烹調屋紅燒肉丸子（不油炸，更健康）
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用料
| 豬肉 | 500克 |
| 蛋清 | 2個 |
| 山藥 | 半根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 2勺 |
紅燒肉丸子（不油炸，更健康）的做法
剁肉剁肉，剁好後加入蛋清、鹽、生抽。
![紅燒肉丸子（不油炸，更健康）的做法步驟圖 第2張]( "紅燒肉丸子（不油炸，更健康）的做法步驟圖 第2張")
山藥泥壓碎，加入肉泥中。
![紅燒肉丸子（不油炸，更健康）的做法步驟圖 第3張]( "紅燒肉丸子（不油炸，更健康）的做法步驟圖 第3張")
搓成丸子，上鍋蒸20分鐘
![紅燒肉丸子（不油炸，更健康）的做法步驟圖 第4張]( "紅燒肉丸子（不油炸，更健康）的做法步驟圖 第4張")
生抽2湯匙，姜、葱，開水適量，燒開放入蒸熟的丸子。5分鐘左右染色即可食用。
![紅燒肉丸子（不油炸，更健康）的做法步驟圖 第5張]( "紅燒肉丸子（不油炸，更健康）的做法步驟圖 第5張")
出鍋開吃吧！加了山藥泥的丸子特別好吃！
![紅燒肉丸子（不油炸，更健康）的做法步驟圖 第6張]( "紅燒肉丸子（不油炸，更健康）的做法步驟圖 第6張")
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