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康圓香草麪包的做法食譜

簡單易學的康圓香草麪包美食做法

  • 康圓香草麪包

  • 以康圓橙酒入麪包中，加上香草糖，很特別的小包。原作取自王傳仁《輕食小餐包》一書，稍有改動。最好做成圓形，王傳仁老師的説法是：同樣的麪糰做成圓形包表面積最小，能最大限度保留酒香和香草味道。用料金牌高粉（或者：金像220+中粉50270g糖（我用香草糖亦可）50g鹽2.5g香草籽1/4根全蛋80...
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香草法式奶油麪包（麪包機）的做法步驟及圖解,美味正宗的香草法式奶油麪包（麪包機）做法

  • 香草法式奶油麪包（麪包機）

  • 方子來自新入的《荻山和也×麪包機魔法60種》，書中很貼心的給所有面包都加上了高度、甜度、軟度的小貼士，這款麪包屬於膨脹度高、非常柔軟、甜度不太高的那種用料高筋麪粉230g鹽3g砂糖40g無鹽黃油40g蛋黃20g牛奶165g香草莢二分之一條幹酵母3g香草法式奶油麪包（麪包機）的做法...
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大蒜香草麪包 -《我愛麪包機》的做法步驟及圖解,美味正宗的大蒜香草麪包 -《我愛麪包機》做法

  • 大蒜香草麪包 -《我愛麪包機》

  • 將大蒜切片並脱水就得到了幹蒜片。它可以用於製作沙拉和漢堡，使用起來很方便。----《我愛麪包機》用料裏的數字分別包括製作450g和750g吐司用量。用料高粉250g/375g鹽4g/6g乾酵母3g/4.5g綿白糖10g/15g無鹽黃油20g/30g水175ml/263ml混合香草1小勺/1½小勺幹蒜片10g/15g大蒜...
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香草司康的做法和圖解 好吃的香草司康家常做法

  • 香草司康

  • 買了幾盆香草，總得做點啥……用料普通麪粉150克細玉米麪50克鮮迷迭香和百里香一小把黑胡椒碎1/2茶匙泡打粉1/2茶匙乾酪粉10克橄欖油20克市售原味酸奶（含糖）120-130克香草司康的做法混合麪粉，玉米麪，泡打粉，乾酪粉香草摘下葉片切碎混合香草，黑胡椒，橄欖油，酸奶輕輕攪拌成團混成團，略...
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香草油漬番茄脆皮圓圓包的做法步驟及圖解,美味正宗的香草油漬番茄脆皮圓圓包做法

  • 香草油漬番茄脆皮圓圓包

  • 脆脆的殼～濃郁的番茄香氣～烤的時候就聞到好香記錄一下用料▲t65200g▲高筋麪粉50g▲鮮酵母8g▲水100g▲奶粉15g▲番茄泥50g▲蜂蜜14g▲天然酵母（或者波蘭種）90ga鹽4ga黃油12g（可不放）b油漬番茄50gb黑椒碎適量b香草碎適量c裝飾用新鮮香草隨意（可不用）香草油漬番茄脆皮圓圓包的做法...
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軟質圓麪包～圓又圓的做法步驟及圖解,美味正宗的軟質圓麪包～圓又圓做法

  • 軟質圓麪包～圓又圓

  • 下着小雨的週六……來做個麪包吧用料高筋麪粉250克白糖粉40克乾酵母4克改良劑1.5克雞蛋20克奶粉8克黃油20克温水135ml奶香粉0.5克軟質圓麪包～圓又圓的做法準備列表配料，稱重。水。公差±5ml黃油奶香粉奶粉乾酵母1.高筋麪粉+白糖粉+乾酵母+改良劑+奶粉+奶香粉，麪粉中間挖個小...
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健康的迷迭香草莓麪包🍓的做法步驟及圖解,美味正宗的健康的迷迭香草莓麪包🍓做法

  • 健康的迷迭香草莓麪包🍓

  • 超級快手健康的全麥麪包，國外很多家庭喜歡做這種麪包，時間很短，不用揉麪，整形，但因為水分大，發酵過程讓面部非常柔軟，沒有糖，微鹹，混合迷迭香料，表面鋪上草莓，好吃快手的主食麪包。用料全麥粉1.5杯温水1杯酵母1.5勺鹽1小勺迷迭香料1勺橄欖油1勺草莓丁1杯健康的迷迭香草莓麪包🍓的做...
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Fougasse香草麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的Fougasse香草麪包做法

  • Fougasse香草麪包

  • 用料1(levain酵頭)天然酵種（stiff）58g麪包粉96g水96g用料2(主麪糰)麪包粉265g新鮮迷迭香1glevain酵頭125g水155g即發酵母1g鹽6.5g橄欖油15gFougasse香草麪包的做法levain酵頭：將酵母溶解於水，加入麪粉攪拌均勻後室温發酵12小時將酵頭溶於水，加入橄欖油再加入麪包粉攪拌至無干...
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健康草莓醬（麪包絕配）的做法步驟及圖解,美味正宗的健康草莓醬（麪包絕配）做法

