,視覺,顏色的搭配擺放各種都很有趣,有同好的一起繡出來八~~用料各式火鍋料盤子,各種容器沒有技巧的拼盤~都來秀下不?的做法家庭火鍋的選手們靜等入鍋進行翻滾比賽~...
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簡單易學的彈牙多汁的鮮肉丸美食做法
  • 彈牙多汁的鮮肉丸

  • 用料豬肉餡500克,8分瘦2分肥葱一根姜5片鹽8克味精5克蠔油兩勺水250克白胡椒粉2克白糖6克料酒10克澱粉50克十三香3克彈牙多汁的鮮肉丸的做法先把葱切成葱花,薑切片,用250克開水泡30分鐘,接下來把肉餡放在盆裏,倒入泡葱姜的水,還有一定要向一個方向攪拌上勁,再放調料,精鹽,味精,胡椒...
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簡單易學的冒菜麻辣鍋。美食做法
  • 冒菜麻辣鍋。

  • “冒菜”是一個人的火鍋。“火鍋”是一羣人的冒菜。本人吃醋控,怕辣控,強烈要求加醋,加醋。\(^o^)/~用料藕片適量腰花適量蝦餃適量麻辣火鍋底料40g萵筍適量五花肉適量土豆適量番茄一個香菇5朵火腿腸適量鹽,味精,雞精,葱花,蒜蓉,糖適量耗油,芝麻,花生,豆豉適量幹海椒面適量花椒適量...
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毛血旺(改良家常版)的做法步驟及圖解,美味正宗的毛血旺(改良家常版)做法
  • 毛血旺(改良家常版)

  • 那個主料裏是不拘一格的,因為我沒買到鱔魚百葉和肚,所以就只放了這些,其實喜歡吃什麼都可以放。比如海帶,豆腐,魔芋,土豆等等~~用料黃喉午餐肉肥腸鴨血金針菇黃豆芽我用手抓了一大把,因為焯水炒過後就不顯多了郫縣豆瓣醬大紅袍火鍋料大包裝用1/4,小包裝用1/2幹辣椒麻椒粒白糖一小...
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那些我所次到噠好次噠~的做法步驟及圖解,美味正宗的那些我所次到噠好次噠~做法
  • 那些我所次到噠好次噠~

  • 哪裏有好次噠哪裏就有我出沒~哎嘿~咿呀喂~用料肥肉哈哈,討厭,我在減肥好不好?心情100分正能量100分胃口100分那些我所次到噠好次噠~的做法芒果冰沙龍蝦意麪叻沙壽喜鍋桃浦路邊燒烤攤臘腸煲仔飯車打芝士薯條隱竹噠烤牛舌想當年的彭浦安徽爺叔炸雞腿與胖子飛餅廈門黃伯蚵仔煎哥老...
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