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饅頭君與火腿卷君的做法食譜

簡單易學的饅頭君與火腿卷君美食做法

  • 饅頭君與火腿卷君

  • 疫情期間，為了少在外面吃早餐，我學着做小饅頭跟火腿卷，囤早餐，第一次做就成功了，棒！！用料麪粉250g酵母2g白糖20g（想吃甜一點可多加點糖）克温水小半碗饅頭君與火腿卷君的做法適量温水化開2g酵母跟20g白糖（想吃甜一點可多加點糖），倒入麪粉中揉5～10分鐘，蓋上鍋蓋（紗布也可以）。發2個小時或者...
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蜂蜜蛋奶小饅頭（君之版）的做法步驟及圖解,美味正宗的蜂蜜蛋奶小饅頭（君之版）做法

  • 蜂蜜蛋奶小饅頭（君之版）

  • 一直想找一款好吃的小饅頭做法，也做過好幾個方子了。這款是做過的大家一致好評的小饅頭，都説特別好吃！這是在君之博客上面的方子，我在下廚房沒有找到，而且原料中的木薯澱粉我用的也不一樣，做法也應該是更好分割成小份麪糰來做小饅頭的，算是記錄一下，以後再做可以直接翻來參考。方...
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咖啡卷雅君的做法和圖解 好吃的咖啡卷雅君家常做法

  • 咖啡卷雅君

  • 看大家喜歡吃我做的卷卷所以每次都想給大家帶一個~這次做了濃郁咖啡香氣的苦苦的咖啡卷小夥伴們都説一點也不膩☺喜歡苦甜口感的可以試一試喔蛋糕卷的蛋糕體配方我大體用的是@曉廷愛烘焙的瑞士捲方子料和步驟都有修改聲明ing準備工作:提前一個晚上或至少4個小時製作好咖...
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蘿蔔君（花樣饅頭）的做法步驟及圖解,美味正宗的蘿蔔君（花樣饅頭）做法

  • 蘿蔔君（花樣饅頭）

  • 用料普通麪粉200克細砂糖20克酵母3克牛奶100克食用油5克蘿蔔君（花樣饅頭）的做法所有食材混合，10分鐘內揉成光滑的麪糰分成大小不同的劑子，留一個小麪糰出來做鬚子用把麪糰揉成水滴形，底部搓成細須，用牙籤在蘿蔔身上戳幾個洞，劃幾道痕跡，把小麪糰搓成的細須按進洞裏放温水鍋裏醒發...
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君君蒸蝦的做法和圖解 好吃的君君蒸蝦家常做法

  • 君君蒸蝦

  • 淡水基圍蝦用料鮮活基圍蝦500g葱花30g姜50g君君蒸蝦的做法把活蝦放入鍋裏，不用加水悶5分鐘，起鍋，把切好的姜和葱花加入，提味。小貼士食材是關鍵，不要煮太久，蝦容易老。...
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黃桃罐頭君的做法和圖解 好吃的黃桃罐頭君家常做法

  • 黃桃罐頭君

  • 超市裏賣的水果罐頭，做法都大相徑庭添加N種防腐劑甜蜜素…不如，我們自己動手做一款安心又美味的黃桃罐頭吧！用料黃桃三隻冰糖一大塊玻璃罐子一隻礦泉水400毫升黃桃罐頭君的做法選擇新鮮黃桃，要硬硬的那種。千萬別要軟桃子做出來口感不好去皮削塊，從桃子尾部切到頂端扣出一塊剩...
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玩轉饅頭君的做法和圖解 好吃的玩轉饅頭君家常做法

  • 玩轉饅頭君

  • 用料麪粉玩轉饅頭君的做法嘿嘿你懂的就是換搭配而已嘛...
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厚蛋燒饅頭漢堡--饅頭君的華麗變身的做法步驟及圖解,美味正宗的厚蛋燒饅頭漢堡--饅頭君的華麗變身做法

  • 厚蛋燒饅頭漢堡--饅頭君的華麗變身

  • 為了讓好友送我的竹籤串串快快上鏡，就着家中現有的食材做了一頓厚蛋燒饅頭漢堡大餐，顏值高不説，味道實在太ok。於是第二天立馬再做一回，並且拍了步驟圖。只不過食材有限，要能再加上些芝士片或生菜葉，估計顏值會更高，口感會更豐富，不過就這樣簡單的組合就已經好吃到爆了啦！用料饅頭...
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肉鬆火腿玉米麪包卷（參考君之肉鬆火腿麪包方子）的做法步驟及圖解,美味正宗的肉鬆火腿玉米麪包卷（參考君之肉鬆火腿麪包方子）做法

