烹調屋徐姨牌菊花丸子
- 家常菜
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用料
| 豬肉 | 克 |
| 雞蛋 | 個 |
| 澱粉 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 葱 | |
| 油 | 適量 |
| 花椒麪 |
徐姨牌菊花丸子的做法
水澱粉水澱粉加四個雞蛋加少量鹽
![徐姨牌菊花丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "徐姨牌菊花丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
肉餡加葱、姜、鹽、花椒麪以及少量水澱粉調勻
![徐姨牌菊花丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "徐姨牌菊花丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
攤雞蛋餅越大越好
![徐姨牌菊花丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "徐姨牌菊花丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
攤好的雞蛋餅
![徐姨牌菊花丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "徐姨牌菊花丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
雞蛋餅切成長條，長條的一半切成流蘇狀
![徐姨牌菊花丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "徐姨牌菊花丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
雞蛋餅裏塗抹麪糊起粘貼作用放肉餡捲起來
![徐姨牌菊花丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "徐姨牌菊花丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
用筷子夾住先炸花瓣部分，炸成菊花狀，快速翻過來炸肉餡
![徐姨牌菊花丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "徐姨牌菊花丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
炸好擺盤
![徐姨牌菊花丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "徐姨牌菊花丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
烹炸方法
![徐姨牌菊花丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "徐姨牌菊花丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
徐姨美照
![徐姨牌菊花丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "徐姨牌菊花丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
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