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熱炒的做法食譜

快手「熱炒烏冬面」🍤的做法步驟及圖解,美味正宗的快手「熱炒烏冬面」🍤做法

  • 快手「熱炒烏冬面」🍤

  • 一道可以迅速解決午/晚餐的快手熱炒烏冬面，烏冬面Q彈，根根面都包裹着濃濃的醬汁，蔬菜清脆，口感豐富，重點是速度速度！！！！！！！難度指數⭐️⭐️用料材料：烏冬面2包胡蘿蔔1根洋葱半個捲心菜小半個葱2根根蝦仁10只煙燻香腸2根調味：海鮮醬油（生抽）適量醬油膏（老抽）1勺鹽適量糖1小勺雞精適量黑胡椒粉適...
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熱炒素什錦的做法和圖解 好吃的熱炒素什錦家常做法

  • 熱炒素什錦

  • 用料百葉黃豆芽胡蘿蔔香菜鹽香油熱炒素什錦的做法準備材料，黃豆芽，洗淨。胡蘿蔔，百葉，洗淨後切絲。香菜洗淨切斷將上迷材料分別用油加鹽炒過將炒過的材料加入麻油拌勻小貼士1、可以用雞蛋攤個蛋皮加入2、各材料炒的時候，油和鹽的份量一定要控制好，否則會太油太鹹...
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荷蘭豆堅果菌菇熱炒的做法步驟及圖解,美味正宗的荷蘭豆堅果菌菇熱炒做法

  • 荷蘭豆堅果菌菇熱炒

  • 在某間日料店吃到的下酒菜，滋味豐富卻又清清爽爽，素食者下飯也是很妙用料什錦鹽焗堅果荷蘭豆新鮮菇類荷蘭豆堅果菌菇熱炒的做法荷蘭豆去蒂，菌菇視情況切小塊（這次我用草菇，只對切，用杏鮑菇可切片，蟹味菇直接下鍋炒）熱鍋下油，放荷蘭豆煸炒荷蘭豆稍有變色後，放菇下鍋煸炒，這時可加一點...
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10秒熱炒 酒香草頭的做法步驟及圖解,美味正宗的10秒熱炒 酒香草頭做法

  • 10秒熱炒 酒香草頭

  • 用料白酒1-2酒杯鹽少許糖一塊冰糖大小蠔油1甩醬油少許勺10秒熱炒酒香草頭的做法草頭就是苜蓿，霜打過的苜蓿很好；這道菜要做好所有的前期工作，下鍋後只有十幾秒時間，甩蠔油的時間都不夠，時間一長就不是熱炒，變成煮菜了；首先把草頭洗淨，瀝乾水分，家裏炒菜火力不夠，瀝乾水份有利於保持...
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熱炒貓耳朵的做法和圖解 好吃的熱炒貓耳朵家常做法

  • 熱炒貓耳朵

  • 晚上不喜歡喝粥，看家裏還有剩下的貓耳朵就想拿來煮一下，看了好多食譜家裏都沒有那麼多原料，就把家裏手邊有的拿來隨便炒了一下~用料貓耳朵臘肉蒜薹胡蘿蔔熱炒貓耳朵的做法過年家裏有臘肉，另外加了蒜薹胡蘿蔔，在煮貓耳朵的時候切丁準備一下貓耳朵煮熟備用(熱貓耳朵炒出來會粘粘...
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檸檬香蒜蝦，熱炒排行榜的做法步驟及圖解,美味正宗的檸檬香蒜蝦，熱炒排行榜做法

  • 檸檬香蒜蝦，熱炒排行榜

  • 用料6粒蒜頭20克奶油400克大草蝦，去鬢腳、開背去腸泥1茶匙黑胡椒粉1/2茶匙紅辣椒粉2大匙樟檬汁5枝新鮮香菜，只取葉子鹽1/2茶匙檸檬香蒜蝦，熱炒排行榜的做法1將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。2加入奶油，以5分/120℃/速度1爆香。3插入蝴蝶棒，加入草蝦...
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🥓營養熱炒🥓培根青筍炒口蘑的做法步驟及圖解,美味正宗的🥓營養熱炒🥓培根青筍炒口蘑做法

