什錦豬油渣包菜炒糯米飯

近期刷視頻，發現我們大台州好火熱，“盜月社”還做了好幾期視頻，我身為台州的社友，尤其歡喜！主打詞“糯嘰嘰”，映入眼簾，糯嘰嘰天堂in台州！哈哈哈…確實我們台州人愛吃糯嘰嘰的食物，尤其大過年裏：各種粽子、麻餈、糯米飯、梅花糕、年糕、青團、糯米圓、金團、番薯慶糕…輪番上陣，成為春假期間裏的主角，哈哈哈…請天南地北的小夥伴們感受感受糯嘰嘰的幸福感！

首先上場的選手：什錦豬油渣包菜炒糯米飯，既是主食也是地方小吃！

用料  

什錦豬油渣包菜炒糯米飯的做法  

1. 備菜：如上圖所示，所有材料洗淨備用。

2. 包菜切細絲，這裏得瑟一下我的小刀工，哈哈哈…大家見笑了！也可以拿刨絲器擦出細絲。

3. 鍋裏放入中火將五花肉煸炒至出油焦黃。

4. 五花肉豬油渣完成✅……
   
   踢到鍋邊，留底油煸一下松子，至焦黃後撈出備用。

5. 炸鍋松子的油加熱打入雞蛋攪動翻炒。

6. 放入蝦皮煸一下油。

7. 放入隔夜的糯米飯翻炒均勻。

8. 加入生抽10ml，可以迅速讓糯米飯鬆散開來不粘鍋。

9. 加入5ml蠔油提鮮調味。

10. 放入包菜絲翻炒均勻至出水軟化。

11. 建議包菜9分熟度剛剛好保持脆爽口感。放入榨菜和松子翻炒均勻。

12. 快看看，油滋滋，香噴噴，熱呼呼的豬油渣包菜炒糯米飯完成！

13. 我做的2人份，糯米飯不可多食，不容易消化，小心哦，再好吃也不可以貪吃哦，避免積食哈！哈哈哈…