  • 肉鬆火腿玉米麪包卷（參考君之肉鬆火腿麪包方子）

  • 參考份量：8個；麪包做法參考我另一款蔓越莓麪包卷：用料高筋麪粉210克沙拉醬適量圓火腿片4片切半+4片切小粒水120克糖25克黃油25克蛋液15克鹽1/2小勺奶粉5克酵母3克玉米粒適量馬蘇裏拉芝士適量肉鬆火腿玉米麪包卷（參考君之肉鬆火腿麪包方子）的做法麪粉/水/奶粉/糖/鹽/酵母混合，揉...
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清香黑米饅頭（君之版）的做法步驟及圖解,美味正宗的清香黑米饅頭（君之版）做法

  • 清香黑米饅頭（君之版）

  • 用料黑米粉80克水140克酵母2克中筋麪粉220克奶粉10克糖20克清香黑米饅頭（君之版）的做法1，酵母温水化開，連其他材料入廚師機攪拌，1擋10分鐘2，分6份，發酵30分鐘，3，蒸18分鐘，待2分鐘後開蓋...
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白饅頭（君焙廚師機版）的做法步驟及圖解,美味正宗的白饅頭（君焙廚師機版）做法

  • 白饅頭（君焙廚師機版）

  • 一個完全不會揉麪地地道道的南方人，所以只有廚師機出馬了太方便！非常！請注意是感歎號！用料麪粉250克酵母3克糖10克牛奶140-145克油6克白饅頭（君焙廚師機版）的做法所有材料混合，先慢速混合，再3檔5分鐘！（牛奶看情況自己調整，我先是放了140g的牛奶，後來覺得太乾了，又放了一點）從廚師機裏拿...
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簡單易學的（君之）紅糖饅頭美食做法

  • （君之）紅糖饅頭

  • 用料中筋麪粉300克紅糖70剋核桃仁20克葡萄乾30克紅棗30克酵母4克熱水140克（君之）紅糖饅頭的做法紅糖放入熱水，攪拌融化均勻。等待紅糖水冷卻。麪粉倒入麪包機。乾果都碾碎待紅糖水冷卻至温熱。放入乾酵母並攪拌均勻。不能放置，需立即把紅糖酵母水倒入麪粉。麪包機開到披薩皮...
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食譜君| 雜糧饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的食譜君| 雜糧饅頭做法

  • 食譜君| 雜糧饅頭

  • 我比較喜歡口感紮實、筋道有力、有嚼勁兒的饅頭，搭配小菜和粥，我能吃兩個，哈哈～這次做的饅頭添加了多種穀物，既滿足“食物多樣、粗細搭配”的原則，又可以提供更多的B族維生素、礦物質、膳食纖維等營養成分。用料標準粉250g蕎麥麪粉50g玉米麪粉50g藜麥麪粉50g鷹嘴豆粉50g全麥面...
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我與酸奶君的日常•﹏•的做法步驟及圖解,美味正宗的我與酸奶君的日常•﹏•做法

  • 我與酸奶君的日常•﹏•

  • 前一個星期開始了自制酸奶的奇妙旅程~無論見到什麼都會想，要是把他們加進白白滑滑的酸奶君裏面會產生怎樣的味覺碰撞呢╭(╯ε╰)╮於是乎就有了這個處女座菜譜啦。吼吼！！！！反正不管是什麼，想加就加嗷，反正是我不一樣的酸奶君•﹏•用料自制酸奶你喜歡的任何亂七八糟的食材覺得還...
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簡單易學的君子蘭－饅頭美食做法

  • 君子蘭－饅頭

  • 蘭草已成行，山中意味長。堅貞還自抱，何事鬥羣芳？用料白麪團橙麪糰黃麪糰綠麪糰君子蘭－饅頭的做法白麪團揉搓圓，表面擀平。綠麪糰搓出花杆，捏出葉子。粘在白麪團上橙麪糰與黃麪糰做成蘭花。蘭花粘在花杆上。小貼士蘭花高潔而典雅、有才而不嬌、得志而不傲。有居於谷而不自卑的精...
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黑米饅頭（君之版）的做法步驟及圖解,美味正宗的黑米饅頭（君之版）做法

  • 黑米饅頭（君之版）

  • 偶然在君之公眾號上看見了這款饅頭，想起家中各式雜糧，果斷趁着雙十一買了君之破壁機。這款饅頭用到了君之破壁機和松下麪包機。都不用也沒問題。用料黑米粉80g中筋麪粉220g糖10g奶粉10g水140ml酵母2g黑米饅頭（君之版）的做法用君之破壁機的幹磨功能打黑米粉。我用了150克的黑...
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簡單易學的翻滾吧，饅頭君美食做法

