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自制魔芋塊的做法食譜

自制魔芋塊的做法和圖解 好吃的自制魔芋塊家常做法

  • 自制魔芋塊

  • 封面是魔芋燒鴨因各品牌魔芋粉吸水性不同不建議參考用料魔芋塊魔芋精粉20g水400g食用純鹼2g純淨水10g——————魔芋燒鴨鴨腿2個魔芋上述一份冰糖2塊香葉2片花椒8-10粒八角1/2個郫縣豆瓣15g黃豆醬15g甜醬15g生抽10g啤酒一罐鹽適量——————泡鴨肉的水清酒20g薑片2片...
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魔芋豆腐（魔芋頭製作）的做法步驟及圖解,美味正宗的魔芋豆腐（魔芋頭製作）做法

  • 魔芋豆腐（魔芋頭製作）

  • 用料魔芋頭1個（去皮後約250g）水1000克食用鹼6克魔芋豆腐（魔芋頭製作）的做法帶手套，魔芋頭洗淨，去皮，挖去黑點，切塊魔芋頭和水放入破壁機，水是魔芋的4-5倍。純鹼6g用開水融化，打2次，至細膩順滑。倒入容器，靜止1晚上。魔芋凝固後割幾道，加冷水，中火煮一個小時。取出冷卻後，可以切片再煮一...
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自制魔芋粉的做法和圖解 好吃的自制魔芋粉家常做法

  • 自制魔芋粉

  • 原來在幹鍋魚店裏吃過一次墨魚粉，第一次吃這種粉覺得特別好吃。但是幹鍋魚不幹了，吃不到魔芋粉了。就在網上買了粉自己做用料魔芋50g水2000克食用鹼10克因為是網購的魔芋粉所以店家已經分好了分量了，注意比例就可以了，50克粉就四瓶礦泉水10g鹼自制魔芋粉的做法鍋裏放入兩千克...
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第一次成功自制魔芋的做法步驟及圖解,美味正宗的第一次成功自制魔芋做法

  • 第一次成功自制魔芋

  • 姐姐給的魔芋粉，在海外也能吃到魔芋太幸福了，而且製作過程並沒有想象的複雜，第一次就成功了，把它記錄下來，便於下次製作。用料魔芋粉50克（1小包）鹼2小勺水1500ml第一次成功自制魔芋的做法1500ml水放不粘鍋里加熱至60度。慢慢加入魔芋粉，一邊加一邊攪拌。小火攪拌15分鐘，期間用50毫...
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簡單易學的魔芋粉自制魔芋美食做法

  • 魔芋粉自制魔芋

  • 下廚房的方子普遍偏軟我喜歡吃硬的用料便宜粉版便宜粉都加了米粉的魔芋粉60克水1200克食用純鹼6克貴粉版純魔芋粉就不需要那麼多魔芋粉30克水1000克食用純鹼6克魔芋粉自制魔芋的做法水燒至温熱加入魔芋粉拌勻邊加熱邊攪拌魔芋粉會在一定時間後突然變得濃稠這個過程很神奇...
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涼拌魔芋塊的做法和圖解 好吃的涼拌魔芋塊家常做法

  • 涼拌魔芋塊

  • 之前做過涼拌魔芋，是用油潑的方法，這次純涼拌，也Q彈好吃。用料魔芋塊2袋蒜末3-4瓣切碎香醋醋1勺香油適量鹽適量生抽1-2勺葱花絲適量小米辣3根切碎涼拌魔芋塊的做法我買的這種魔芋塊沸水鍋裏倒入魔芋塊，焯水4-5分鐘撈出瀝乾加入所有調味料拌勻完成✅小貼士有小葱拌豆腐的即視...
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自制魔芋豆腐（鮮魔芋）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制魔芋豆腐（鮮魔芋）做法

  • 自制魔芋豆腐（鮮魔芋）

  • 我媽最近老唸叨想吃以前一位鄰居阿姨做的魔芋豆腐於是乎就有了首次菜譜這個方子做出來豆腐老，想吃嫩的可以多加一到兩斤水注意！這玩意有毒，要大煮不怕煮，煮不爛洗魔芋，切魔芋的時候一定一定要戴手套，穿長袖，用完的廚具也要清洗乾淨！煮魔芋時要開窗通風謹記啊！用料魔芋3斤水6斤食用...
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家常の自制魔芋豆腐的做法步驟及圖解,美味正宗的家常の自制魔芋豆腐做法

  • 家常の自制魔芋豆腐

  • 被關在家裏一個多月，什麼技能都開發出來了用料魔芋石灰2斤清水大半桶家常の自制魔芋豆腐的做法剛從地裏挖出來的魔芋。將魔芋洗淨，颳去外皮，過水一定要戴手套操作，自制了一個研磨的工具。木塊加鐵皮，鐵皮洞用釘子釘出來的。石灰兩斤。其實石灰就是石頭燒成細粉。準備一個大一...
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自作魔芋的做法和圖解 好吃的自作魔芋家常做法

