當前位置：烹調屋 >

鱟粿簡單版的做法食譜

簡單易學的鱟粿(簡單版)美食做法

  • 鱟粿(簡單版)

  • 記錄下材料，方便以後自個用。(材料中的碗，以食用碗為主)用料漿紅薯粉1碗稀飯2碗餡香菇6朵鵪鶉蛋6個蝦12只豬肉碎隨意調味料按自個喜歡下鱟粿(簡單版)的做法①餡料中的材料，全弄成熟的，再做下一步。♡2碗稀飯+1碗紅薯粉，放入料理機中打成漿，打好用大碗盛着。♡拿6個食用碗，每個都...
  • 9284
在家就可以做的潮汕鱟粿好吃的烹飪方法 在家就可以做的潮汕鱟粿的地道做法和步驟

  • 在家就可以做的潮汕鱟粿

  • 抖音看到的兩碗粥兑一碗薯粉哈哈哈就這樣的比例用料香菇2個鵪鶉蛋4個魷魚8條蝦4只鹽2g薯粉2碗粥4碗肉餅8條在家就可以做的潮汕鱟粿的做法先備好食材破壁機一碗薯粉兩碗白粥，加鹽打磨混合均勻打磨好了之後倒進碗裏，加入備好的配料上鍋隔水蒸20-30分鐘，看分量出鍋，待放涼油炸小...
  • 8717
潮汕鼠殼粿（簡單易做版）的做法步驟及圖解,美味正宗的潮汕鼠殼粿（簡單易做版）做法

  • 潮汕鼠殼粿（簡單易做版）

  • 鄰居從老家農村摘回來的新鮮鼠麴草，挑好洗乾淨特地送來，不做鼠殼粿對不起美女的一片熱心哈。每逢過年，潮汕人必定要做鼠殼粿也叫過年粿，材料備齊，go用料糯米粉500克粘米粉100克鼠麴草適量餡料適量食用油適量開水適量潮汕鼠殼粿（簡單易做版）的做法鼠麴草洗乾淨，鍋燒開水後放一點小...
  • 28707
潮陽鱟粿的做法和圖解 好吃的潮陽鱟粿家常做法

  • 潮陽鱟粿

  • 用料粘米粉30克水480+85克地瓜粉160克澄面40克肉末50克蝦16只香菇（切絲）4朵臘腸（切片）1根乾貝16粒潮陽鱟粿的做法主鍋加480克水，6分鐘/100度/小勺煮開，粘米粉加85克水調勻，設2分鐘/100度/速度2，將粉漿水從量杯孔倒入煮熟的粉漿倒入平盤晾至温熱清空主鍋，倒入蝦（如果蝦大就去掉頭），4分...
  • 11692
鱟粿的詳細做法大全,簡單又營養的鱟粿做法

  • 鱟粿

  • 外皮酥脆，內陷順滑的鱟粿你嘗過嗎用料稀粥2碗薯粉1碗蠔油1勺醬油2勺鹽適量雞精適量白胡椒粉適量生粉適量香菇適量米漿2份鵪鶉蛋4個蝦仁適量香菇適量肉餡適量臘腸適量鱟粿的做法加入兩碗稀粥一碗薯粉加蠔油、醬油、鹽、雞精、食用油、白胡椒粉、生粉香菇加醬油炒香備用一層...
  • 8904
簡單菜粿皮的做法和圖解 好吃的簡單菜粿皮家常做法

  • 簡單菜粿皮

  • 上個作品是傳統的做的法，工序複雜，見這麼廚友喜歡，今天出個簡單的做皮法，餡料可參照上個作品或者隨個人喜好！用料粘米粉3碗水3碗紅薯粉或木薯粉小半碗油適量簡單菜粿皮的做法把兩種粉混合把水燒開(100度)，倒進粉裏，一邊倒一邊用筷子攪攪拌均勻之後，再放點食用油一起揉，要使勁揉，揉...
  • 25735
潮汕美食小吃—鱟粿的做法步驟及圖解,美味正宗的潮汕美食小吃—鱟粿做法

