- ♥艾:有安眠助睡解乏的功效;全草可入藥,有温經止血、散寒止痛、平喘止咳、安胎、抗過敏等作用。♥黑糖:含有豐富的維生素B1、維生素B2、鐵、鈣、鋅、鉀等礦物質,營養成分高,堪比牛奶,是很適合女性的滋補食品。用料糯米粉250-300克艾汁300g芝麻花生100克黑糖,白糖適量豆沙100克...
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- 春天,就應該吃青團呀!自己做的青團,真材實料,不甜不膩,軟糯清香,無油更健康!一起來試試吧!用料新鮮艾葉100克糯米粉400克橙粉60克花生250克黑芝麻250克椰蓉60克白糖(餡料)90克白糖(艾草泥)30克水適量無油低糖艾草青團(艾餈)的做法準備好所需食材【艾草處理】新鮮艾草摘葉不要梗,艾葉清洗...
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- 近年來每到艾長得嫩嫩的季節,總會做一些青團給家人吃。這次摘完艾草就被街門夾傷手指,今天打字不痛了建個菜譜來紀念下吧[捂臉]。。。。皮25g,豆沙餡20-25g,蛋黃肉鬆餡13-16g。下次試試皮30g,豆沙15-20g。這菜譜非專業,自用,不喜勿擾,謝謝!用料水(水越多越軟,看你需要的口感)580克至7...
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- 清明前後熱點話題~青團,只要你不怕麻煩,動手做起來吧用料水適量糯米粉500克/包,2包粘米粉250克糖適量豬油適量(我沒有豬油用花生油)黑芝麻花生適量餡料廣州酒家紅豆沙青團~艾餈的做法新鮮艾草摘洗乾淨,只要葉不要梗鍋中燒開水放入一點鹽,小蘇打,放入艾草燙變色撈出,水倒掉不要撈出衝...
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- 艾葉的功效💋【功能與主治】散寒止痛,温經止血。用於少腹冷痛,經寒不調,宮冷不孕,吐血,衄血,崩漏經多,妊娠下血;外治皮膚瘙癢,脱皮。醋艾炭温經止血。用於虛寒性出血。艾葉的作用💕:艾草對於婦女虛寒、月經不調、腹痛、崩漏有明顯療效,是一味婦科良藥,所以又被稱為女人草。艾草還有...
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- 用料糯米粉500克粘米粉100克水280克艾葉200克豬肉沬250克蘿蔔乾250克青團鹹艾餈的做法糯米粉500克粘米粉100克艾葉200克水+艾葉=艾汁480克將燒開的艾汁倒入粉中揉成團,麪糰揉的時間久些越有彈性豬肉250克肉沫用生粉、鹽、蠔油、醬油醃製好與蘿蔔乾一齊炒成餡待用蘿蔔乾250...
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- 《本草綱目》記載,艾草“用於灸百病,也可煎服。”民間還有關於艾草消災辟邪的傳説。而我卻為那一抹綠和那獨特的香......用料糯米粉500克粘米粉50克艾草糊300克左右紅豆餡適量猴板栗葉若干艾葉餈粑、艾團、青團(豆沙餡)的做法摘洗猴板栗葉:用開水煮2分鐘後清洗乾淨晾乾(本來是...
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- 每年清明節都到鄉間田野採摘新鮮艾草做青團,艾草的好處我就不多介紹了。烹飪的難易程度各人不同,多做兩次就熟練了大家加油哦!用料餡料:花生80克芝麻30克白砂糖80克皮:艾草100克糯米粉250克水100克(視情況加減)白砂糖50克粘米粉(米粉)30克(可加可不加)艾餈青團的做法芝麻和花生在無...
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- 用料甜艾150g糯米粉320g粘米粉100g水300ml各式餡料適量艾葉青團(艾餈/艾餅)的做法艾葉要用甜艾,做出來的青糰子才不帶苦味,吃多多也是清香的甜味兒,只取葉子不要梗,洗乾淨,瀝乾加温水,將艾葉榨汁部分艾葉渣和艾葉汁混合倒入糯米粉和粘米粉中,揉成麪糰分成每個40g左右的小麪糰,我的...
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- 真正的艾餈,吃一次就會愛上。清明時節,艾草青青,餈粑做起來!用料艾草約2斤糯米粉3斤備用白砂糖一大勺植物油小半碗餡料1斤家鄉艾餈(艾葉青團)的做法把艾葉摘好洗好,取嫩葉莖芽。開水燙熟。清水漂洗幾次,把苦味漂走。把瀝水後的艾葉剁成細末。熱油鍋。翻炒剁好的葉末加水煮得更軟...
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- 記錄方可做40g左右每個,22-23個用料糯米粉300克澄粉100克開水160克艾草泥(焯水後的艾草130g+清水160g)285克左右白砂糖60克玉米油10克預留清水20克艾草青團(艾葉餈)的做法1.艾草洗淨,鍋中燒開水,加鹽和少許小蘇打粉,大沸,把艾草放入沸水中,用筷子攪拌使其受熱均勻,艾草軟身馬上撈起...
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- 艾餈是傳統的小吃,一般在清明節食用。在客家人的餐桌上,艾草可算是一種常見的食材。每到春季,艾草比較鮮嫩,綠色的葉子盤旋而上。客家人會採下鮮嫩的艾葉,回家後將艾葉洗乾淨,煮熟,和糯米粉和成團,碾出一個個窩狀加入花生芝麻糖或者其他餡,這就成了非常有名的客家美食——艾餈。艾...
