不洗面的涼皮 （簡單易學）

我超愛吃涼皮的，就是洗面太折騰…
這款不用洗面的涼皮，我超喜歡的，你也試試

用料  

不洗面的涼皮 （簡單易學）的做法  

1. 準備好食材 。麪粉我用的是高筋麪粉 家裏如果是普通麪粉也可以試試，儘量不要用低筋的哈。

2. 先將玉米澱粉➕麪粉攪拌均勻，然後將一半的水 慢慢倒入麪粉中，一邊倒一邊用筷子攪拌🥢 直到把一半水倒完  別急慢慢來哈。

3. 這樣攪拌，順着一個方向攪…

4. 繼續用筷子順着一個方向 不斷攪拌麪糊 ，直到順滑 大約需要10幾分鐘[呲牙][呲牙] 手痠換隻手繼續………我感覺還OK的

5. 攪拌成這樣時候 放着靜置10分鐘醒面（剛好讓手休息一下）不過（如果你急着吃了可以省略）繼續…下一步。

6. 將剩餘的水倒入 還是順着之前的方向攪拌均勻即可，這樣麪漿就做好了。不會上載視頻，圖片感受一下。

7. 製作好的麪漿 用勺子舀起來往下慢慢倒，可以連成一條線不斷。

8. 大鍋燒開水 將舀好麪糊盤子放置在開水上 蓋上蓋子 中小火 5分鐘左右 （看你面皮厚度哈）我這個第一盤有點厚了，後面掌握了分量就剛好了。別急，慢慢來。

9. 成功的涼皮。

10. 切開，想加什麼配料，你説的算…

11. 開吃，美味極了啊。

12. 想要做彩色涼皮 ，蔬菜汁代替水即可，其他步驟一樣。

13. 火龍果 胡蘿蔔🥕 菠菜 汁，做出來是不是很美