  • 🥓營養熱炒🥓培根青筍炒口蘑

  • 青筍和口蘑是兩款營養價值十分豐富的蔬菜和培根炒起來非常好吃🤗🤗用料口蘑適量青筍適量培根2片洋葱一丟丟黑胡椒適量生抽適量雞精適量🥓營養熱炒🥓培根青筍炒口蘑的做法口蘑切片青筍切段培根切小塊備用鍋中加一點點油加入培根炒香炒出培根的油後加入一點點洋葱炒香加入...
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簡單易學的熱炒貓耳朵（素）美食做法

  • 熱炒貓耳朵（素）

  • 用料麪粉胡蘿蔔幹香菇黃瓜鹽玉米油熱炒貓耳朵（素）的做法麪粉加水揉成麪糰，蓋上濕布或保鮮膜餳着幹香菇提前泡發後切成小丁，胡蘿蔔和黃瓜也切成小丁麪糰擀成麪餅，切成條，再切成丁，用大拇指摁成貓耳朵。當然，直接揪成小丁也可以，省事燒開一鍋水，放點鹽，下貓耳朵，邊煮邊慢慢攪動，防止互相...
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塔香海瓜子，熱炒排行榜的做法步驟及圖解,美味正宗的塔香海瓜子，熱炒排行榜做法

  • 塔香海瓜子，熱炒排行榜

  • 用料10克蒜頭10克董1根新鮮紅辣椒，切段10克香油10克葱，切段2茶匙米酒1大匙醬油膏1茶匙烏醋1/2茶匙糖30克水400克海瓜子，吐沙，刷洗乾淨或400克新鮮蛤蜊，已吐沙，刷洗乾淨10克新鮮九層塔，只取葉子塔香海瓜子，熱炒排行榜的做法1將蒜頭、董和辣椒放入主鍋，以5秒/速度5切碎，利用刮刀棒將...
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明太子炒花枝，熱炒排行榜的做法步驟及圖解,美味正宗的明太子炒花枝，熱炒排行榜做法

  • 明太子炒花枝，熱炒排行榜

  • 用料20克明太子20克蝦卵30克美乃滋2茶匙醬油2粒蒜頭1枝新鮮紅辣椒，切段150克洋葱，切條350克花枝，切片2茶匙清酒樟檬汁，少許明太子炒花枝，熱炒排行榜的做法1將明太子、蝦卵、10克美乃滋和醬油放入碗中，拌勻後置於一旁備用。2將蒜頭和辣椒放入主鍋，以5秒/速度5切碎，用刮刀棒將材料...
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熱炒拉皮的做法和圖解 好吃的熱炒拉皮家常做法

  • 熱炒拉皮

  • 夏天吃涼菜是大家都喜歡的，但是有的小夥伴吹空調胃寒不舒服，需要吃點熱乎的舒服，今天我就特意做了一道適合胃口不舒服或者天冷時候吃的熱炒拉皮，把涼拌菜換成略微有點温度的菜，吃到肚子裏就很舒服，老人小孩也都愛吃。用料胡蘿蔔半根東北拉皮1張黃瓜半根火腿腸1根蒜1瓣生抽1勺糖...
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《昨日的美食》之雞蛋筍絲中式熱炒的做法步驟及圖解,美味正宗的《昨日的美食》之雞蛋筍絲中式熱炒做法

  • 《昨日的美食》之雞蛋筍絲中式熱炒

  • 出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.1#1。たけのこのせんぎりとザーサイを中華風にいため就是個雞蛋榨菜炒筍絲，簡單的配菜。2019.1.17菜譜調整，個別圖看起來會不太一致，見諒。用料清水竹筍1只雞蛋2個榨菜1包生薑1小塊調味料芝麻油少量砂糖胡椒鹽《昨日的美食...
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熱炒花螺的做法和圖解 好吃的熱炒花螺家常做法