  • 健康草莓醬（麪包絕配）

  • 少糖、少油是我們健康的生活理念，用新鮮🍓、蜂蜜和營養美容的椰子油🥥做一款無糖、無黃油的【新鮮草莓椰子油醬】！作為早餐麪包🥯🍞和下午茶☕️的絕配！😄用料鮮草莓100g蜂蜜46克鹽1/2小勺檸檬汁1小勺椰子油（液態）100g（與草莓醬1:1）健康草莓醬（麪包絕配）的做法草莓切小塊，與蜂蜜、鹽...
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滿屋子麪包香的草莓麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的滿屋子麪包香的草莓麪包做法

  • 滿屋子麪包香的草莓麪包

  • 老媽熬了兩罐草莓醬給我，吃了一罐，另一罐一直沒機會吃，乾脆做成麪包，口味又是浪險攀用料高筋麪粉200克黃油15克雞蛋25g(一小個)鹽1克細砂糖15克酵母3克奶粉10克草莓醬145克滿屋子麪包香的草莓麪包的做法除了黃油的，其他材料都揉成麪糰。加上黃油，揉均勻後，發酵至2倍。搓成球狀，大...
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湯圓麪包的做法和圖解 好吃的湯圓麪包家常做法

  • 湯圓麪包

  • 最愛芝麻餡的湯圓啦，包入麪包中味道也很棒！用料高筋麪粉160克低筋麪粉40克牛奶100克蛋液20克酵母3克糖20克黃油20克湯圓24個（12克一個）花生醬適量湯圓麪包的做法麪糰部分除了黃油全部放入麪包機和麪兩個程序，再加入黃油和麪一個程序。然後發酵至兩倍大。湯圓要提早拿出來解凍，...
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草莓快手面包丨健康·烘焙的做法步驟及圖解,美味正宗的草莓快手面包丨健康·烘焙做法

  • 草莓快手面包丨健康·烘焙

  • 【快手面包】系列夏天喜歡做新鮮水果QB，適合寧靜的盛夏午後，淡淡的清爽鮮甜。小龍聞着香味一進廚房，驚呼“草莓花兒”麪包。“裏面也有草莓嗎？”他怕就表面有幾片草莓。我照相時，早早地備好了牛奶旁邊站着，就等着衝呀。【味道】和前天寫的藍莓款類似，不甜，以麥香和自然果香為主，適...
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香草麪包的做法和圖解 好吃的香草麪包家常做法

  • 香草麪包

  • 用料高筋麪粉500克鹽10克牛奶260克酵母10克蛋黃50克淡奶油50克煉乳40克黃油100克香草莢2個麩皮15克香草麪包的做法除黃油外所有材料放在缸內慢三分鐘快三分鐘攪打出7成筋加入黃油分兩次慢三分鐘快三分鐘打成九分筋一次發酵28度80濕度發酵100分鐘，手指測試法判斷髮酵程度排...
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健康香草玉米麪麥芬的做法步驟及圖解,美味正宗的健康香草玉米麪麥芬做法

  • 健康香草玉米麪麥芬

  • 用料玉米麪80g自發粉130g黃油12g香草布丁粉25g香草精2茶匙脱脂希臘酸奶6g脱脂奶240ml甜味劑適量健康香草玉米麪麥芬的做法全部扔在一起攪拌均勻烤箱預熱190攝氏度烤16min左右脱膜啦不多説～Iwenttovanillaheaven♥️關鍵是凍一批想吃就拿出來也沒問題！！開心炸！...
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黃油香草小麪包—淳樸的麪包香的做法步驟及圖解,美味正宗的黃油香草小麪包—淳樸的麪包香做法

  • 黃油香草小麪包—淳樸的麪包香

  • 這款麪包沒有加蛋黃，只用了蛋清，所以麪糰偏白~只加蛋清的麪包會特別有彈性，很柔韌。相信大家通過麪包上的小褶皺就能看出她有多軟妹了吧。因為添加了香草膏，所以麪包散發着香草味。我又在麪包上割了一刀夾了黃油，夾黃油的麪包我更喜歡一點，但是黃油的香氣也會改過香草的味道，所...
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大圓麪包的做法和圖解 好吃的大圓麪包家常做法

  • 大圓麪包

  • 看BBC保羅教你做麪包學的，形似，神似不似不知道，因為沒吃過保羅做的，哈哈！用料高筋麪粉250g鹽2g酵母4g啤酒130ml橄欖油適量大圓麪包的做法所有材料混合後和麪。烤箱發酵至麪糰兩倍大。取出麪糰按壓排氣後捲成條狀。再次發酵至兩倍大，烤箱預熱220度。麪糰表面噴水，撒乾麪粉，用刀斜...
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核桃麪包——越嚼越香的健康麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的核桃麪包——越嚼越香的健康麪包做法

  • 核桃麪包——越嚼越香的健康麪包

  • 老公特別喜歡吃麪包，為了迎合他的口味，我家的主食基本上都是麪包。最近，老公的血糖有點高了，不敢再吃高糖高油的麪包了，為了他的健康，到處找少糖少油的麪包配方，終於在君之的博客中發現這款符合我要求的麪包配方，在家試着做了，還真不錯。這款麪包加了熟核桃碎，太香了，越嚼越香。依照...
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「健康無添加麪包」芒種麥香麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的「健康無添加麪包」芒種麥香麪包做法