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- 艾草的清香,軟糯好吃用料糯米粉200克艾葉一斤白糖50克黑芝麻50克黃豆粉50克(可省略)芝麻油10克鹼3克艾草青團(艾葉餈粑)的做法水燒開放入艾草,加少量鹼(或者小蘇打)是為了保持艾草的綠用手一捏就爛,説明煮好了,瀝乾水加入糯米粉,揉搓均勻無顆粒,揉的越久越有嚼勁我是用了白糖和黑芝麻...
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- 廣西柳州本地人,一般都是叫艾粑粑,清明的時候基本都要做去上清明的。下廚房很多食譜,看着都很麻煩,配料還多,我這個算是最簡單的吧,不過味道不會差哦!我老媽一般就是在街上賣小吃的,這個配方就是向老媽取經噠~用料糯米粉500克白糖175克清水(冷水)266毫升紅糖66克花生碎100克粽葉20片...
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- 三四月份,艾草正豐盛,吃艾正當時!用料糯米粉適量黑芝麻適量白砂糖適量花生米適量新鮮艾草適量粘米粉適量艾餈,青團,清明艾,艾粑粑的做法餡料:把花生炒香褪皮,黑芝麻炒香,花生黑芝麻和適量砂糖放破壁機打碎。艾草洗淨,鍋裏燒開水,艾草淖水放一勺小蘇打,可以幫助去除艾草的苦澀味並使艾...
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- 每次看到別人吃,我的口水流一地,自己動手,豐衣足食!😊其實做艾餈沒太多的技術含量,麪糰硬了加水,麪糰稀了加粉,就是這麼簡單!所以菜譜裏的份量僅提供參考,我做的都是隨手拿的份量。用料糯米粉500克粘米粉100克白砂糖兩勺(不放也行,怕澀可以放)水克豬油一小勺新鮮艾葉200克烏欖葉少量(...
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- 用料糯米粉1500克粘米粉500克豆沙500克白糖350克花生適量芝麻適量鹹鴨蛋9個沙拉醬適量艾草適量艾葉餈粑(艾青團)的做法清明艾洗淨,放入鍋中加入少量的水加入一勺小蘇打粉煮開2-3分鐘,連水倒入破壁機或攪肉機攪成泥處理乾淨的鹹蛋黃噴上白酒放入烤箱上下150度烤十分鐘就熟了用...
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- 艾餈、艾籺、艾餅、青團,其實就是每個地方不同的叫法,當然,各地方的傳統餡料也有不同。我家鄉叫艾籺,是過年或喜慶日子的美食,吃過的人沒一個不喜歡。來加拿大後,一直痴痴地想念着艾籺,直到有個羣友説可以給些五葉艾草我種,才可以完夢,雖然不是田艾,我也很滿足🥰🥰以下材料可做48個...
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- 從小就愛吃艾葉餈,小的時候不是想吃就有,只有清明節前後才走有的吃!現在我自己在樓頂種了一些,長得很好想吃就去摘些嫩葉做來吃!但是有時候摘太多吃不完,就想到個方法保存了,而且也滿足了我每次想吃就能做心願,還很方便保存和製作😄用料冬瓜條100克白砂糖400克黑芝麻200克花生200...
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- 用料鮮嫩艾草之前用88剋落得少,可以到180左右都可以了的糯米粉500克粘米粉250克冰糖100克紅豆沙(水洗)適量(約250克)水700ml乾淨冷水剛好浸沒所有艾草食用油少許艾餈/青團的做法鮮嫩艾草洗淨,瀝乾水!約700-800ml開水(剛好沒過艾草的水量)下艾草煮1分鐘後撈出,開水保留稍後有用...
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- 艾草忠實粉絲!艾草有益,能吃又能用!用料艾草1500g三象糯米粉500g花生油100克紅糖600克白砂糖適量黑芝麻適量花生碎適量艾草❀(艾餈青團)的做法嫩艾草洗乾淨,滾水煮熟,放點鹼水比較快軟,出來的艾草顏色青綠。煮軟身之後用清水清洗幾次,把青澀味都祛除,弄乾水份,破壁機打爛艾草備用!如...
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- 用料皮部分:艾草100克水200克糯米粉300克粘米粉100克砂糖30克小蘇打適量內餡部分:花生150克椰蓉20克白芝麻100克白砂糖70克艾餈青團🎄的做法新鮮艾草洗乾淨加入小蘇打,泡20分鐘水開後放小許小蘇打,然後放艾草過一下水,時間大概控制在1分鐘左右,不用煮太久燙過後的艾草立刻放入...
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- 盒馬的艾葉又香又嫩5塊錢150g太舒服了用料皮混合均勻糯米粉300克粘米粉60克艾葉150克糖30克餡料花生140克黑芝麻60克糖50克餡料2紅薯400g奶油奶酪50克糖50克艾餈/青團/艾葉粑粑的做法艾葉除去老梗,摘下嫩葉清洗乾淨,盒馬的艾葉還挺嫩的,就是有些小泡沫球球,要看清楚,水多了才...
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- 春天的顏色,比抹茶色還好看哦。用料糯米粉300克粘米粉60克生粉10克花生200克芝麻20克紅糖30克白糖30克艾葉300克青團/艾餈/艾葉粑粑的做法從餡説起吧。花生洗乾淨晾乾,丟進鍋裏(推薦高壓鍋、底厚好翻炒),一滴水也不要放,把花生翻炒10分鐘,皮一揉搓就開的程度。芝麻同理,翻炒5分鐘...
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- 廣東有清明吃艾餈的習俗,清明艾草是一年中最好的,也是最香嫩的,做艾餈最好吃了。艾草性温,温經、暖胃。廣式做法!用料艾草500g糯米粉500g花生250g黑芝麻50g紅糖或白砂糖250g水290g(大約)如不夠再酌情加食用油50g鹼水4g餡料可用自己喜歡的如燕麥紅豆艾青團艾餈(又名艾果)的做法花生...
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