  • 熱炒花螺

  • 説實話，這道菜做的比較急所以沒來得及按步驟拍照，只有最後一步的照片😅😅。請各位見諒！下次有機會一定補上！用料姜3片葱3根幹辣椒5-6個白胡椒粉適量蒸魚豉油適量料酒適量鹽（包含粗鹽）適量花螺500g花椒一小把熱炒花螺的做法花螺用鹽水泡2小時後將水倒掉，用粗鹽在花螺表面揉搓，然後...
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辣炒劍筍，熱炒排行榜的做法步驟及圖解,美味正宗的辣炒劍筍，熱炒排行榜做法

  • 辣炒劍筍，熱炒排行榜

  • 用料1500克水1茶匙鹽2茶匙油300克劍筍，洗淨、去除根部2粒蒜頭1枝新鮮紅辣椒，切段10克蔓1枝葸，切段150克豬統肉保存成功1茶匙米酒1大匙辣豆瓣醬辣炒劍筍，熱炒排行榜的做法1將水、鹽和1茶匙油放入主鍋，以15分/100℃/速度1煮滾。2置入網鍋，在網鍋內放入劍筍，以4分/100℃/速度1烹煮...
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熱炒滷味的做法和圖解 好吃的熱炒滷味家常做法

  • 熱炒滷味

  • 滷味是家裏懶的做葷菜的時候的不二選擇。什麼豬頭肉、豬舌頭、豬耳朵啦~家裏人下班就會順路帶回來。但是這大冬天的，滷菜的美味已經被“冷冰冰”替代了。喜歡的話，歡迎搜索微信公眾號：“湯婆婆的廚房”，可以找到更多在家就能做的快手美食、異國料理哦。用料滷味適量配菜適量...
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熱炒肉餡包的做法和圖解 好吃的熱炒肉餡包家常做法

  • 熱炒肉餡包

  • 原味的肉包吃膩了嗎？來試試看熱炒風味肉包吧！按照固定餡料比例，搭配熱炒系列風味料，輕鬆調配出三杯雞、麻婆豆腐、宮保雞丁、鐵板黑胡椒等經典台式料理口味的內餡，加上簡單的包子麪糰教學，在家用電飯鍋輕鬆蒸出師傅級的美味肉包！用料豬絞肉150公克高麗菜150公克葱姜水30毫升葱花...
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涼拌、熱炒皆可的滷牛肚（懶人版）的做法步驟及圖解,美味正宗的涼拌、熱炒皆可的滷牛肚（懶人版）做法

  • 涼拌、熱炒皆可的滷牛肚（懶人版）

  • 這是一道非常簡單好學的菜，牛肚通常市場都有賣，是那種洗好了又過了水的，拿回來可以直接做。但我會自己再用水焯一遍，這樣吃起來放心一些。有新同學可能不知道焯水的程序，問下度娘即可，這裏不再贅敍～用料牛肚約500克姜20克葱10克花椒約20粒香葉子3、4片料酒1勺老抽約5克生抽約15...
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熱炒豬耳朵的做法和圖解 好吃的熱炒豬耳朵家常做法

  • 熱炒豬耳朵

  • 適合孕婦補充膠質，預防妊辰紋的一道菜。用料滷豬耳一扇紅辣椒兩個大葱1根薑絲適量蒜片適量生抽1勺老抽半勺鹽少量料酒1勺熱炒豬耳朵的做法去菜市場買滷好的豬耳，不要切；滷水製作的東西孕婦吃容易上火，所以買回家用開水燙10分鐘，再用涼水泡一下，沖洗乾淨後切片；準備蒜片、薑片，大...
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一碗滿足：熱炒大拉皮兒！的做法步驟及圖解,美味正宗的一碗滿足：熱炒大拉皮兒！做法

  • 一碗滿足：熱炒大拉皮兒！

  • 東北大拉片有很多種吃法，涼拌或者熱炒。現在東北飯店裏面基本都是五彩大拉皮兒這種涼拌的，已經很少有熱炒的了。這道菜是小時候奶奶經常做的菜，作為當時還不太愛吃飯的我是十分喜愛的，因為涼皮兒QQ談談洋葱又有一點甜，還有我愛吃的肉絲，合在一起吃，既有纖維又有燙水，還有蛋白質，所...
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《昨日的美食》之油豆腐、韭菜、高麗菜、豬絞肉的味噌熱炒的做法步驟及圖解,美味正宗的《昨日的美食》之油豆腐、韭菜、高麗菜、豬絞肉的味噌熱炒做法

