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蛋糕練習記錄的做法食譜

簡單易學的蛋糕練習記錄美食做法

  • 蛋糕練習記錄

  • 用料蛋糕胚，奶油，一個蛋糕練習記錄的做法六寸蛋糕胚（胚子用四個蛋黃，六個蛋清，一次烤兩個，按照小至的方子做的，上下火150度考了50分鐘，基本不開裂不回縮），240g淡奶油。經驗是草莓葉需要修剪下才整齊，幹葉剪掉。蛋糕底託必須平整不翹，否則固定不住無法快速轉動轉盤。裱花之前奶油最好...
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進修 or 練習記錄的做法步驟及圖解,美味正宗的進修 or 練習記錄做法

  • 進修 or 練習記錄

  • 記錄下一年來認認真真的進修和練習成品~不管好壞。嗯，烘焙，西點，美食，我是認真的…💍用料耐心無限細心無限興趣無限進修or練習記錄的做法制作前準備好所有原材料用心去製作吧！💕小貼士製作美食，製作烘焙西點，是一項無比享受的事…嗯，好好享受它吧。...
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佛卡夏（課後練習記錄）的做法步驟及圖解,美味正宗的佛卡夏（課後練習記錄）做法

  • 佛卡夏（課後練習記錄）

  • 僅作學習後練習記錄用料高筋麪粉克橄欖油勺黑橄欖顆迷迭香根聖女果個鹽克酵母克水克佛卡夏（課後練習記錄）的做法千禧小番茄對半切，撒鹽，迷迭香，刷一層橄欖油，烤箱上下火150度30分鐘成品...
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蛋糕練習的做法和圖解 好吃的蛋糕練習家常做法

  • 蛋糕練習

  • 用料蛋糕坯奶油蛋糕練習的做法學習熱情創新...
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豆沙裱花練習記錄📝的做法步驟及圖解,美味正宗的豆沙裱花練習記錄📝做法

  • 豆沙裱花練習記錄📝

  • 用料豆沙任意水豆沙量的十分之一豆沙裱花練習記錄📝的做法104號花嘴104號花嘴...
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練習筆記的做法和圖解 好吃的練習筆記家常做法

  • 練習筆記

  • 用料愛自己很多愛家人很多愛生活很多練習筆記的做法全麥吐司，70%冷藏中種法。水加多了，烤完有些濕。20190901換個造型，奶香濃郁的奶酪吐司。20190905蹭箇中秋節的熱度做了冰皮月餅太貪心芯子包多了，招財貓都胖胖的20190908芝士麪包條，很喜歡意大利餐廳的麪包條脆脆的，試着自己...
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「練習記錄」直接法短棍（Bâtard）的做法步驟及圖解,美味正宗的「練習記錄」直接法短棍（Bâtard）做法

  • 【練習記錄】直接法短棍（Bâtard）

  • 練習記錄，僅供自己備忘。拿到日東富士的法式粉CYKN。突然非常想念在日本時，學校日常練習的Bâtard。遂用之試粉。直接法，我是真愛。用料日東富士的法式粉CYKN100燕子低糖速溶酵母0.32水69麥芽精0.2鹽2【練習記錄】直接法短棍（Bâtard）的做法水粉麥芽精混合冷藏水解30分放入酵...
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個人記錄打奶泡練習的做法步驟及圖解,美味正宗的個人記錄打奶泡練習做法

  • 個人記錄打奶泡練習

  • 用料咖啡抹茶可可牛奶個人記錄打奶泡練習的做法眼睛會了腦子也覺得自己會了手説，你們騙我...
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簡單易學的蛋糕卷練習記錄美食做法

  • 蛋糕卷練習記錄

  • 記下配方，不斷練習，一直做不好的卷卷捲過程略粗糙，不適合新手看用料雞蛋5個/4個（55g/個）低筋麪粉80克/65g牛奶65克/55g玉米油40克/40g白砂糖60克/55g白醋幾滴玉米澱粉7克（可不加）巧克力卷低粉50克可可粉10克抹茶卷低粉54克抹茶粉6克蛋糕卷練習記錄的做法準備材料：麪粉過篩蛋白蛋...
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裱花練習（記錄自己）的做法步驟及圖解,美味正宗的裱花練習（記錄自己）做法

