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椒味長江豆的做法食譜

椒味長江豆的做法和圖解 好吃的椒味長江豆家常做法

  • 椒味長江豆

  • 開胃、下飯用料長江豆花椒大蒜辣醬椒味長江豆的做法長江豆洗淨折段開水中加點鹽焯一下撈出浸入冰水中，瀝乾水份。冰水是為了保證長江豆的脆性和顏色翠綠。熱鍋倒油，放入花椒超出香味（油温不能過高，不然花椒會炒焦）放入大蒜末和辣醬煸炒幾下放入長江豆，不停煸炒至斷生，加鹽、糖、...
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長江豆炒洋葱蘿蔔雞蛋的做法步驟及圖解,美味正宗的長江豆炒洋葱蘿蔔雞蛋做法

  • 長江豆炒洋葱蘿蔔雞蛋

  • 為營養，2人份用料洋葱頭半個，雞蛋2個長江豆500g蘿蔔少許蒜1瓣花椒5粒生抽，料酒，耗油，醋長江豆炒洋葱蘿蔔雞蛋的做法將所有食材切丁，蒜切片。倒入少許油將蒜與花椒炸成金黃色倒入洋葱、蘿蔔翻炒I分鐘再倒入長江豆翻炒，加入料酒，倒入少許水蓋鍋燜幾分至熟。在倒入雞蛋，成型翻炒，後加...
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川味（內江）爆香辣椒油的做法步驟及圖解,美味正宗的川味（內江）爆香辣椒油做法

  • 川味（內江）爆香辣椒油

  • 用料辣椒麪（不辣）半斤菜籽油400克白芝麻50克香料適量香葉適量八角適量桂皮適量大葱2根熟芝麻適量花椒適量川味（內江）爆香辣椒油的做法買回來準備好就行起鍋燒油冒泡就把所有香料大葱全部扔進去，慢慢炸，炸到沒有泡了，香料沒有顏色，撈出。燒好的熱油，倒出盆中，油要辣哈，然後慢慢一勺一...
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江湖美味雙椒香辣蝦的做法步驟及圖解,美味正宗的江湖美味雙椒香辣蝦做法

  • 江湖美味雙椒香辣蝦

  • 一道麻辣鮮香，回味厚重的雙椒香辣蝦就做好啦，在20世紀90年代香辣蝦、香辣蟹等菜風靡大江南北，是非常流行的麻辣味川菜，在這個基礎是上進化而來的雙椒香辣蝦滋味更是絕妙，是大嘴這種人間吃貨的不二選擇~用料基圍蝦500g大青紅甜椒50g乾紅辣椒25g葱薑蒜洋葱適量白芝麻適量吉士粉2...
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簡單易學的青香涼拌長江豆美食做法

  • 青香涼拌長江豆

  • 小時候家裏窮，這個菜簡單，不用放油，味道很香。即使是這樣也很少能吃到。現在日子好了。魚肉也吃過了，可是還是惦記小時候的味道。用料鹽2克長江豆200克大蒜4瓣生抽2勺香油1勺青香涼拌長江豆的做法1，長江豆上鍋煮10分鐘，喜歡吃脆的可以少煮點時間，但是一定要煮熟有沒有毒，我不太清...
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雙椒兔丁（重口味江湖菜）的做法步驟及圖解,美味正宗的雙椒兔丁（重口味江湖菜）做法

  • 雙椒兔丁（重口味江湖菜）

  • 最愛這種爆辣爆麻粗獷豪放又鮮嫩的江湖菜了！！！重口味的各位親友可以看過來了~~~PS：如果吃不了太辣的話，可以把配料小米椒的比例調低一點哈，換成尖椒、二荊條、美人椒都可以，但是完全無辣味的青椒就不推薦了。用料兔腿一斤半乾青花椒（有新鮮青花椒更美）一兩小米椒（青紅各半）體積與兔...
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椒鹽江蝦的做法和圖解 好吃的椒鹽江蝦家常做法

  • 椒鹽江蝦

  • 用料味好美青花椒椒鹽1勺江蝦1小盤香菜2根葱1段薑片3片玉米澱粉4勺麪粉2勺鹽1點椒鹽江蝦的做法江蝦解凍到柔軟。我的江蝦是沒冷的時候買來洗淨凍好的，鮮的可以洗乾淨後用廚房紙巾吸吸水。玉米澱粉，麪粉2:1，加一點鹽，加水調成稀糊。江蝦放進去，筷子翻拌，均勻沾好麪糊即可。油燒...
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白灼長江蝦的做法和圖解 好吃的白灼長江蝦家常做法

  • 白灼長江蝦

  • 用料蝦只薑片片小葱根白酒適量料酒適量醋適量生抽適量鹽適量白灼長江蝦的做法長江蝦不用去蝦線，懶人福利開鍋後放蝦，煮三分鐘即可自制調料很關鍵。...
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泡椒肉絲（重口味江湖菜）的做法步驟及圖解,美味正宗的泡椒肉絲（重口味江湖菜）做法