  • 自作魔芋

  • 用料魔芋粉50g水2500g鹼面6g自作魔芋的做法魔芋粉50g量好,水2500g放深盆，燒開。邊下魔芋粉邊大力攪拌。魔芋煮開鍋後，中火繼續煮15分鐘。期間要一直不斷攪拌，直到魔芋膨化。膨化過程需要15分鐘以上。15分鐘後，魔芋膨化好會越來越粘稠，此時將鹼水倒入鍋中各個區域千萬不能全到...
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魔芋製作的做法和圖解 好吃的魔芋製作家常做法

  • 魔芋製作

  • 家人最愛用料魔芋粉5包鹼7克水25斤魔芋製作的做法魔芋粉實用鹼開水下鍋，均勻攪拌粉攪拌至糊狀加入鹼水定型再次加入清水煮浸泡冷卻放冰箱保險，想吃就隨時拿啦！...
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自制魔芋的做法和圖解 好吃的自制魔芋家常做法

  • 自制魔芋

  • 菜譜選自倒影年華-1的作品，是非常棒的一個方子。復刻菜譜出來只為方便自己以後做時不用翻找菜譜這菜單隻為自己而記錄請原方主勿噴哈用料魔芋粉50g白醋一瓦匙滴食用鹼5克清水1900克自制魔芋的做法從清水中取出半碗水來開溶食用鹼備用其餘清水用大鍋加熱至微燙手慢慢加入魔...
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自制魔芋爽的做法和圖解 好吃的自制魔芋爽家常做法

  • 自制魔芋爽

  • 最近想減肥，但晚上迫於生活吃了頓非常不頂飽的飯，就想吃點感覺不會胖又解饞的東西，實際就是心裏安慰，一看菜譜就知道肯定得胖！哈哈哈哈😄用料魔芋1袋老乾媽2勺白醋2勺白糖1勺醬油1勺其他芥末之類的按個人口味加自制魔芋爽的做法魔芋焯水，然後把調好的料淋上一拌就OK啦！...
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魔芋粉塊塊的做法和圖解 好吃的魔芋粉塊塊家常做法

  • 魔芋粉塊塊

  • 我拿他當主食市面上的魔芋絲結加了硫磺漂白真正的魔芋粉看着就黑糊糊的很糟心哦熱量是特別低250g才15kal吼吼吼吃起來軟軟的像重慶涼糕可以試試＋紅糖hhhh用料黑魔芋粉25g水1250g鹼面3g魔芋粉塊塊的做法如圖懶得寫成品加了香油醬油醋;-)小貼士涼拌減肥亨氏蘋果醋不錯推薦清...
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改良版自制魔芋粉絲的做法步驟及圖解,美味正宗的改良版自制魔芋粉絲做法

  • 改良版自制魔芋粉絲

  • 原配方來自懶人生酮，感興趣的請去原博主處看看原版。我這個版本做了些更加懶人的改動，發佈出來僅供記錄用量。用料魔芋粉50克食用鹼caco35克水700克改良版自制魔芋粉絲的做法50g魔芋豆腐粉和700g温水倒入電壓鍋。我這裏用的是白米粥模式，因為它正好15min。一般認為魔芋豆腐...
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孜然魔芋塊的詳細做法大全,簡單又營養的孜然魔芋塊做法

  • 孜然魔芋塊

  • 時間：約10-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料魔芋300g食用油20g孜然粉1g辣椒粉1g熟白芝麻5g小葱2根生抽10g孜然魔芋塊的做法開水鍋裏面加入一些鹽，魔芋塊放入開水裏面煮5分鐘，魔芋會有很重的鹼味兒，需要用鹽水煮一下。炒鍋中放入油，放入葱和魔芋塊，翻炒幾下，放入生抽、孜然、辣椒...
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自制黑魔芋的做法和圖解 好吃的自制黑魔芋家常做法

  • 自制黑魔芋

  • 想吃水煮魚下面要墊魔芋塊附近菜場沒得賣那麼只好自己做來…這是賣家給的方子做過兩次成功且穩定。放到這裏來，方便你我他。嗯。用料魔芋粉12.5g鹼1.25g純淨水1升自制黑魔芋的做法根據自家鍋具和需要的量按比例計算並準備好需要的魔芋粉、鹼和水。鹼用三分之一碗開水（不計...
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魔芋鴨塊的做法和圖解 好吃的魔芋鴨塊家常做法

  • 魔芋鴨塊

  • 用料木姜子油2.3滴鴨腿2個魔芋1塊泡菜一點葱薑蒜豆瓣醬醬油糖花椒辣椒麻椒油魔芋鴨塊的做法鴨腿去骨，切成2cm寬的條，冷水下鍋，加入一點葱姜和料酒，煮到水開。再煮2分鐘，撈出來備用鍋燒熱，加入橄欖油，然後小火炒香豆瓣醬，加入葱薑蒜，辣椒，花椒，麻椒，炒出香味，加入鴨塊和魔芋翻炒到入味...
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自制魔芋粉絲的詳細做法大全,簡單又營養的自制魔芋粉絲做法

