手套膜(手揉)
- 菜譜
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本來沒想揉出手套膜的,居然給揉出來了好驚喜,哈哈哈。
用料
高筋麪粉 | 270克 |
水 | 110克 |
糖 | 40克 |
鹽 | 2克 |
酵母 | 4克 |
黃油 | 25克 |
雞蛋 | 1個(小個) |
手套膜(手揉)的做法
,這是我一個不用揉手套膜的教程視頻
做法跟那個一模一樣,只不過在放入冰箱前的麪糰是不怎麼粘手的
本來沒想揉出手套膜,只是想做我那個菜譜的麪包
結果就揉出來了,特別開心!
大家試試,説不定會有驚喜。
小貼士
菜譜克數不一樣的原因是我倒多了,
但是想着沒關係,反正自己可以調整。就沒去管它,結果揉出來的麪糰是輕微粘手,沒有原菜譜中那麼粘手,結果就揉出了手套膜(意外中的驚喜)
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