![簡單快手粿條湯（湯河粉）廣式經典早餐中餐晚餐的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單快手粿條湯（湯河粉）廣式經典早餐中餐晚餐做法]( "簡單快手粿條湯（湯河粉）廣式經典早餐中餐晚餐的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單快手粿條湯（湯河粉）廣式經典早餐中餐晚餐做法")
- 核酸檢測完路過早餐檔門口，突然覺得湯河粉好好吃。於是順便去買些材料回家煮一煮。幾乎每個大街小巷都有湯河粉，湯麪，早中晚餐都可以吃到。今天做的有點好吃，肉很嫩，河粉不會太爛，湯也好喝。用料河粉150克瘦肉80克多吃多放薑絲少許鹽少許醬油少許胡椒粉少許生粉少許葱1根黃金蒜...
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![江西圓粿粿的做法和圖解 好吃的江西圓粿粿家常做法]( "江西圓粿粿的做法和圖解 好吃的江西圓粿粿家常做法")
- 圓粿粿除了是圓粿粿在我們家鄉它還叫早米粿立夏粿，立夏時節野竹筍最多的季節家家户户都會去拔上一菜籃🧺做上一粿圓粿配上竹筍豌豆條件好的會加點肉絲那味道想想口水直流除了是美食帶來的衝擊更多的是鄉愁的味道用料大米2斤水適量江西圓粿粿的做法視頻講解不用看文字，因為...
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![筍粿粿皮的做法和圖解 好吃的筍粿粿皮家常做法]( "筍粿粿皮的做法和圖解 好吃的筍粿粿皮家常做法")
- 這次只記錄了粿皮，粿餡是婆婆做好送我的，粿餡的製作過程我沒記錄。用料粘米粉150克水300克油15克玉米澱粉15克餡料：筍，香菇，蝦米，瘦肉，油，鹽，切碎拌勻炒熟筍粿粿皮的做法300克水煮滾，放150克米粉在水面上，加蓋小火燜10分鐘，揭蓋，用筷子攪拌2分鐘，裝入廚師機。1檔揉1分鐘，2檔3分鐘，加5克油...
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![超快手甜粿（紅糖年糕）的做法步驟及圖解,美味正宗的超快手甜粿（紅糖年糕）做法]( "超快手甜粿（紅糖年糕）的做法步驟及圖解,美味正宗的超快手甜粿（紅糖年糕）做法")
- 潮汕小吃，老一輩説以前做這種很費時，現在的方式超快手用料糯米粉300克紅糖100克白糖100克水300克超快手甜粿（紅糖年糕）的做法紅糖，白糖，水，放入主鍋，5分鐘v速度1煮開糖水放涼至50度，加入糯米粉，2分鐘速度3攪拌均勻網上買的這種福字模具裝入提前抹了油的模具中（注意薄薄一層就好，厚油...
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![家常粿粿的詳細做法大全,簡單又營養的家常粿粿做法]( "家常粿粿的詳細做法大全,簡單又營養的家常粿粿做法")
- 用料粿粿適量植物油適量鹽適量家常粿粿的做法先洗白粿在熱油放入白粿再翻面這樣就好啦！好好吃！...
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![[包]米粿，家庭快手小吃的做法步驟及圖解,美味正宗的[包]米粿，家庭快手小吃做法]( "[包]米粿，家庭快手小吃的做法步驟及圖解,美味正宗的[包]米粿，家庭快手小吃做法")
- 千島湖特產-米粿，過年過節家家户户都會做。主要原料是米粉，但是包的餡可以多種多樣，醃酸菜、雪菜、筍乾、蝦米、蘿蔔絲、地衣……清明的時候還會在粿坯中加入青艾，做成綠油油的清明粿，蒸熟直接吃、油煎或者爐火烤都十分美味，尤其配上當地的另一特產-米羹。其他地區也有類似的小...
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![快手早餐之牛肉粿條的做法步驟及圖解,美味正宗的快手早餐之牛肉粿條做法]( "快手早餐之牛肉粿條的做法步驟及圖解,美味正宗的快手早餐之牛肉粿條做法")
- 早餐喝粥吃膩了，煎餅太麻煩，咽不下包子，來碗粿條湯吧~用料牛肉100克生菜3片粿條100g牛肉丸兩粒芹菜少許快手早餐之牛肉粿條的做法起鍋煮丸子，水開依次放粿條、牛肉、生菜燙熟。放適量魚露、味精，倒點湯，碼好食材，撒上芹菜末，有南薑末放南姜(依個人喜好)。小貼士自備醬碟，沙茶醬或...
