烹調屋橘皮蒸蛋
- 蒸蛋
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清香有味，入口絲滑。
用料
| 鹽 | 適量 |
| 雞蛋 | 一顆 |
| 橘子 | 一個 |
橘皮蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
取一個橘子，輕柔幾下，用小勺將橘子底部刮一個小圓口，取下此處橘皮，將橘肉與皮分離，掏出橘肉。
![橘皮蒸蛋的做法步驟圖，橘皮蒸蛋怎麼做好吃 第2張]( "橘皮蒸蛋的做法步驟圖，橘皮蒸蛋怎麼做好吃 第2張")
將雞蛋打散，放入一倍水，將橘子汁擠出放入蛋液，混勻倒入橘皮，下鍋蒸10分鐘。
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小貼士
剛開鍋時放一次氣，蛋羹會很嫩。
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