烹調屋八稜瓜瘦肉湯
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用料
| 八稜瓜 | |
| 切片瘦肉 |
八稜瓜瘦肉湯的做法
八稜瓜削皮，洗乾淨切塊
![八稜瓜瘦肉湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "八稜瓜瘦肉湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
鍋里加水，加油和鹽，開大火，等火燒開後把八稜瓜放進鍋裏煮
煮至八稜瓜熟透後加入瘦肉，加味精，用筷子把瘦肉攪拌幾下讓其充分均勻受熱，然後就可以盛出來了
![八稜瓜瘦肉湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "八稜瓜瘦肉湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
小貼士
步驟2裏 八稜瓜煮的時間長度根據其切的大小不同而定，切的大塊的話就要煮久一點。有一個辦法可以分辨是否熟了，就是用筷子戳戳湯裏的八稜瓜，看是否變軟了。
步驟3裏 瘦肉不需要煮久，放進湯裏受熱一兩分鐘就會熟的。煮久的話肉很變硬不好吃~
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