脣齒留香、回味無窮的——草莓奶油泡芙

泡芙（puff）是一種源自意大利的甜食。這樣的泊來品，現在已深受我們的喜愛了。

    現在正是草莓上市的季節，買了些草莓，在家做了草莓奶油泡芙。太好吃了。

    蓬鬆、鼓漲、酥酥的泡芙外皮，包裹着香甜的奶油、再配上清香甜蜜的草莓，簡直就是絕配哈，咬一口，奶油從酥脆的麪皮裏湧出來，奶油味道和着草莓的清香，酥酥的、涼涼的、甜甜的。。。。。真是脣齒留香哦，讓人回味無窮哈。

用料  

脣齒留香、回味無窮的——草莓奶油泡芙的做法  

1. 黃油切小塊加入水、鹽、細砂糖，加熱至沸騰離火；

2. 一次性倒入過篩的麪粉，小火加熱，快速攪拌至無粉狀；

3. 加入少許蛋液，和麪糊充分混合均勻後，再加入少許蛋液，混合均勻；直到麪糊的稠度從勺上滑落形成倒三角形；

4. 用裱花嘴擠到烤盤上，用直形或花形裱花嘴都可，沒有的話就小勺也行；

5. 將烤盤放入烤箱中，中層或中下層都可以，180度烤三十分鐘左右即可。（温度根據自家烤箱調節）

6. 泡芙烤好後，放温室晾涼。這時候可以把淡奶油加白糖放廚師機裏面打成奶油了。

7. 草莓洗乾淨，切成小塊。

8. 在泡芙三分之一處切開小口；

9. 擠入奶油；

10. 最後放在草莓塊即可。

11. 成品。