  • 翻滾吧，饅頭君

  • 話不多説，粗暴上圖用料麪粉500克水250克酵母5克翻滾吧，饅頭君的做法面加水加酵母，揉接着揉繼續揉揉小貼士用洪荒之力來揉小小的麪糰，大力揉…………好吧，我用的是廚師機。整形餳發蒸熟。...
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簡簡單單白白淨淨饅頭君的做法步驟及圖解,美味正宗的簡簡單單白白淨淨饅頭君做法

  • 簡簡單單白白淨淨饅頭君

  • 閒時經常翻看美食名博，博主們也時常會帶白白胖胖的大饅頭出來與大家見面^_^這次終於鼓起勇氣與大饅頭來一場生澀的邂逅啦（做出來不敢稱胖，只得説淨淨）～用料水60克（帶酵母温水）牛奶1瓶250ml純奶備用低筋麪粉250克白砂糖適量酵母4克簡簡單單白白淨淨饅頭君的做法首先拿不鏽鋼盆倒...
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簡單易學的饅頭君的對白美食做法

  • 饅頭君的對白

  • 花樣饅頭君。用料麪粉600g紫薯3只小米150g泡打粉4g水450g饅頭君的對白的做法忘記拍了就是麪粉呀揉麪團做成麪糰小米麪團紫薯麪糰開始DIY。...
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花樣饅頭 - 可愛的立體粽子君的做法步驟及圖解,美味正宗的花樣饅頭 - 可愛的立體粽子君做法

  • 花樣饅頭 - 可愛的立體粽子君

  • 去年的端午節跟風做了幾個粽子君饅頭，那是我第一次做到皮膚完全光滑的饅頭，很值得紀念。今年過完年後比較少碰饅頭，藉着端午節假期，做幾個粽子君，剩下的麪糰捏了個檸檬。家裏剛好沒有牛奶了，有一瓶剛開的淡奶油需要消耗，今天就用淡奶油揉麪吧，奶香味十足。用料中筋麪粉300克水70...
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饅頭面包-君之的雪花面包的做法步驟及圖解,美味正宗的饅頭面包-君之的雪花面包做法

  • 饅頭面包-君之的雪花面包

  • 偷工減料是要付出代價的！不過這也不乏是創新的第一步。用料高筋麪粉150g水65g雞蛋25g白砂糖25g酵母5ml饅頭面包-君之的雪花面包的做法所有的原料混合，混合，揉啊，揉啊，從一堆爛泥揉到一個小麪糰。君之説要搞出那個膜膜，不過我沒搞出來。太累了，揉不動了，差不多就這樣吧。發酵90min...
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花捲君的做法和圖解 好吃的花捲君家常做法

  • 花捲君

  • 葱花花捲用料麪粉500g酵母5g水250g，35度左右葱花適量糖適量鹽適量五香粉適量麻油適量花生油適量花捲君的做法温水35度左右，把酵母和糖倒進温水，待15分鐘，起泡即酵母是有效的，麪粉放盆裏，拿一雙筷子，酵母水慢慢加到麪粉中間，筷子一直在中間打圈直到麪粉結成塊，再下手揉麪團，不需要揉...
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火腿披薩-參考君之配方的做法步驟及圖解,美味正宗的火腿披薩-參考君之配方做法

  • 火腿披薩-參考君之配方

  • 參考君之的金槍魚火腿披薩配方用料麪粉300g水195g橄欖油20g細砂糖15g乾酵母一小勺約5ml鹽一小勺約5ml奶粉12g自制披薩醬適量火腿適量香腸適量胡蘿蔔適量西蘭花適量口蘑適量芝士粉適量馬蘇裏拉芝士200g火腿披薩-參考君之配方的做法麪粉、水、油、糖、鹽、奶粉、酵母等配料...
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藍蝴蝶花捲·饅頭火腿卷的做法步驟及圖解,美味正宗的藍蝴蝶花捲·饅頭火腿卷做法

  • 藍蝴蝶花捲·饅頭火腿卷

  • 用料高筋麪粉300克酵母粉5克糖分15克藍蝴蝶泡水150-200克香腸3根藍蝴蝶花捲·饅頭火腿卷的做法適量藍蝴蝶熱水泡30分鐘顏色深藍高面300克，酵母5克，糖分15克，藍水200克揉勻醒發2倍大，不粘手要輕柔不要把空氣排出香腸中間切開面搓成長條把一頭包住輕輕捏一下固定好開始卷卷好的...
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火腿饅頭卷的做法和圖解 好吃的火腿饅頭卷家常做法

  • 火腿饅頭卷

  • 用料麪粉200克糖9克雙匯火腿條6根温水110克酵母4克火腿饅頭卷的做法和麪，揉成光滑麪糰，醒發一個小時左右。待面發制如圖片（扯開都是小洞洞）發酵好的面平均分成六份，分割好的面搓成比火腿長三倍的長條，醒發20分鐘。冷水上鍋大火燒開轉中火15分鐘左右，關火悶三分鐘出爐。看看效果，...
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