烹調屋芒果芝士蛋糕，無需烤箱，不用抹面
- 芝士蛋糕
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用料
| 餅乾 | 100克 |
| 黃油 | 30克 |
| 吉利丁片 | 10克 |
| 芒果 | 150克 |
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 無糖酸奶 | 40克 |
| 細砂糖 | 30克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 細砂糖 | 10克 |
| 吉利丁片 | 2克 |
| 熱水 | 20克 |
芒果芝士蛋糕，無需烤箱，不用抹面的做法
餅乾壓碎
![芒果芝士蛋糕，無需烤箱，不用抹面的做法步驟圖 第2張]( "芒果芝士蛋糕，無需烤箱，不用抹面的做法步驟圖 第2張")
倒入融化的黃油拌勻
![芒果芝士蛋糕，無需烤箱，不用抹面的做法步驟圖 第3張]( "芒果芝士蛋糕，無需烤箱，不用抹面的做法步驟圖 第3張")
倒入蛋糕模壓實，放入冰箱冷藏
![芒果芝士蛋糕，無需烤箱，不用抹面的做法步驟圖 第4張]( "芒果芝士蛋糕，無需烤箱，不用抹面的做法步驟圖 第4張")
吉利丁片放入冰水，芒果切塊，打成芒果泥
![芒果芝士蛋糕，無需烤箱，不用抹面的做法步驟圖 第5張]( "芒果芝士蛋糕，無需烤箱，不用抹面的做法步驟圖 第5張")
將100克芒果泥倒入鍋內，加入泡軟的吉利丁片，加熱至融化
![芒果芝士蛋糕，無需烤箱，不用抹面的做法步驟圖 第6張]( "芒果芝士蛋糕，無需烤箱，不用抹面的做法步驟圖 第6張")
奶油奶酪加熱酸奶、白糖攪拌至順滑，加入芒果泥，攪拌均勻
![芒果芝士蛋糕，無需烤箱，不用抹面的做法步驟圖 第7張]( "芒果芝士蛋糕，無需烤箱，不用抹面的做法步驟圖 第7張")
淡奶油加入10克白糖打發後與第六步攪拌均勻
![芒果芝士蛋糕，無需烤箱，不用抹面的做法步驟圖 第8張]( "芒果芝士蛋糕，無需烤箱，不用抹面的做法步驟圖 第8張")
倒入蛋糕模，冷藏2小時
![芒果芝士蛋糕，無需烤箱，不用抹面的做法步驟圖 第9張]( "芒果芝士蛋糕，無需烤箱，不用抹面的做法步驟圖 第9張")
2克吉利丁片泡軟後放入熱水融化後倒入剩下的芒果泥，拌勻後倒入蛋糕模，放入冰箱冷藏4小時
![芒果芝士蛋糕，無需烤箱，不用抹面的做法步驟圖 第10張]( "芒果芝士蛋糕，無需烤箱，不用抹面的做法步驟圖 第10張")
取出定型的蛋糕，用熱毛巾敷一下即可輕鬆脱模。然後裝飾一下就完成啦！
![芒果芝士蛋糕，無需烤箱，不用抹面的做法步驟圖 第11張]( "芒果芝士蛋糕，無需烤箱，不用抹面的做法步驟圖 第11張")
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