  • 潮汕美食小吃—鱟粿

  • 一口氣吃了2個，還想再吃❤️用料粥2碗薯粉1碗臘腸蝦只鳥蛋個香菇個肉末克潮汕美食小吃—鱟粿的做法內餡可以自行搭配哦，沒有固定。肉末先用蠔油，醬油，雞精，鹽，油，生粉，胡椒粉醃製一個小時，更入味蒸熟的鳥蛋備用這個是重點：2碗粥1碗薯粉2:1的比例一起破壁機打成漿我沒有買模具，家裏有的...
  • 6069
簡單易學的家庭版潮汕鱟粿美食做法

  • 家庭版潮汕鱟粿

  • 用料醬油勺香菇朵鵪鶉蛋個蝦只蠔油勺家庭版潮汕鱟粿的做法冷粥底粥底和木薯粉一起打成漿糊，粥和木薯粉比例0.5:1香菇，鵪鶉蛋，蝦米肉沫，加了醬油，雞粉，蠔油汁調味一勺漿糊鋪底，加上備用的材料，再加一勺漿糊全部加滿，水是開的哦。準備就緒大火蒸蒸熟的鱟粿，等涼就可以下鍋油煎了油煎，...
  • 13321
簡單粿條卷的做法和圖解 好吃的簡單粿條卷家常做法

  • 簡單粿條卷

  • 作為一個遠嫁的潮州人，吃到粿條卷是多麼幸福的一件事(*^．^*)終於讓我想起一種不用做皮就可以成功的方法用料雞蛋1個豬肉沫適量腸粉（陳村粉卷）1盒白蘿蔔1個油15克薑末5克鹽少許簡單粿條卷的做法所有配料備齊後，第一個做餡。先把薑末爆一下，倒下肉沫炒熟（怕沒味道肉沫可以先加鹽醃...
  • 9344
鱟粿的做法和圖解 好吃的鱟粿家常做法

  • 鱟粿

  • 用料粉漿：米（煮粥用）200克水（煮粥用）1700克乾貝（煮粥用）7、8粒紅薯粉500克鹽少許餡料：蝦（去蝦頭、蝦線、蝦殼）8只肉沫（五花肉剁碎加耗油、胡椒粉、鹽、葱花拌勻）8小團臘腸（切成3mm薄片，平底鍋煎出部分油脂）1根香菇（泡發、切絲、加一點點生抽炒香香，香菇水留用）8個鵪鶉蛋（蒸熟去殼）8粒鱟粿的做...
  • 33166
簡單易學的潮汕小吃——鱟粿美食做法

  • 潮汕小吃——鱟粿

  • 記錄一下，配圖是十個的量，配方我是按五個量來寫，俺家蒸鍋蒸一次正好五個。用料此配方可以做5個（模具尺寸13×11.5×3.5cm）鱟粿配料豬肉碎75克大蝦5只鵪鶉蛋10個幹魷魚半隻（中個頭）香菇5朵（約15克）白粥（撈乾）400克紅薯粉200克生抽，鹽，胡椒粉，雞粉，芝麻油，油，清水適量（用於豬肉碎調味）油（刷模具...
  • 10885
簡單易學的簡單版碗仔粿美食做法

  • 簡單版碗仔粿

  • 用料粘米粉200克糯米粉15克鹼2克豬肉150克鵪鶉蛋6個涼水200克開水（加好鹽巴、味精）500克葱頭油適量鹽巴，味精，地瓜粉適量馬蹄兩三個幹香菇2朵簡單版碗仔粿的做法準備材料，葱頭油忘記入鏡了。豬肉剁碎加入地瓜粉，鹽巴，味精，馬蹄碎，抓勻。將粘米粉（大米粉），糯米粉，鹼混合，並加入涼水攪拌...
  • 30760
簡單紅龜粿的做法和圖解 好吃的簡單紅龜粿家常做法