  • 自制魔芋粉絲

  • 實在懶得打字了，我感覺視頻裏寫的挺細了，如果不清楚就留言吧用料魔芋15克食用鹼1克開水120克涼水50克自制魔芋粉絲的做法成品圖，粗粉...
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自制魔芋豆腐的詳細做法大全,簡單又營養的自制魔芋豆腐做法

  • 自制魔芋豆腐

  • 很喜歡吃魔芋，自制更健康！涼拌或者燒鴨腿都很好吃！用料魔芋粉25g鹼粉2.5g水1250g自制魔芋豆腐的做法魔芋粉鹼粉水燒到熱，慢慢一邊加入魔芋粉，一邊攪拌均勻。鹼粉加開水兑好備用，大半碗的樣子。魔芋液攪拌到冒小泡時，開小火後計時15分鐘，不停攪拌。時間到，開大火，把鹼水四散快速倒入...
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減脂-自制魔芋（附涼拌魔芋）的做法步驟及圖解,美味正宗的減脂-自制魔芋（附涼拌魔芋）做法

  • 減脂-自制魔芋（附涼拌魔芋）

  • 用料魔芋粉50克鹼面7克純淨水1600克調料：生抽15克醋15克糖5克麻油5克蠔油5克蒜末小米辣香菜若干減脂-自制魔芋（附涼拌魔芋）的做法稱好50克魔芋粉7克鹼面+50克開水溶液主鍋裏倒入1600克水設置60度燒水模式燒到60度（TM5直接設置10分鐘/60度/速度1）温度達到60度開啟21分鐘/60度/...
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自制農家黑魔芋豆腐的做法步驟及圖解,美味正宗的自制農家黑魔芋豆腐做法

  • 自制農家黑魔芋豆腐

  • 從小見家裏長輩做，覺得是不可高攀的技藝！（因為太難了，經常看到長輩洗魔芋洗得滿手通紅，又癢又痛的難受）現在的廚房寶貝都齊全且方便，那我就憑藉自己的美食記憶，跟着兒時記憶一起去試做一次！沒想到一做就成功！用料魔芋2顆（大概2斤）食用鹼60克清水6-8斤破壁機或者用石磨一台自制農家黑...
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自製魔芋的做法和圖解 好吃的自製魔芋家常做法

  • 自製魔芋

  • 用料魔芋粉50g水1000克鹼5g自製魔芋的做法稱好重量5克鹼粉用50克水化開鍋中放1000g清水，把魔芋粉篩入，攪拌均勻，開小火攪拌20分鐘。魔芋粉會慢慢變濃稠到20分鐘，一邊把鹼水沿鍋邊倒入，一邊快速攪拌15秒鐘，讓鹼水充分融入魔芋粉，熄火待凝固(差不多半個鍾)。魔芋切成塊，加入滾水【...
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魔芋燒雞塊的做法和圖解 好吃的魔芋燒雞塊家常做法

  • 魔芋燒雞塊

  • 用料雞肉半隻魔芋1袋葱薑蒜花椒、幹辣椒料酒、白胡椒粉、蠔油、白糖、鹽、生抽、老抽木耳、紅蘿蔔魔芋燒雞塊的做法雞肉切塊，放入葱姜、料酒、鹽、蠔油醃製十五分鐘左右魔芋一袋400克左右，清洗乾淨，切成片小葱切段，葱薑蒜切片，幹辣椒、花椒備用鍋中倒入油，放入花椒煎香撈出不用...
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魔芋精粉5分鐘自制魔芋粉絲的做法步驟及圖解,美味正宗的魔芋精粉5分鐘自制魔芋粉絲做法

  • 魔芋精粉5分鐘自制魔芋粉絲

  • 零失敗超快手，即做即吃。用料魔芋精粉40-45克冷水320ml食品級熟石灰2克沒有熟石灰就食用鹼7.5克魔芋精粉5分鐘自制魔芋粉絲的做法氫氧化鈣，又叫熟石灰，沒有就在淘寶買。可以用食用鹼代替，但食用鹼鹼味會很重，用熟石灰是吃不出鹼味的。熟石灰，魔芋精粉，冷水全加進攪拌型的果汁機...
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魔芋粉自制魔芋豆腐的做法步驟及圖解,美味正宗的魔芋粉自制魔芋豆腐做法

  • 魔芋粉自制魔芋豆腐

  • 用料魔芋粉一包（50g）水4斤（2000ml)鹼一平勺（約7g）開水（化開鹼）50ml-100ml魔芋粉自制魔芋豆腐的做法魔芋參考製作方法：比例：魔芋粉50g,鹼（送的小勺子一平勺約7g），水4斤左右。（鹼要用50ml-100ml開水融化備用）開水把純鹼化開清水燒4斤（2000ml）也就是2000g，煮至60度左右，開小火，一邊攪拌一邊下魔...
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