醬麻油蒜泥拌茄子

這是一道蒸熟的涼拌菜，非常適合夏天食用。

用料  

醬麻油蒜泥拌茄子的做法  

1. 茄子洗淨，用手掰斷成適當的長度；蒜瓣切成泥；葱切成葱花；

2. 蒸鍋放入水煮沸，將茄子段放入蒸熟，自然冷卻後用手撕成容易吃的條；

3. 將蒜泥、生抽、麻油、胡椒粉、雞粉放入小碗中混合均勻，淋在茄子條上撒上葱花，在吃的時候拌一下即可。

小貼士

因為太簡單，故沒有什麼交代。