  • 簡單紅龜粿

  • 中號塑料模具，成品四個。用料糯米粉約55克水約45克紅豆餡80克紅曲粉適量玉米油（塗抹模具）適量簡單紅龜粿的做法糯米粉、水、紅曲粉揉勻，均分四份（麪糰狀態為不粘手不乾裂，幹了加水，粘了加粉，少量逐加）；裹紅豆餡20g/個，揉圓放入抹油的模具中，敲幾下扣入籠屜，水燒開上鍋蒸八分鐘，軟糯香甜...
  • 23090
潮汕鱟粿的做法和圖解 好吃的潮汕鱟粿家常做法

  • 潮汕鱟粿

  • 用料鵪鶉蛋香菇蝦肉沫稀飯（去湯）紅薯粉潮汕鱟粿的做法香菇炒下，蝦醃製，豬肉醃製，這樣比較香拿個平時吃飯的碗做模具就行啦上鍋蒸，這是蒸好了。用油慢慢煎，下點辣椒醬就可以吃了。...
  • 11610
潮汕鱟粿（大眾版+創新版）的做法步驟及圖解,美味正宗的潮汕鱟粿（大眾版+創新版）做法

  • 潮汕鱟粿（大眾版+創新版）

  • 鱟粿配方如同腸粉的配方，每位商家都有自己的比例，甚至創新的配方，吃過很多不同版本，整理了兩個比較喜歡的。以前是用粘米粉，現在為了口感還是改用白粥。（實在是想用粘米粉/梗米粉的，得用開水調漿，這樣蒸了才容易熟）1.大眾版（2個）：白粥140g+紅薯粉280g（比較黏，有彈性）2.創新版（2個）：土豆100g...
  • 14518
簡易版鱟粿的做法和圖解 好吃的簡易版鱟粿家常做法

  • 簡易版鱟粿

  • 糯米粉500g，紅薯粉250g，水400g用料香菇朵鵪鶉蛋若干鮮蝦若干魷魚若干豬肉末若干油克簡易版鱟粿的做法調成稠狀準備材料碗底抹油水開蒸25分鐘油煎，+沙茶醬+辣椒醬...
  • 14514
簡單易學的白粿（簡單版）美食做法

  • 白粿（簡單版）

  • 福清特色小吃，很喜歡吃紅粿第一次嘗試做，材料模具啥都沒有😂就來個簡單版的用料糯米粉300克麪粉300克大紅豆適量白糖適量白粿（簡單版）的做法大紅豆隔夜泡好，放入高壓鍋壓好，把多餘的水分倒掉加入白糖搗成粗泥，我覺得粗一點紅豆泥更有口感（甜度看個人喜好調整）紅豆泥放涼在用糯米麪...
  • 25757
簡單易學的碗仔糕（鱟粿）美食做法

  • 碗仔糕（鱟粿）

  • 舊時潮汕鱟粿是因為加了鱟，有鱟的海鮮腥甜味，故叫鱟粿。現在鱟粿都沒有鱟了，取其形似味似，只要配料夠鮮美，還是十分好味的！今天做的鱟粿，家裏沒鱟粿特有的模盞，用小平碗代替，故權當叫碗仔糕😌用料米（大約6個的量）80克水約700克農家薯粉約250克鵪鶉蛋6～12個香菇（切條，先用油和醬油爆香）幾...
  • 5596
簡單易學的潮汕小吃一鱟粿美食做法

  • 潮汕小吃一鱟粿

  • 在棉小城，鱟粿是一道人人愛吃的特色小吃，在外的人兒回來一定得去吃幾個過過癮。自己試着做做，這是至今比較滿意的配方，方子是5個的量，記錄一下。用料肉糜適量香菇5個鵪鶉蛋10個魷魚絲若干紅薯粉160克稀飯（去湯）440克蝦10只潮汕小吃一鱟粿的做法浸泡香菇。肉糜加點香油，鹽，胡椒粉，雞...
  • 7959
潮音潮人：潮汕鱟粿的做法步驟及圖解,美味正宗的潮音潮人：潮汕鱟粿做法

