巧克力太妃夾心曲奇

用料  

巧克力太妃夾心曲奇的做法  

1. 備齊用料（忘了拿太妃糖😜）

2. 分別稱重

3. 黃油隔熱水加熱至融化

4. 將融化的黃油從熱水上拿下來，放入稱好的紅糖，趁熱攪拌均勻。

5. 放入雞蛋，用打蛋器攪打均勻

6. 攪打均勻後分兩次放入稱好的分類，用打蛋器攪打均勻。最好是先用刮刀翻拌下，免得打蛋器下去以後分類翻飛，那叫一個嗆（放粉的照片忘了照，不要糾結許多，往下進行）

7. 攪拌均勻以後倒入巧克力豆，要用耐高温的哦

8. 分成50克左右的麪糰，方子大概是九塊的分量。用手壓扁，包入太妃糖

9. 整理好形狀，放入烤盤，上面撒些海鹽，間隙要大，否則膨脹以後容易粘到一起哦

10. 烤箱預熱180度，15分鐘左右就好啦！剛出爐是軟塌塌的，涼了以後就硬啦

11. 出爐啦出爐啦！是不是超級巨無霸！哈哈哈

12. 咬開有驚喜哦~一塊曲奇能吃好長時間，巨實惠，符合我們大東北豪爽的性格~哈哈哈

小貼士

分麪糰的時候可以在手上和稱重的容器上抹些油防粘，不抹油就去抓麪糰的場景有多兇殘可以自行想象😭