烹調屋萬能醬料，可蒸海鮮也可燒烤用
- 醬
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只從蒸了生蠔用了這醬之後，一份不可收拾，幾乎所有要有蘸料的都用這個。今天要去燒烤，烤魚、蝦、茄子、金針菇就打算用這個醬料，一早就起來準備好
用料
| 鹽 | 適量 |
| 芝麻 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 蒜 | 4-5個 |
| 醋 | 適量 |
| 辣椒 | 按自己口味放，不吃辣可不放 |
| 油 | 200克 |
| 香油 | 適量勺 |
| 黑胡椒 | 適量 |
萬能醬料，可蒸海鮮也可燒烤用的做法
蒜和辣椒切好備用（蒜用菜刀拍很快就能脱皮），所有材料放好備用
![萬能醬料，可蒸海鮮也可燒烤用的做法步驟圖 第2張]( "萬能醬料，可蒸海鮮也可燒烤用的做法步驟圖 第2張")
油燒熱
![萬能醬料，可蒸海鮮也可燒烤用的做法步驟圖 第3張]( "萬能醬料，可蒸海鮮也可燒烤用的做法步驟圖 第3張")
先下蒜和辣椒，炒片刻，轉小火
![萬能醬料，可蒸海鮮也可燒烤用的做法步驟圖 第4張]( "萬能醬料，可蒸海鮮也可燒烤用的做法步驟圖 第4張")
下芝麻和其他調料，燒至微微變色關火
![萬能醬料，可蒸海鮮也可燒烤用的做法步驟圖 第5張]( "萬能醬料，可蒸海鮮也可燒烤用的做法步驟圖 第5張")
關火後用餘温再炒片刻即成
![萬能醬料，可蒸海鮮也可燒烤用的做法步驟圖 第6張]( "萬能醬料，可蒸海鮮也可燒烤用的做法步驟圖 第6張")
昨晚醃的雞中翅和雞胸肉，今天燒烤用
![萬能醬料，可蒸海鮮也可燒烤用的做法步驟圖 第7張]( "萬能醬料，可蒸海鮮也可燒烤用的做法步驟圖 第7張")
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