  • 【健康無添加麪包】芒種麥香麪包

  • 在麪包界，小麥更是不可或缺的重要角色，可以説，沒有小麥，就沒有面包。為了致敬麪包的靈魂原料，林育瑋的不藏私菜譜將和大家分享一款麥香味十足的麪包——芒種麥香麪包。跟着節氣一起吃，來自大自然的味道。用料高筋麪粉400g全麥麪粉80g小麥胚芽粉20g砂糖40g鹽7g奶粉15g乾酵母粉7g...
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薰衣草南瓜🎃圓麪包的做法步驟及圖解,美味正宗的薰衣草南瓜🎃圓麪包做法

  • 薰衣草南瓜🎃圓麪包

  • 🎃🎃🎃🎃🎃🎃用料南瓜泥克中筋麪粉克酵母粉牛奶鹽克薰衣草南瓜🎃圓麪包的做法南瓜泥熬製薰衣草牛奶放温加入酵母粉雞蛋液黃油奶酪加入鹽麪粉成麪糰，發酵至兩倍大，做成圓形，繼續發酵，刷蛋黃液，撒薰衣草。預熱180度，烤制25分鐘分鐘。很質樸的鄉村麪包。...
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湯圓麪包—湯圓最新奇的吃法、比煮的好吃，比炸的健康的做法步驟及圖解,美味正宗的湯圓麪包—湯圓最新奇的吃法、比煮的好吃，比炸的健康做法

  • 湯圓麪包—湯圓最新奇的吃法、比煮的好吃，比炸的健康

  • 前段時間買了很多大湯圓，煮的，炸的都吃過了，想做一些新奇的，看到網上有用麪包着湯圓蒸饅頭，感覺有一點點象之前做麻薯軟歐包，就試着把大湯圓包進麪糰裏做成麪包試一試。成品麪包是中空的，完全不象麻薯軟歐，但因為外皮粘上了一些糯米皮，口感很彈很Ｑ，內裏是軟糯的糯米和香甜的紅豆餡，口...
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香草麪包圈的做法和圖解 好吃的香草麪包圈家常做法

  • 香草麪包圈

  • 用料麪粉牛奶雞蛋糖橄欖油水酵母香草麪包圈的做法備齊材料麪包機和麪和麪發酵排氣後扞製成1釐米後。壓制成型再次發酵入油鍋炸制。準備香草砂糖出鍋後粘上砂糖，成品。...
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香軟圓麪包的做法和圖解 好吃的香軟圓麪包家常做法

  • 香軟圓麪包

  • 香香軟軟可可愛愛的小麪包~早餐或下午茶配上個巧克力醬，果醬，花生醬，黃油再來個咖啡完美~用料高筋麪粉375克細砂糖30克鹽4克即溶酵母7克牛奶240克雞蛋50克黃油60克香軟圓麪包的做法先把高筋麪粉過篩，鹽，糖，酵母分開對角放加入雞蛋和牛奶然後就低速攪拌簡單成團後加入軟化的黃油...
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芋圓仙草甜點（帶麪包機版）的做法步驟及圖解,美味正宗的芋圓仙草甜點（帶麪包機版）做法

  • 芋圓仙草甜點（帶麪包機版）

  • 趁自己還記得記起來……不然下次做又忘了一開始香芋圓是純手工，做完手臂酸得要死啊啊啊ಥ_ಥ還好有面包機才做了後面的紅薯圓和紫薯圓，口感和手工的一樣好，比例也基本相同用料木薯粉750克香芋500克紅薯500克紫薯500克袋裝仙草粉袋裝西米煉奶白糖凍好的開水1.5升罐裝蜜豆凍純...
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圓形麪包的做法和圖解 好吃的圓形麪包家常做法

  • 圓形麪包

  • 基礎的麪包也可以做出花樣來，這次用了蛋糕模具來做麪包，成品一點也不遜色，既好看也好吃。關於麪包保存的問題，烤好冷卻之後可以用保鮮袋裝好放入冰箱冷凍，下次吃之前取出，表層噴水，放入烤箱120度復烤15分鐘，就和才烤出來的一樣。不能冷藏，麪包會老化用料高筋麪粉150克牛奶70克白砂...
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酒香桂圓麪包（湯種）的做法步驟及圖解,美味正宗的酒香桂圓麪包（湯種）做法

  • 酒香桂圓麪包（湯種）

  • 前段時間一個鄰居説，要去買酒味的麪包吃，晚上做夢饞醒了，説是小時候爸爸廠裏發的麪包。其實現在想想看，能做夢都饞醒的好吃的，大多是兒時的味道，總覺得小時候好吃的特別多，那時的小孩子，一點點好吃的東西，真能惦記得睡不着覺呢。鄰居對兒時味道的思念勾起了幸福的饞蟲，我沒有印象小...
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