烹調屋🔥中式點心，酒釀蛋花圓子
- 湯圓
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寧波人，逢年過節，團圓時候比較多的家庭都會吃酒釀蛋花圓子，裹湯圓，今天一起來做一下
用料
| 酒釀 | 200克 |
| 圓子 | 1包170克 |
| 白糖 | 35克應人而異 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 水澱粉 | 30克 |
| 糖桂花 | 10克 |
| 水 | 300克 |
🔥中式點心，酒釀蛋花圓子的做法
準備好要用的食材
![🔥中式點心，酒釀蛋花圓子的做法步驟圖 第2張]( "🔥中式點心，酒釀蛋花圓子的做法步驟圖 第2張")
鍋中放入清水，糖桂花，水開放入圓子
![🔥中式點心，酒釀蛋花圓子的做法步驟圖 第3張]( "🔥中式點心，酒釀蛋花圓子的做法步驟圖 第3張")
煮至都浮起
![🔥中式點心，酒釀蛋花圓子的做法步驟圖 第4張]( "🔥中式點心，酒釀蛋花圓子的做法步驟圖 第4張")
放入酒釀，白糖攪拌均勻
![🔥中式點心，酒釀蛋花圓子的做法步驟圖 第5張]( "🔥中式點心，酒釀蛋花圓子的做法步驟圖 第5張")
淋入水澱粉勾芡，在淋入蛋液攪拌均勻
![🔥中式點心，酒釀蛋花圓子的做法步驟圖 第6張]( "🔥中式點心，酒釀蛋花圓子的做法步驟圖 第6張")
裝碗就吃了
![🔥中式點心，酒釀蛋花圓子的做法步驟圖 第7張]( "🔥中式點心，酒釀蛋花圓子的做法步驟圖 第7張")
小貼士
水開才可以下圓子這樣不會粘
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