純土豆自制薯條

大學時期最喜歡的宵夜
幾塊錢的土豆能吃得很滿足，幾樣材料就能做好而且超快速！
身邊的人吃過了都不喜歡外面的薯條了，一定要試！！！！

用料  

純土豆自制薯條的做法  

1. 土豆帶皮洗淨（不喜歡的可以削皮）
   切成粗條狀，鋸齒狀的刀或普通長條都可以

2. 裹上澱粉（放進保鮮盒裏加兩勺澱粉，蓋上蓋子搖晃即可）
   這裏要注意，土豆上有水分的話容易裹得太厚，會不好吃！！！
   把水分甩乾點才裹，薄薄一層的半透明膜即可

3. 熱油開炸。薯條會黏在一起是正常的，如果不會證明澱粉太多了哦。等金黃撈出，接觸冷空氣後再倒回去！！！！！一定一定要翻炸我求求你了，酥脆度完全不同，炸兩次也不會那麼快軟掉哦

4. 香脆的外皮下是超級香甜的土豆，完全能比過外面的薯條，相對也比較健康
   馬上就被搶光啦~

小貼士

第二次翻炸油温會比較高，注意安全哦