番茄鮑魚盅

用料  

番茄鮑魚盅的做法  

1. 1⃣️番茄洗淨，把頂部切開，當盅蓋。2⃣️鮑魚用牙刷刷洗乾淨後，用水焯一下。

2. 挖空番茄的果肉，切小粒，入鍋➕適量水➕番茄醬➕糖=熬煮濃稠（或者加熱後放入料理機攪碎後再熬煮更快）

3. 準備一個玻璃碗（或者小燉盅），熬好的番茄醬➕焯好的鮑魚放入碗中，蓋好入鍋蒸十分鐘。

小貼士

1、鮑魚焯水至6分熟，入鍋蒸十分鐘，如果喜歡番茄軟點，適當加蒸煮時間。
2、水沸再放進鍋裏蒸。
3、家裏幾個人就準備幾個番茄，鮑魚大的就放一個唄，小的放兩個咯。