夏日涼拌菜超下飯的青椒拌皮蛋
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豆腐拌皮蛋做的比較多,
青椒拌皮蛋卻是第一次做,
味道鮮美超下飯。
用料
皮蛋 | 2個 |
螺絲椒 | 3個 |
花椒油 | 半勺 |
芝麻油 | 半勺 |
大蒜 | 1瓣 |
鹽 | 適量 |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
夏日涼拌菜超下飯的青椒拌皮蛋的做法
螺絲椒放入鍋中,
兩邊乾煸出焦糊色。皮蛋剝好。
螺絲椒乾煸到軟軟的,
用夾子捻着,用廚房剪剪成小段。
放在裝皮蛋的碗中。加入生抽,蠔油,大蒜片,
花椒油,芝麻油,鹽。
用筷子把皮蛋夾成小塊。攪拌均勻後,
罩上保鮮袋放入冰箱略冷藏。
這個菜超下飯。
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