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![「烤粿條」的做法圖解 【烤粿條]( "「烤粿條」的做法圖解 【烤粿條")
- 不問不知道，我們公司人員按地域劃分，最多的居然是潮汕人~近水樓台先得月，我可得“佔佔便宜”了。誰不知道潮汕美食多呀！我尋思着潮汕小夥伴挨個都能交個菜式配方出來吧~圖片真別説，空手套配方，馬上就整了個改良版的粿條~用料腸粉專用粉200g清水500g菜脯碎60g小蝦米30g蒜蓉30g韭...
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![潮汕土豆粿（工同粿、馬鈴薯粿）的做法步驟及圖解,美味正宗的潮汕土豆粿（工同粿、馬鈴薯粿）做法]( "潮汕土豆粿（工同粿、馬鈴薯粿）的做法步驟及圖解,美味正宗的潮汕土豆粿（工同粿、馬鈴薯粿）做法")
- 以前看着媽媽做，這次自己瞭解流程後動手試試。寫出來主要是給自己做個記錄怕久了忘記，順便給大家參考。我用的是淘寶買的潮汕番薯粉。土豆和粉的比例是3:1，按斤算。為了方便計算，我直接買了3斤土豆來做。用料土豆3斤潮汕番薯粉1斤（需要先磨成粉）五花肉適量香菇適量魷魚絲適量臘...
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![潮汕端午粿品＿機粿（梔粿）的做法步驟及圖解,美味正宗的潮汕端午粿品＿機粿（梔粿）做法]( "潮汕端午粿品＿機粿（梔粿）的做法步驟及圖解,美味正宗的潮汕端午粿品＿機粿（梔粿）做法")
- 前年就有問我奶奶説機粿是用什麼做的，奶奶告訴我那是用“白餅藥”做的，我再問“白餅藥”是什麼東西？😓奶奶跟我説白餅藥就是白餅藥啊😄然後我就不知道該説什麼了，哈哈～昨晚就百度查查，原來這個神祕的東西就是小蘇打呀，等過些天再問問我奶奶白餅藥版的機粿是怎麼做的，哈哈……這個...
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![手工草粿（黑涼粉）的做法步驟及圖解,美味正宗的手工草粿（黑涼粉）做法]( "手工草粿（黑涼粉）的做法步驟及圖解,美味正宗的手工草粿（黑涼粉）做法")
- 用料草粿草（仙人草）一小把水一大鍋手工草粿（黑涼粉）的做法把草洗乾淨，加水，用高壓鍋大火煮滾，小火慢慢熬，直到水變黑，草變軟，就像快融掉一樣高壓鍋煮一個小時左右，然後撈出草使勁揉搓，然後放回去，在煮，煮到沸，然後過濾，圖為過濾過濾好，繼續煮到沸，放小火，然後4湯匙番薯粉，兑水，一邊攪拌一邊倒...
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![豬朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）的做法步驟及圖解,美味正宗的豬朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）做法]( "豬朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）的做法步驟及圖解,美味正宗的豬朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）做法")
- 用料粘米粉100g涼水60ml温水160ml菜脯若干豬朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）的做法水燒開，模具刷油，上鍋蒸煮5分鐘粘米粉下適量涼水攪拌，其餘温水倒入攪拌均勻過篩後緩緩倒入模具，15分鐘後可出鍋菜脯另起鍋炒香，可適當加葱花肉粒等。脱模後適量撒上即可...
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![紅粿皮「新手操作」的做法步驟及圖解,美味正宗的紅粿皮「新手操作」做法]( "紅粿皮「新手操作」的做法步驟及圖解,美味正宗的紅粿皮「新手操作」做法")
- 紅粿是潮汕特產之一，第1次做超簡單，大家快快學起來！粘米粉1斤+雪粉1斤+水2斤，也就是1:1:2用料粘米粉250克雪粉（淘寶有賣）250克水500克紅米（或紅心火龍果汁）適量紅粿皮【新手操作】的做法鍋裏放水500克燒開（也可以直接放開水），牙籤沾一點紅米放在水裏倒入粘米粉煮3-5分鐘倒出，放入500...
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![「粿汁」潮汕粿汁滷味粿湯的做法步驟及圖解,美味正宗的「粿汁」潮汕粿汁滷味粿湯做法]( "「粿汁」潮汕粿汁滷味粿湯的做法步驟及圖解,美味正宗的「粿汁」潮汕粿汁滷味粿湯做法")
- 故事：懷念以前巷口的粿汁，滷味肉腸搭配粿皮簡直好吃到，長大後在外很難吃到同樣的口味，於是動手嘗試做一下。用料💎粿底✔…………粿條（粿皮）2斤粘米粉2勺鹽1勺💎滷味✔…………滷汁1碗醬油2勺冰糖3個豬大腸半斤豆腐塊6塊肉餅肉丸半斤雞蛋4只鴨腿1大隻鴨翅1大隻苦瓜半隻【粿汁】...
