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傳統好吃的蒿子饃的做法食譜

簡單易學的傳統好吃的蒿子饃美食做法

  • 傳統好吃的蒿子饃

  • 清明將至，又到吃蒿子饃的時候了，小時候姥姥做我吃的。用料白蒿一盆米粉100克糯米粉250克鹽適量雞蛋2個麪粉500克臘肉200克胡椒粉適量傳統好吃的蒿子饃的做法採集的青蒿。清洗乾淨，然後鍋裏水煮沸放入蒿子加一小勺小蘇打，煮3分鐘左右即可。撈出放入冷水浸泡，撈出揑幹水分，切碎備...
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傳統炸饊子的做法和圖解 好吃的傳統炸饊子家常做法

  • 傳統炸饊子

  • 小時候就喜歡吃饊子，香酥可口，它有着悠久的歷史，北魏賈思勰的《齊民要術》詳細記載了三國兩晉南北朝時期饊子的製作方法。現在讓我們也來試試這道美食吧！用料雞蛋1個高筋麪粉250克鹽4克温水100克泡打粉1克黑芝麻5克糖2克香油3勺花生油適量傳統炸饊子的做法將高筋麪粉、泡打粉...
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傳統玉子燒的做法和圖解 好吃的傳統玉子燒家常做法

  • 傳統玉子燒

  • “傳統玉子燒”這篇菜譜出自於動漫《食戟之靈》料理人：幸平創真用料雞蛋牛奶傳統玉子燒的做法將雞蛋打入無油無水的容器中將雞蛋打散用鹽和胡椒粉調加入適量牛奶用玉子燒的專用鍋煎熟...
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簡單易學的傳統的蒿子粑粑美食做法

  • 傳統的蒿子粑粑

  • #兒時味道#郊外地毯式搜索摘得了鮮嫩的蒿子+去年的臘肉+鮮大葱葱花+撒點花椒麪和鹽，我真的好想用李佳琦的口吻説出這句：真的太！好！吃！了😋！用量可按照自己的喜歡加，想怎麼來就怎麼來。用料茼蒿500克糯米粉400克鹽5克小麥粉200克冷開水看着辦傳統的蒿子粑粑的做法這種就是茼蒿，別...
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蒿子（茼蒿版）饃饃；清明粑粑；青團的做法步驟及圖解,美味正宗的蒿子（茼蒿版）饃饃；清明粑粑；青團做法

  • 蒿子（茼蒿版）饃饃；清明粑粑；青團

  • 一直想念家鄉的味道，由於沒有弄到野艾蒿，就用常見的茼蒿打汁和麪做了個高仿版的蒿子饃饃，味道一樣很贊噢用料茼蒿大半斤糯米麪1斤大米麪（或者高筋麪粉）1斤鹽（和麪用）3克新鮮雷竹筍3根左右帶肥臘肉半斤香乾（金菜地）3小包雪裏蕻（雪菜王）1包香葱1小把大蒜頭和蒜苗若干幹辣椒3-5個鹽、糖...
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傳統花棗饃的做法和圖解 好吃的傳統花棗饃家常做法

  • 傳統花棗饃

  • 棗花饃是一種傳統民俗小吃，主要材料有小麥麪粉，輔料有棗，是流傳於黃河流域很多地方的春節風俗。製作藝術堪稱絕美。記得小時候快過年了，奶奶就會開始蒸各種造型的花棗饃，俗話説“二十八，蒸棗花”，棗花饃是過年較為隆重的儀式之一。又快過年了，我也學着奶奶蒸點棗饃，為新年增添一點...
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傳統蒸子飯的做法和圖解 好吃的傳統蒸子飯家常做法

  • 傳統蒸子飯

  • 😅以前咱也不知道蒸子飯是什麼，但是自從有個9歲開始煮蒸子飯的男朋友後我也愛上了它，叔叔阿姨都喜歡吃這個，不喜歡電飯鍋的飯，所以咱得學呀(不過確實很簡單)😂用料大米適量蒸子1個傳統蒸子飯的做法適量的大米洗淨，我一般洗兩遍就可以了鍋裏燒開水，將洗淨的大米放入(煮的過程中...
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傳統快手早餐-炒饃花的做法步驟及圖解,美味正宗的傳統快手早餐-炒饃花做法

  • 傳統快手早餐-炒饃花

  • 家裏有剩饅頭，第二天這樣做絕對好吃用料饅頭3個雞蛋1個胡蘿蔔少許洋葱半個午餐肉少許葱花適量孜然鹽雞精適量傳統快手早餐-炒饃花的做法饅頭切成1.5cm的小塊，在放入一個雞蛋液混合均勻（如圖）胡蘿蔔午餐肉洋葱切小丁鍋中放少底油，把洋葱胡蘿蔔炒至5成熟加入鹽跟孜然粉再加入饃...
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傳統糊塌子的做法和圖解 好吃的傳統糊塌子家常做法

