烹調屋低脂純素-時蔬大雜燴
- 素菜
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用料
| 木耳 | 適量 |
| 山藥 | 適量 |
| 胡蘿蔔 | 適量 |
| 豌豆角 | 適量 |
| 洋葱 | 適量 |
| 粉鹽 | 適量 |
| 松茸鮮 | 適量 |
| 豆瓣醬 | 適量 |
低脂純素-時蔬大雜燴的做法
食材清洗後切小塊
![低脂純素-時蔬大雜燴的做法步驟圖 第2張]( "低脂純素-時蔬大雜燴的做法步驟圖 第2張")
清水燒開，加入粉鹽/松茸鮮粉/豆瓣醬稍微熬製30秒 根據食材成熟時間長短分批次加入食材:
1、加入木耳煮2分鐘
2、加入山藥+胡蘿蔔+洋葱煮2分鐘
3、最後加入豌豆角煮2分鐘
最後翻炒，收幹湯汁裝盤。![低脂純素-時蔬大雜燴的做法步驟圖 第3張]( "低脂純素-時蔬大雜燴的做法步驟圖 第3張")
小貼士
山藥相當於天然澱粉，增加食材入味度及口感。
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