  • 泡椒肉絲（重口味江湖菜）

  • 本人極度重口味，在傳統重口味菜泡椒肉絲的基礎上，我居然還能想到法子把口味繼續加重，哇卡卡卡卡三碗飯~毫無壓力用料豬肉絲黃燈籠辣椒醬小米椒泡椒尖椒蒜可選（葱、姜、八角、桂皮）白胡椒粉鹽雞精泡椒肉絲（重口味江湖菜）的做法豬肉絲加少許雞精白胡椒粉醃漬一個小時（次步驟可省略）...
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長椒炒豆子的做法和圖解 好吃的長椒炒豆子家常做法

  • 長椒炒豆子

  • 用料青豆子一碗長辣椒三個鹽適量味極鮮半勺雞精小半勺調料適量長椒炒豆子的做法我們把三個長椒側切好（.不喜歡太辣的把籽籽去掉。）把豆子去皮，清洗三次，把嫩皮清洗掉，水分過幹...
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簡單易學的雙味長江白魚美食做法

  • 雙味長江白魚

  • 買到新鮮的白魚，腦海裏同時蹦出花雕蒸和剁椒兩種味道。PK半天難決高下。於是決定一魚兩吃。將剁椒風味集中在腥味重的魚頭，而花雕風味集中在魚身，也算圓滿。用料長江白魚1條鹽若干姬松茸3顆豬肉末少許花雕50毫升剁椒1把泡姜幾片鮮姜一塊葱10片香菜1把雙味長江白魚的做法各種...
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長江味道的做法和圖解 好吃的長江味道家常做法

  • 長江味道

  • 魚頭湯（1）（第一個做，然後小火煮半小時，同時做其他菜）湖北涼拌藕丁（2）湖北口水雞（中午做好冰鎮，3）川菜沔陽三蒸（五花肉、藕、南瓜，中午蒸好加熱）（4）湖北水煮肉片（5）（表演上桌潑油）川菜番茄炒雞蛋（6）家常米飯赤豆元宵（前一天做好加熱）南京用料雞蛋長江味道的做法切切洗洗一小時製作半小時...
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藤椒雞（重口味江湖菜）的做法步驟及圖解,美味正宗的藤椒雞（重口味江湖菜）做法

  • 藤椒雞（重口味江湖菜）

  • 夠麻！夠辣！夠味！夠激爽！冬季都無法割捨的涼菜！PS：涼菜也要吃肉！為毛寫這個菜譜的時候腦海中總是滾動播放“這是綠葉~~對根的~~情意~~~~”用料雞全腿兩隻共約500g生薑一塊青花椒（新鮮的最好）兩湯匙小米椒/朝天椒（紅）兩、三湯匙小米椒/朝天椒（青）兩、三湯匙料酒一湯匙生抽兩湯匙白胡椒粉...
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浙江味兒的筍乾炒辣椒的做法步驟及圖解,美味正宗的浙江味兒的筍乾炒辣椒做法

  • 浙江味兒的筍乾炒辣椒

  • 前幾年去浙江某民宿，早飯就有這筍乾炒辣椒配白粥。清晨，一口粥，一筷子筍乾，鹹鮮的口感和筍乾的香味，留下了深刻印象。用料扁尖筍乾乾的150克皺皮青椒1個小米辣椒🌶️2支生抽10克玉米油25克糖5克浙江味兒的筍乾炒辣椒的做法將扁尖筍乾泡水至只留一點鹹味，去老頭切斜刀片。青椒，小米...
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老長沙味道·豆豉辣椒蒸肉的做法步驟及圖解,美味正宗的老長沙味道·豆豉辣椒蒸肉做法

  • 老長沙味道·豆豉辣椒蒸肉

  • 最近越發覺得同學羣是寶藏羣，承各位姐妹們雲指導，本「廚小白」一步一步get新技能✅用料五花肉豆豉龍牌醬油幹辣椒鹽味精老長沙味道·豆豉辣椒蒸肉的做法❶瀏陽豆豉一把，水泡3-5分鐘備用；❷五花肉洗淨解刀，切成小坨，倒入龍牌醬油醃製；❸五花肉下油鍋煸炒，盛出；❹泡好的豆豉下油裏炒...
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紅燒白江團（長江鮰魚）的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒白江團（長江鮰魚）做法

  • 紅燒白江團（長江鮰魚）

  • 朋友送了幾條白江團，肉質細膩鮮美，先頭嘗試過用燜鍋煮，今天換個方法，紅燒。用料鮰魚條蒜瓣薑片李錦記紅燒汁2大勺小米辣2個紅燒白江團（長江鮰魚）的做法洗淨切塊。熱鍋冷油，爆姜蒜。加鮰魚塊和小米辣翻炒兩三分鐘。加入紅燒汁，翻炒加冷水，基本沒過魚塊。拍一下，用的是李錦記的紅燒汁...
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出水芙蓉（長江刀魚）的做法步驟及圖解,美味正宗的出水芙蓉（長江刀魚）做法