  • 傳統糊塌子

  • 兒時最愛啊～每次爸爸做我都特別開心～現在我們一起做給爸爸媽媽吃吧～用料西葫蘆一個雞蛋三個麪粉適量鹽適量傳統糊塌子的做法西葫蘆擦絲用鹽殺一會兒～打入三個雞蛋（不想放水的可以多打幾個代替水）待殺出水，攪拌均勻～倒入適量麪粉～一起攪拌～加些水一個方向攪拌～攪拌成麪糊，不要太稠，用筷...
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傳統扒肘子的做法和圖解 好吃的傳統扒肘子家常做法

  • 傳統扒肘子

  • 小時候格外盼年，每到過年，家家户户都會支起大鐵鍋烀肉，小火慢慢咕嘟，煮肉的香氣久久不散，絕對能饞哭隔壁小孩。傳統口味的趴肘子能夠燉煮出骨髓裏的骨油和肉筋、肉皮裏的膠原蛋白，口味遠遠勝於用高壓鍋快火燜出來的。所謂慢工出細活，這樣一道大菜，值得去等待。不信你也來試試吧！用...
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艾蒿饃饃的做法和圖解 好吃的艾蒿饃饃家常做法

  • 艾蒿饃饃

  • 用料糯米粉克艾蒿艾蒿饃饃的做法艾蒿攪拌成泥，過篩放入麪粉，慢慢調成麪糊能立小尖就行，無油平底鍋小火預熱，攤餅。可配白糖沾吃。...
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傳統焦饃的做法和圖解 好吃的傳統焦饃家常做法

  • 傳統焦饃

  • 焦饃為皖北、豫南一帶的漢族麪食小吃之一，主料為麪粉、芝麻、食鹽。將面活好後，再將麪糰均勻的分成若干小麪糰，用小擀麪杖擀成直徑10-25釐米（大小自己定）、厚薄均勻的圓形面片，放在燒熱（温度適中）的鏊（烙餅的鐵製器具）面上烘炕至熟，金黃焦脆，香氣四溢，香酥可口。用料面水鹽芝麻傳統焦...
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蒿子饃饃的做法和圖解 好吃的蒿子饃饃家常做法

  • 蒿子饃饃

  • 竹子一帶的青糰子，都是鹹口的用料艾蒿麪糰筍雪菜鹹肉辣椒蒿子饃饃的做法與蘇州的青麥汁不同，我們用艾蒿艾蒿草和汁一起拌入麪糰中現成的面稍微揉一揉事先煮熟的筍和鹹肉切丁，拌入雪菜、大蒜、少許辣椒隨便搓吧放粽葉墊着蒸熟了不粘鍋擺好上鍋蒸15分鐘出鍋時翠綠的很好看各種...
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蒿子（茼蒿版）饃饃的做法步驟及圖解,美味正宗的蒿子（茼蒿版）饃饃做法

  • 蒿子（茼蒿版）饃饃

  • 菜譜寫了幾遍發不出去，一點點截圖方式分享給大家吧～用料見截圖蒿子（茼蒿版）饃饃的做法見截圖見截圖見截圖見截圖見截圖見截圖見截圖見截圖見截圖見截圖見截圖見截圖...
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傳統肉夾饃滷肉製作的做法步驟及圖解,美味正宗的傳統肉夾饃滷肉製作做法

  • 傳統肉夾饃滷肉製作

  • 過完年，冰箱裏的肉，還有一些，做成滷肉，孩子和孩子的同學上學吃飯，能方便很多。用料豬肉（肥瘦都有）500克黃豆醬油3勺八角1個花椒20粒料酒1勺幹辣椒2個葱1根姜3片鹽10克傳統肉夾饃滷肉製作的做法肉洗淨，切塊，小塊容易熟，剁起來也快。熱水肉下鍋，放入料酒去腥，水開後，打去浮沫。肉撈出。...
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傳統粽子的做法和圖解 好吃的傳統粽子家常做法

  • 傳統粽子

  • 每逢端午節大家吃粽子已不僅是一種習慣，我想更多的是一種對家對兒時的記憶吧，隨着越來越多的口味出現，傳統的紅棗糯米粽也慢慢淡出大家的印象。但我覺得還是經典的味道最好吃的…😋用料糯米2500克紅棗500克粽葉適量(2-3把)馬蓮草適量傳統粽子的做法粽子葉和馬蓮繩提前用開水...
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蒿子（茼蒿版）饃饃；清明饃饃；青團的做法步驟及圖解,美味正宗的蒿子（茼蒿版）饃饃；清明饃饃；青團做法

  • 蒿子（茼蒿版）饃饃；清明饃饃；青團

  • 每逢春天這時，就開始想念家鄉的味道，買不到野艾草，就用常見的茼蒿打汁和麪，做出來有另一種清香～用料新鮮茼蒿400-500克糯米麪600克大米麪（或者高筋麪粉）650克鹽（和麪用）3克新鮮雷竹筍3根帶肥臘肉250克香乾（金菜地）3小袋雪裏蕻（雪菜王）1袋香葱1小把大蒜頭5瓣生薑1小塊蒜苗1小把幹辣椒3-...
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傳統燒茄子的做法和圖解 好吃的傳統燒茄子家常做法

