什菇豆腐味噌鍋

超級簡單好做的小鍋子~

用料  

什菇豆腐味噌鍋的做法  

1. 砂鍋中放水，放入一勺白味噌醬。

2. 鍋中水開，把各種切好的蘑菇和千葉豆腐紛紛放進去。各種調料加入（和風料理露，沒有也可以換成蒸魚豉油，昆布汁沒有也可以換成生抽，就是顏色淺一些的。白糖一小勺為了提鮮。）

3. 煮開以後，白菜幫手撕成塊放入。

4. 湯鍋再開，放入白菜葉。關火放香菜末，香油。

小貼士

家中常備一些雲南的蘑菇幹，鍋裏還是涼水時放入一起煮，湯底會很鮮美，因為我吃素，所以沒有用普通高湯。如果可以吃肉用高湯會更好吧~