荷蘭豆清炒淮山木耳

用料  

荷蘭豆清炒淮山木耳的做法  

1. 荷蘭豆去掉兩端，洗淨。木耳泡發後剪掉根部。淮山去皮削厚片。

2. 胡蘿蔔適量，只是用來點綴的，可有可無。蒜頭一顆。

3. 鍋裏熱油，加入蒜頭小煎一會出蒜香。

4. 加入淮山翻炒，可適量加點水。

5. 加入木耳

6. 最後加入荷蘭豆跟胡蘿蔔絲，炒到荷蘭豆熟就行，不要過老了。

7. 裝盤即可。