  • 傳統燒茄子

  • 用料圓茄子橄欖油蒜瓣，西紅柿，生抽，糖，老抽傳統燒茄子的做法寬油冒煙放切塊的茄子炸熟撈出，控油此處用的是橄欖油，橄欖油多一點也沒事。放多油這種是傳統型的。如果是花生油等油，建議油少點，用現代的方法少放油燒即可。放油，油熱了再放準備好的茄子放蒜瓣，西紅柿，生抽，糖，老抽出鍋，加點...
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軟雀粑粑《四川傳統小吃》蒿子粑粑的做法步驟及圖解,美味正宗的軟雀粑粑《四川傳統小吃》蒿子粑粑做法

  • 軟雀粑粑《四川傳統小吃》蒿子粑粑

  • 小時候的味道總是讓我們回味想念……記得兒時，家住在小鎮上，我總是盼着媽媽帶我去趕街，在鎮上一米五寬的石板古街尾，有一個老婆婆在自家門口，支了一個小爐子，架起鐵鍋，烙軟雀粑粑，五毛錢一個，那種味道，始終環繞在我的記憶裏，甜蜜濃郁……用料新鮮軟雀葉160g糯米粉450g紅糖200克水（煮...
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簡單易學的傳統版黎蒿粑粑美食做法

  • 傳統版黎蒿粑粑

  • 春天裏屯的黎蒿葉，年前備年貨，做點黎蒿粑粑用料糯米1000克黎蒿葉適量傳統版黎蒿粑粑的做法冰箱裏冷凍半年的黎蒿葉已經焯水，只需要散凍，剁細我用料理機加工糯米洗淨泡水一夜，瀝水到市場磨米漿的店子磨漿，裝漿的盆子上套一個綿布袋子袋子繫緊，吊起，讓粉漿的水分瀝出瀝水後的粉漿，做...
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蒿蒿（艾蒿）饃饃（青團）的做法步驟及圖解,美味正宗的蒿蒿（艾蒿）饃饃（青團）做法

  • 蒿蒿（艾蒿）饃饃（青團）

  • 春天的野菜系列用料艾蒿1斤1兩糯米粉1000g內餡蓮白2片菜籽油較多鹽適量糖適量花椒麪較多花椒油少量香油幾滴北豆腐手掌大小的一半生抽適量薰豆腐乾1塊老抽極少量小葱1兩半蒿蒿（艾蒿）饃饃（青團）的做法燒開水，焯幾秒，變色撈起用料理機打碎和糯米粉混合在一起，少量的加水，揉成平滑團...
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南方妹子的新手《傳統陝西肉夾饃》的做法步驟及圖解,美味正宗的南方妹子的新手《傳統陝西肉夾饃》做法

  • 南方妹子的新手《傳統陝西肉夾饃》

  • 從來沒有做過麪食的南方妹子，這次來做陝西的小吃，肉夾饃。對於麪食，南方妹子確實不那麼在行，可以肉食還是相當不錯的，比如肉夾饃裏面包的肉，做出來味道不要太好。南方妹子做麪食，就是感覺不到揉麪到什麼程度較合適，像我北方的朋友，揉麪根本就不會在乎放了多少ml的水，是邊揉邊加，不管...
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傳統小餃子的做法和圖解 好吃的傳統小餃子家常做法

  • 傳統小餃子

  • 婚後來到婆家，才開啟了小餃子之路自己家煮的味道吃起來比以往在市場上的好多了，沒有油膩膩的感覺也不會太鹹用料餛飩皮2斤豬肉餡約2斤六月鮮輕鹽醬油適量市購魚香粉1包傳統小餃子的做法剁好的肉餡加入魚香粉還有醬油調味我的手法隨意捲起來包好這是包的大部分小貼士煮餃子...
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蒿子饃的做法和圖解 好吃的蒿子饃家常做法

  • 蒿子饃

  • 春天，清明前後很多地方都有做青團，艾粑粑的習俗，但河南信陽一直也沒這個習俗，但有部分人喜歡蒿子饃的，由於以前只聽説過，卻沒有做過，為此特意買了幾個蒿子饃，吃過以後，覺得挺不錯的，決定自己試做，由於很多人不知道這個蒿子饃，也很少人知道用哪種艾草，所以費了一些周章，不過功夫不負有心...
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蒿蒿饃饃的做法和圖解 好吃的蒿蒿饃饃家常做法

  • 蒿蒿饃饃

  • 蒿蒿饃饃從古至今一直流傳，每年桃花盛開的時候也是石棉花茂盛之時，老一輩都會在踏青時採些回家做蒿蒿饃饃，淡淡的清香，糯米的軟糯滋和，醬香的肉味……真是不錯的美味。以前總是吃現成，今年有幸自已來做一次，還改良了一下，還是好吃的不要不要的……用料石棉花1大把湯圓粉200克大米...
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