  • 潮音潮人：潮汕鱟粿

  • 潮陽何時開始有鱟粿，未有查考，據現今八、九十歲的老人説，幼年時就有鱟粿了。可見鱟粿是潮陽“歷史悠久”的小食品之一。《潮陽縣誌》載：“潮邑鱟粿乃粉粿中之精品，清康熙年間也以奉客。而粉粿則唐乃有之。”棉城先民用粥漿或薯粉以及鱟肉、鱟汁為料，蒸製成形似蟠桃的粿品，用油文...
  • 24324
鱟抱蛋的做法和圖解 好吃的鱟抱蛋家常做法

  • 鱟抱蛋

  • 鱟是古時候和三葉草一起的生物，現在被稱為活化石，一般雌雄都在一起，一捉捉一對的。福建很多鱟，一般是雞蛋炒來吃，鱟的子很好吃。用料鱟200g雞蛋3個古山老酒蝦油糖味極鮮葱花鱟抱蛋的做法市場買回來鱟不用洗，菜市場一般都收拾好了還會送點新鮮的鱟的湯，湯找碗裝好，鱟另外找碗裝裏...
  • 32022
潮汕鱟粿的詳細做法大全,簡單又營養的潮汕鱟粿做法

  • 潮汕鱟粿

  • 鱟粿，用心去做味感更好用料香菇一斤粘米粉十斤鹽克鵪鶉蛋200個蝦200只正宗薯粉20斤潮汕鱟粿的做法備料，下蒸桑拿真空打包帶走待涼真空打包熱油定型後小火十分鐘，過程翻一翻，吃起來外脆啊裏嫩，真香，煮的食法Q彈小貼士好吃在於搭配材料，要用薯粉市價十元，，，炸的一定要用乾淨的油及鍋，，...
  • 28548
簡單易學的方便易做小吃鱟粿美食做法

  • 方便易做小吃鱟粿

  • 用料食材:白粥紅薯粉陷料:豬肉香菇肉餅魷魚醬汁：蒜頭嘮味精鹽方便易做小吃鱟粿的做法白粥撈乾，白粥薯粉比例10:7，加少許水用攪拌機攪拌成糊。水只要下一點點讓攪拌機能攪動。豬肉肉餅下一點八角粉花椒粉胡椒粉醬油香油鹽醃製5分鐘備用。香菇魷魚泡水軟後鍋裏下一點油煎熟備...
  • 32580
簡單易學的記憶中的鱟粿美食做法

  • 記憶中的鱟粿

  • 用料鹽少許克蝦🦐每個2只香菇3-4片肉沫多少隨意鵪鶉蛋每個2顆魷魚🦑每個4條其實食材都是自己想放什麼都可以的🤣我放的都是小時候吃過的那種味道記憶中的鱟粿的做法首先要有這些模具😎模具要浸泡清洗乾淨材料（喜歡什麼放什麼）乾貝其實我不喜歡，可以省略！蒸完有點硬……蝦可以...
  • 11605
棉城鱟粿的做法和圖解 好吃的棉城鱟粿家常做法

  • 棉城鱟粿

  • 用料稠稀飯500克地瓜粉250克水400克鵪鶉蛋8個香菇8朵蝦16只香腸或火腿腸1根肉末適量棉城鱟粿的做法先準備好所有喜歡的餡料：鵪鶉蛋煮熟去殼，香菇泡發，蝦洗淨備用。我臨時決定消耗家裏剩下的稀飯，沒有備貨，就地取材，只是切好牛肉末，香腸，火腿腸切片！將稀飯，地瓜粉和水倒入料理機攪打...
  • 12223

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接