地道老北京葱爆羊肉

和BTV暖暖的味道學的
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用料  

地道老北京葱爆羊肉的做法  

1. 將羊腿肉切片（兩個硬幣後）
   
   大葱切滾刀備用
   
   切好的羊肉片放入豆腐乳（保持老北京味道的關鍵步驟）
   

2. 鍋中加入油熱後放入幾粒花椒粒，製作花醬油
   
   將羊肉放入進行煸炒
   
   加入葱段
   

3. 出鍋前加入少許醋淋在鍋邊
   
   出鍋