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![手工粿汁的做法和圖解 好吃的手工粿汁家常做法]( "手工粿汁的做法和圖解 好吃的手工粿汁家常做法")
- 潮州話：好吃😋用料粘米粉適量水適量滷料多多益善粿汁皮看個人情況手工粿汁的做法粿汁皮可先泡水10分鐘，煮10分鐘，相對較爛。如果個人不喜歡吃爛的，可以不用泡水。下粉水的時候需要一邊攪拌，一邊慢慢下，多次添加！滷料都是自己提前準備好的。這個口味因人而異...
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![眉豆粿（精巧手工版）的做法步驟及圖解,美味正宗的眉豆粿（精巧手工版）做法]( "眉豆粿（精巧手工版）的做法步驟及圖解,美味正宗的眉豆粿（精巧手工版）做法")
- 玉米葉清香撲鼻，皮軟糯柔韌，眉豆餡酥碎，晶瑩剔透~用料眉豆500克水磨糯米粉50克紅薯澱粉150克玉米澱粉50克澄面80克海鹽（普通鹽就行，豆餡用）15克細砂糖（和麪用）20克水（和各種面用）50克水（煮眉豆用）蓋過眉豆2/3玉米葉子50張左右油100克眉豆粿（精巧手工版）的做法玉米葉剪好頭尾，清洗，沸水煮...
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![純手工《潮汕草粿》的做法步驟及圖解,美味正宗的純手工《潮汕草粿》做法]( "純手工《潮汕草粿》的做法步驟及圖解,美味正宗的純手工《潮汕草粿》做法")
- 俗話説：“別人草粿別人糖”草粿具有清熱解毒、退腸火的功效，且價錢低廉，所以草粿這小食十分惹人喜愛，每當人們經過賣草粿的小攤時，都喜歡停下來，站在路旁吃一碗黑溜溜而爽滑清甘的草粿。用料草粿草150克食用鹼5克蕉芋粉150克黑糖適量清水6斤純手工《潮汕草粿》的做法草粿草浸泡...
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![潮汕鼠曲粿（鼠殼粿，清明粿）的做法步驟及圖解,美味正宗的潮汕鼠曲粿（鼠殼粿，清明粿）做法]( "潮汕鼠曲粿（鼠殼粿，清明粿）的做法步驟及圖解,美味正宗的潮汕鼠曲粿（鼠殼粿，清明粿）做法")
- 用料粿皮（這配方量做出來粿皮總量約1150克）新鮮鼠麴草（半斤摘選後）180克食用小蘇打（可以不下）1/2小勺（約2.5克）玉米油110克細砂糖80克水磨糯米粉500克小麥澱粉（澄粉）100克水總量300克+50克（後面50克根據麪糰軟硬度最後調節）餡料自制芋泥625克熟黑芝麻90克細砂糖36克（這個配方量約做28...
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![快手炒白粿的做法和圖解 好吃的快手炒白粿家常做法]( "快手炒白粿的做法和圖解 好吃的快手炒白粿家常做法")
- 正宗閩南炒白粿！用料白粿按人份適量五花肉少許瘦肉少許捲心菜（高麗菜）幹香菇泡發好魷魚（蒜葉幾棵快手炒白粿的做法將各種配料洗淨備用。五花肉切薄片；瘦肉切片加入澱粉和適量鹽，雞精，味極鮮抓均勻備用；香菇剪成條狀；捲心菜切絲；章魚洗淨切段；白粿用不燙手的温水泡十分鐘五花肉放入鍋...
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![手工粿桃的做法和圖解 好吃的手工粿桃家常做法]( "手工粿桃的做法和圖解 好吃的手工粿桃家常做法")
- 作為一名潮汕吃貨不止能吃還要會做，於是就有了這個傢伙！用料外皮篇：河粉500g生粉250g火龍果汁20g餡料：糯米1杯粘米1杯大蒜、芹菜、蒜頭適量蝦米、香菇、花生適量五花肉200g手工粿桃的做法首先量一杯糯米，一杯粘米一起洗乾淨浸泡半個鍾！把所有配料切好炒成炒飯，第一次做忘記拍那...