  • 裱花練習（記錄自己）

  • 自己的裱花練習，記錄用。。。用料奶油霜若干裱花練習（記錄自己）的做法看視頻開始學習裱花，抹面好差擠上花邊遮醜完全抄視頻裏的創意放上三朵玫瑰搞完，人已累殘。。。小貼士完全沒有經驗，路過的高手請別笑。。。...
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5月的拉花練習記錄的做法步驟及圖解,美味正宗的5月的拉花練習記錄做法

  • 5月的拉花練習記錄

  • 離開了指導，越練越渣，奶泡越來越糟糕，好傷心😭😭。求老師們能給指點下失敗的問題所在🙏🙏用料咖啡杯牛奶克5月的拉花練習記錄的做法粗糙的奶泡和永遠不成形的小心心總是偏向一邊不成樣子偶爾插個博士茶心心總是讓我做成蒜瓣心心啊心心宜家的杯子還挺好看的還好還做個大白心...
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全麥農夫包練習記錄的做法步驟及圖解,美味正宗的全麥農夫包練習記錄做法

  • 全麥農夫包練習記錄

  • 烘焙小白結合了大神們的配方，此為練習記錄，謝謝。用料T65麪粉180克天然酵母150克全麥粉（裸麥粉）20克鹽4克糖（可用15克蜂蜜代替）3克低糖乾酵母1克水120克堅果（核桃、亞麻籽等）40克全麥農夫包練習記錄的做法麪粉、糖（蜂蜜）、水混合無至乾粉。表面撒乾酵母，冷藏靜置15分鐘。加天然酵母，...
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「練習記錄」直接法法棍的做法步驟及圖解,美味正宗的「練習記錄」直接法法棍做法

  • 【練習記錄】直接法法棍

  • 法棍是法式麪包之王，開這個食譜純粹是為了督促自己多練習，好好練習搓棍子。以下為仁瓶利夫的原方，我做的時候會減少到1/4，減方後一次性可以做2根210g麪糰的法棍。用料百合花粉1000g乾酵母3g鹽20g麥芽精3g水690g【練習記錄】直接法法棍的做法做法2019.10.30做了兩根，整形和割包...
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練習用幾百元意式咖啡機拉花（拉花小白記錄練習）的做法步驟及圖解,美味正宗的練習用幾百元意式咖啡機拉花（拉花小白記錄練習）做法

  • 練習用幾百元意式咖啡機拉花（拉花小白記錄練習）

  • 有個人曾經跟我説過，拿鐵咖啡配新鮮麪包，那種誘惑沒有哪個男人能抵擋得住。為了讓生活更有美感，練割包，練拉花！讓兩者的誘惑更沁人心肺，令人慾罷不能！哈哈，扯遠了。最近入手了一台幾百元的意式咖啡機，看了無數教拉花的視頻，滿懷信心的躍躍欲試！結果慘不忍睹，根本拉不出花。痛定思痛，繼...
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星空棒棒糖練習記錄的做法步驟及圖解,美味正宗的星空棒棒糖練習記錄做法

  • 星空棒棒糖練習記錄

  • 這段時間做棒棒糖有癮！相對其他甜點來説不難，不過做期間還是發現一些問題，慢慢我會在菜譜中更新！我所有的練習記錄菜譜都會不斷更新，所以你每次進來看到內容也許都不一樣！歡迎大家上載作品，分享交流方法和創意！用料珊瑚糖（艾素糖）星空棒棒糖練習記錄的做法星空棒棒糖首先，這種球形棒...
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100次開酥練習記錄的做法步驟及圖解,美味正宗的100次開酥練習記錄做法

