烹調屋水爆肚→牛百葉
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最簡單的一道美味
用料
| 香菜 | 幾根 |
| 麻醬 | 三勺 |
| 辣椒油 | 一勺 |
| 牛百葉 | 250克 |
| 韭菜花 | 少許 |
水爆肚→牛百葉的做法
新鮮的牛百葉反覆洗乾淨，白色部位上的油撕掉。除理好放入水中浸泡備用。
![水爆肚→牛百葉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "水爆肚→牛百葉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
製做時取出稍控水
![水爆肚→牛百葉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "水爆肚→牛百葉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
頂刀切粗絲
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備香菜段
![水爆肚→牛百葉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "水爆肚→牛百葉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
麻醬調綢加鹽備用
![水爆肚→牛百葉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "水爆肚→牛百葉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
水剛開下入
![水爆肚→牛百葉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "水爆肚→牛百葉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
稍停幾秒微有彎曲出鍋
![水爆肚→牛百葉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "水爆肚→牛百葉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
出鍋稍控水入盤
![水爆肚→牛百葉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "水爆肚→牛百葉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
加麻醬辣油少許菲菜花即可
![水爆肚→牛百葉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "水爆肚→牛百葉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
小貼士
鹽夠口可不加菲菜花
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