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![[地方小吃][快手早餐]芝士烤白粿/黃粿/米粿的做法步驟及圖解,美味正宗的[地方小吃][快手早餐]芝士烤白粿/黃粿/米粿做法]( "[地方小吃][快手早餐]芝士烤白粿/黃粿/米粿的做法步驟及圖解,美味正宗的[地方小吃][快手早餐]芝士烤白粿/黃粿/米粿做法")
- 妙可藍多的芝士片與福建米粿的完美組合，超級簡單，超級美味！用料妙可藍多芝士片1片福建米粿2片蜂蜜/番茄醬適量[地方小吃][快手早餐]芝士烤白粿/黃粿/米粿的做法福建米粿由粳米制成，品種多樣：比較常見的有原味的白粿，和鹼香型的黃粿！米粿的吃法也多種多樣：可以炒來吃！可以煮來吃！還...
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![粿緣之甜粿的做法和圖解 好吃的粿緣之甜粿家常做法]( "粿緣之甜粿的做法和圖解 好吃的粿緣之甜粿家常做法")
- 端午節粿品分為五種：甜粿、黃梔粿、米台散、麥相咬、豆燜粿。甜粿為首，此乃是一道耐儲存，冷熱皆可食用的食物，解放初期潮汕地區大量的外出務工者（過番客）出門前家人就會幫他準備這甜粿作為乾糧。也正是因為有這道粿，才使得過番者能一路順利到達目的地。用料糯米粉500g白沙糖400g...
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![韭菜粿「無米粿」蘿蔔粿的做法步驟及圖解,美味正宗的韭菜粿「無米粿」蘿蔔粿做法]( "韭菜粿「無米粿」蘿蔔粿的做法步驟及圖解,美味正宗的韭菜粿「無米粿」蘿蔔粿做法")
- 朋友多了有好酒，朋友多了，也有美食！看着飯友們每日秀菜，日常舔屏，也領略了“認知”以外的很多新搭配~比如這個【粿】，便是如此得知的，吃不到地道的，只能自己摸索着做，不過欠了一分通透，一分纖薄，一分勻稱，只還原了七成的樣子吧，哈哈哈哈，不過已經好吃到想獎賞自己啦~~~用料原料準備紅薯...
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烹調屋
![[包]米粿，家庭快手小吃的做法步驟及圖解,美味正宗的[包]米粿，家庭快手小吃做法](https://i1.pengtiaowu.com/8536d73afec67be55a2bd4/c53a/cd67/c53a8661f08028b0512881db954145ade653302745aa0b063111da7ad56a781e18d6ccf95b75bb9b0e-s.jpg "[包]米粿，家庭快手小吃的做法步驟及圖解,美味正宗的[包]米粿，家庭快手小吃做法")
![[地方小吃]清明粿系列三：微波爐版快手清明粿和艾粿(附送清明草和艾草的處理方法)的做法步驟及圖解,美味正宗的[地方小吃]清明粿系列三：微波爐版快手清明粿和艾粿(附送清明草和艾草的處理方法)做法](https://i1.pengtiaowu.com/8536d73afec67be55a2bd4/9e69/9c6e/9e69d768f78178b5507885dd951512f8e655657c10a40a52654b89728f6a2f4b11d7ccbe1d72b69b0e-s.jpg "[地方小吃]清明粿系列三：微波爐版快手清明粿和艾粿(附送清明草和艾草的處理方法)的做法步驟及圖解,美味正宗的[地方小吃]清明粿系列三：微波爐版快手清明粿和艾粿(附送清明草和艾草的處理方法)做法")
![[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿專用)的做法步驟及圖解,美味正宗的[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿專用)做法](https://i1.pengtiaowu.com/8536d73afec67be55a2bd4/9967/9e6c/9967d56af2842fe6522f85dc954314aae5503f7418a65f02391c832ed5302b1711d7ccbe1d72b69b0e-s.jpg "[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿專用)的做法步驟及圖解,美味正宗的[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿專用)做法")
![[地方小吃][快手早餐]芝士烤白粿/黃粿/米粿的做法步驟及圖解,美味正宗的[地方小吃][快手早餐]芝士烤白粿/黃粿/米粿做法](https://i3.pengtiaowu.com/8536d73afec67be55a2bd4/c96a/9b3b/c96ad03da2877bb0007c84dc951347fbe607642019ab5c06631add7f8666274f11d1c4bb1d74b29f572f-s.jpg "[地方小吃][快手早餐]芝士烤白粿/黃粿/米粿的做法步驟及圖解,美味正宗的[地方小吃][快手早餐]芝士烤白粿/黃粿/米粿做法")