  • 《昨日的美食》之油豆腐、韭菜、高麗菜、豬絞肉的味噌熱炒

  • 出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.2#10。厚揚げとニラとキャベツと豚ひきのみそ炒め最近愛上了味噌，用來炒中式熱炒味道特別好。和之前的肉味噌風格類似：高麗菜=捲心菜史朗家用的長葱又被我換成小葱啦。用料豬肉糜150g油豆腐120g韭菜200g捲心菜200g生薑1小...
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🐓天冷必備-沙拉熱做🦐低卡低脂的熱炒沙拉的做法步驟及圖解,美味正宗的🐓天冷必備-沙拉熱做🦐低卡低脂的熱炒沙拉做法

  • 🐓天冷必備-沙拉熱做🦐低卡低脂的熱炒沙拉

  • 用料雞蛋1-2個白菜300克胡蘿蔔1根雞胸肉100克蝦6只生抽1勺醋1勺🐓天冷必備-沙拉熱做🦐低卡低脂的熱炒沙拉的做法胡蘿蔔洗淨切片。蝦去殼，蝦仁備用。雞胸肉煮熟後撕成小塊。白菜洗淨切片。雞蛋煎成荷包蛋。國內加少量橄欖油，下入蝦仁炒至變色。加入胡蘿蔔片、雞胸肉，加少許生...
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辣炒透抽，熱炒排行榜的做法步驟及圖解,美味正宗的辣炒透抽，熱炒排行榜做法

  • 辣炒透抽，熱炒排行榜

  • 用料1根新鮮辣椒，切段30克蒜頭1/2茶匙油1/2茶匙紅辣椒油1茶匙麻辣醬1大匙米酒1/4茶匙鹽300克透抽，約3支，切寬圈狀(約1公分)150克玉米箱，切斜片3枝新鮮九層塔，只取葉子辣炒透抽，熱炒排行榜的做法1將辣椒、蒜頭、油和辣椒油放入主鍋，以3秒/速度5切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底，再...
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辣子雞丁，熱炒排行榜的做法步驟及圖解,美味正宗的辣子雞丁，熱炒排行榜做法

  • 辣子雞丁，熱炒排行榜

  • 用料450克帶皮去骨雞腿肉，將雞皮與雞肉分開，雞肉切塊(約4公分)2根新鮮紅辣椒，切段15克蒜頭1茶匙花椒1茶匙沙拉油50克辣豆瓣醬1茶匙米酒1茶匙太白粉，與1大匙水調勻備用1茶匙醬油20克葱，切段，留少許葱花裝飾用100克紅甜椒，切塊(約4公分)100克黃甜椒，切塊(約4公分)30克無鹽烤花生，稍...
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熱炒番薯葉的做法和圖解 好吃的熱炒番薯葉家常做法

  • 熱炒番薯葉

  • 熱炒番薯葉，超級下飯的蔬菜滋味呢300g剛好就兩個人吃的分量呢用料大蒜2瓣鹽2小勺油1小勺番薯葉300g熱炒番薯葉的做法摘菜後，洗盡備用，大蒜切成蒜末熱鍋燒油，放入蒜末，炒香後下番薯葉，翻炒變軟後加鹽，放入1/5碗水，蓋蓋燜煮5分鐘後開蓋繼續炒香，菜梗也軟了的時候就出鍋啦小貼士很下...
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熱炒涼皮的做法和圖解 好吃的熱炒涼皮家常做法

  • 熱炒涼皮

  • 用料豌豆涼皮4張豆芽1把烤麩1塊胡蘿蔔1根黃瓜1根花生米1把香菜2根大蒜3瓣熱炒涼皮的做法鍋裏熱油，蒜泥爆炒，花生米倒入，爆炒，盛出，可撒少許鹽。再炒胡蘿蔔絲和豆芽，盛出。烤麩和涼皮倒入，加少許水，燒一會，加少許生抽、鹽、味精、醋、辣椒油，燒一會。熟了盛出，將配菜和黃瓜絲放在最上...
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