  • 100次開酥練習記錄

  • 純記錄歸納貼，方便自己查看説來慚愧，開酥相比其他品類，做得比較少用料酵母克面克細砂糖克鹽克水克麪粉克100次開酥練習記錄的做法手工開酥可頌手工開酥可頌手工開酥蝴蝶酥手工開酥巧克力吐司手工開酥千層豆沙開酥吐司開酥吐司巧克力千層～半月造型開酥麪包...
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韓式裱花•練習記錄的做法步驟及圖解,美味正宗的韓式裱花•練習記錄做法

  • 韓式裱花•練習記錄

  • 用料豆沙奶油霜適量花嘴適量韓式裱花•練習記錄的做法2017年12月3日•平面花練習花嘴：104、124k2017.12.6•立體花花嘴61、123、124k...
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鹽可頌（課後練習記錄）的做法步驟及圖解,美味正宗的鹽可頌（課後練習記錄）做法

  • 鹽可頌（課後練習記錄）

  • 該菜譜僅作為hotbread學習後的個人練習記錄用料麪粉克鹽克鮮酵母黃油克水克細砂糖克淡奶油克鹽可頌（課後練習記錄）的做法注意整形要對稱烤完超美超美切面跟老師的logo拍個照...
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擺盤練習（私人記錄）的做法步驟及圖解,美味正宗的擺盤練習（私人記錄）做法
韓式裱花 練習記錄的做法步驟及圖解,美味正宗的韓式裱花 練習記錄做法

  • 韓式裱花 練習記錄

  • 第一次裱花經歷的第一朵花，能看出來像朵花，已經很雀躍了！儘管非常醜，但也非常值得紀念！哈哈哈用料豆沙100g黃油50g牛奶10g韓式裱花練習記錄的做法照貓畫虎，跟着感覺瞎走！...
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開個帖子記錄咖啡練習的做法步驟及圖解,美味正宗的開個帖子記錄咖啡練習做法

  • 開個帖子記錄咖啡練習

  • 用料牛奶適量咖啡豆適量開個帖子記錄咖啡練習的做法奇奇怪怪有點意思奶泡太粗又奇奇怪怪直接放棄拉花又有點意思黑白淡奶打的奶泡很綿但味道是酸的2020.6.19奶泡稀了漸入佳境還可，有點跑偏第一次嘗試千層心，還不行...
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8寸戚風蛋糕練習記錄的做法步驟及圖解,美味正宗的8寸戚風蛋糕練習記錄做法

  • 8寸戚風蛋糕練習記錄

  • 用料雞蛋5個細砂糖21+65克牛奶40克低筋麪粉85克玉米油40克鹽2克白醋2-3滴8寸戚風蛋糕練習記錄的做法蛋白打發好的狀態麪糊倒入8寸蛋糕膜的狀態上管100度，下管120度，1小時後出爐波點蛋糕抽像派畫風拉花表面雪花...
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3月的拉花練習記錄的做法步驟及圖解,美味正宗的3月的拉花練習記錄做法

  • 3月的拉花練習記錄

  • 拉花小白3月的練習記錄，看啥啥都會，做啥啥都廢，笨吶！用料咖啡杯牛奶克3月的拉花練習記錄的做法萃取咖啡打奶泡，借小龍的手用用，啊哈哈哈高老闆説我這是蒜瓣葉子不成形心總是拉長自我感覺最好看的一次歪了這個還算飽滿？這顫顫巍巍洗潔精這這這，唉😔最後的心心又沒出來😔小貼士奶泡...
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蛋糕練習記的做法和圖解 好吃的蛋糕練習記家常做法

  • 蛋糕練習記

  • 紀念每一次的蛋糕，不斷改進💪用料愛時間蛋糕練習記的做法加油努力...
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簡單易學的奶油蛋糕練習記錄美食做法

  • 奶油蛋糕練習記錄

  • 抹面小白練習用料1.夾餡淡奶油250克糖20克2.抹面淡奶油250克糖18克3.厚奶油淋面淡奶油60克糖5克4.芝士淋面奶油奶酪20克糖粉6克淡奶油45克吉利丁片（天）1.5克牛奶6克奶油蛋糕練習記錄的做法淡奶油＋8%糖，打八九分硬夾餡。再打六七分發抹面。厚奶油淋面，六七分，能流動狀態，圖中打過...
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