屠式槐花炒雞蛋

自己的廚藝一直有點需要努力，前前後後進步一些退步更多，所以，廚藝對於自己來説是個自我磨鍊的過程，而這道菜，是自己認真地做的。

用料  

屠式槐花炒雞蛋的做法  

1. 自己用了乾的槐花，用涼水泡開時間約1小時，瀝乾水然後換水進行沖洗，沖洗乾淨後把多餘的水分充分擠幹。當然如果有條件的用新鮮的槐花應該是更好的吧。

2. 將雞蛋直接放入槐花中，然後加入切碎的葱花，最好是有葱花葉子和葱白的碎末。

3. 在碗中加入酌量的白糖，食鹽，味精，充分攪拌打散備用。

4. 鍋中放入適量植物油，加熱至油温約八成惹，倒入槐花和雞蛋。

5. 充分翻炒至雞蛋槐花熟了就可以出鍋了。