金槍魚泡菜炒飯(絕對是人間美味)
- 快手菜
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這道菜是以前在青島經常吃的,因為那邊韓國人朝鮮人好多,味道都超級正宗,我也是嘗試了好幾家泡菜,金槍魚才做的味道這麼好的,自我感覺比韓國飯店做的味道還要好吃😊
用料
金槍魚(推薦東遠金槍魚罐頭) | 1罐 |
泡菜(推薦富爸爸) | 1袋 |
雞蛋 | 1個 |
米飯 | 1碗 |
葱花 | 若干 |
海苔碎 | 若干 |
ps:喜歡芝士的最後可以來點2個芝士片 | 味道更香更濃郁 |
金槍魚泡菜炒飯(絕對是人間美味)的做法
1.首先葱花熗鍋,放入泡菜,反覆翻炒一會(儘可能多炒一下,但是注意別幹鍋,多炒會可以去生,味道會更好)
2.直接倒入金槍魚罐頭1罐,翻炒1/2分鐘,倒入隔夜米飯,繼續翻炒,可以略微放一點點水(注意一點點水,因為怕太乾,如果泡菜裏汁多的話這樣最好,就不用放一點點水了)
3.炒至熟透,(喜歡芝士的可以在這個期間放芝士片),盛盤
4.刷鍋,煎荷包流心蛋
(細節略過,不過温馨提示,電餅鐺煎雞蛋更方便,不用放油,吃起來味道不膩)
5. 最後把煎蛋放在炒好的泡菜飯上,撒上海苔碎,完美!~
小貼士
注意,全程不放鹽。
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