  • 出水芙蓉（長江刀魚）

  • 春饌妙物--刀魚版出水芙蓉！被譽為長江四鮮之首的長江刀魚，由於長江污染加劇以及濫捕濫撈，刀魚產量逐年下降，但仍然是江南地區2-3月份最喜愛的美食。那麼吃膩了清蒸刀魚的做法就來嘗試一下我這款高（高）顏（難）值（度）的出水芙蓉吧我的技術難點：去刺！...邊摸邊拔...拔到懷疑人生...摸着還...
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油燜長江豆的做法和圖解 好吃的油燜長江豆家常做法

  • 油燜長江豆

  • 長江豆一舨指豇豆，是夏天最常見的一種蔬菜，它所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酯酶活性，可幫助消化，增進食慾。提高機體抗病毒的作用。農家一般在天熱時就會做這一道菜，裝進玻璃瓶中密封，放入冰箱（冷藏），想吃了拿出來一些，作為一個早餐菜，一般可以儲存...
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江西剁椒的做法和圖解 好吃的江西剁椒家常做法

  • 江西剁椒

  • 拌飯，蒸魚都很好用料剁椒600泡椒600菜脯4包酸菜4包江西剁椒的做法所有原料過絞肉機，混合均勻小貼士1,泡椒,青椒泡四周以上（泡椒水，糖：7.5度米醋1：1）2,剁椒，鹽：辣椒7：1003,酸菜不是東北那些...
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長江豆飯的做法和圖解 好吃的長江豆飯家常做法

  • 長江豆飯

  • 很簡單的一款鹹飯，吃過的朋友都點贊。用料大米200g長江豆200g油適量鹽適量長江豆飯的做法洗淨泡米切丁切好的長江豆放油裏微炒，油別太少，加鹽。炒好的長江豆直接倒進泡好的大米里。按下煮飯鍵。好啦！小貼士炒長江豆時放的鹽不夠，可在大米里適當加點鹽。...
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長江螃蟹腳的做法和圖解 好吃的長江螃蟹腳家常做法

  • 長江螃蟹腳

  • 可以當成娛樂，過後還是一道美食用料螃蟹只薑片大蒜瓣長江螃蟹腳的做法這個天氣長江邊的小螃蟹多的不行啊抓回來只要腳放一點郫縣豆瓣醬小貼士味道鮮美極了...
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靖江椒鹽長江小蝦米的做法步驟及圖解,美味正宗的靖江椒鹽長江小蝦米做法

  • 靖江椒鹽長江小蝦米

  • 用料花生油一斤長江小蝦米（12月長江中下游靖江漁民捕撈鰻魚苗網到的）一斤蒜兩瓣姜一塊花椒10顆料酒3兩椒鹽一瓶靖江椒鹽長江小蝦米的做法選用靖江漁民捕撈小鰻魚苗時意外收穫到網裏的長江小蝦米一斤（好吃不貴大約30元/500g）清水洗淨。放入盤中用料酒蒜泥薑末花椒把蝦米醃製20...
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《中餐廳4》—長江之味黃鴨叫好吃的烹飪方法 《中餐廳4》—長江之味黃鴨叫的地道做法和步驟

  • 《中餐廳4》—長江之味黃鴨叫

  • #中餐廳#菜譜分享：來自林述巍林大廚的“長江之味黃鴨叫”。“黃鴨叫”又名“黃辣丁”，不是鴨子是魚哦！它肉質鮮美嫩滑，是長江中下游地區羣眾特別愛吃的一種魚。​​​​用料黃鴨叫（魚）4條鮮魚湯底適量食用油適量紅椒4、5個葱薑蒜少許酸菜段100克《中餐廳4》—長江之味黃鴨叫的...
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長江黃臘丁的做法和圖解 好吃的長江黃臘丁家常做法

  • 長江黃臘丁

  • 用料魚兩斤左右料酒大蒜6瓣姜1個小米幹辣椒適量鹽胡椒少許袋裝魚作料花椒長江黃臘丁的做法將洗乾淨的魚放入盆中，加入鹽，胡椒，料氿，薑片，醃1o一2o分鐘。鍋燒熱倒入適量油，放入花椒，幹小米椒，大蒜，薑片炒香，放入魚作料再炒加水，冷水放黃臘丁，煮開至魚熟，裝盤撒上葱段。...
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油炸長江豆的做法和圖解 好吃的油炸長江豆家常做法

  • 油炸長江豆

  • 用料長江豆250克麪粉適量玉米澱粉適量雞蛋1個鹽適量吉士粉5克水適量油炸長江豆的做法將長江豆洗乾淨，剪成1.5釐米長備用麪粉三成，玉米澱粉一成，加雞蛋一個，鹽適量，加5g吉士粉攪拌均勻，跟酸奶差不多就可以了油温六七成，把豆豆放麪糊裏，用筷子一個人夾到油鍋裏，三四分鐘就可以出鍋，撒...
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