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酸梅素雞的做法食譜

酸梅素雞的做法和圖解 好吃的酸梅素雞家常做法

  • 酸梅素雞

  • 用料素雞1個酸梅醬（或話梅6顆）2湯勺生抽3湯勺冰糖適量酸梅素雞的做法素雞切0.8左右後的片。平底鍋放少量油，小火慢煎。一定要有耐心哦。煎至金黃翻面。再煎。煎好後放冷水裏泡一會兒，10來分鐘吧。然後把水倒掉，控幹水分。起油鍋，少量油，油六七成熱後放入敲碎的冰糖。冰糖化開即...
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青芒的樸素吃法（酸梅粉大法好）的做法步驟及圖解,美味正宗的青芒的樸素吃法（酸梅粉大法好）做法

  • 青芒的樸素吃法（酸梅粉大法好）

  • 作為一個土生土長的弗蘭人，第一次聽到這個吃法內心是拒絕的。WTF?沒熟的青芒就夠酸了，還放酸梅粉?來廣州後在公司小夥伴的安利下，勇敢嘗試了一次。藍後，新世界的大門，打開了!!!用料青芒一隻酸梅粉適量青芒的樸素吃法（酸梅粉大法好）的做法選取一隻沒熟的青芒，去皮取芒果肉切塊。撒...
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酸梅醬蒸雞的做法和圖解 好吃的酸梅醬蒸雞家常做法

  • 酸梅醬蒸雞

  • 用料雞肉鹽克酸梅醬姜可選辣椒可選酸梅醬蒸雞的做法雞肉洗淨，冰凍的就解凍，控幹水分，抹上鹽和酸梅醬，可以放些姜和辣椒去腥，醃製半天。有些酸梅醬含有鹽和糖，可以先嚐一下決定要不要另外增加鹽和糖。高壓鍋放足量水，把盛有雞肉的碗放入，開始發出聲音的時候算起，十分鐘後關火。冷卻...
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楊梅酵素的做法和圖解 好吃的楊梅酵素家常做法

  • 楊梅酵素

  • 用料楊梅1000克白砂糖750克純淨水6升檸檬1只蘋果一個楊梅酵素的做法在酵素桶裏面添加6升純淨水，水果洗淨切薄片，儘量薄一些利於發酵，楊梅我是整個放進裏面的（水果一共2斤半），放到桶裏面拌勻，最後放入750白糖或者冰糖蜂蜜均可（因為我家喜歡偏甜些的所以放750克，喜歡酸酸甜甜的可以...
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青梅酵素的做法和圖解 好吃的青梅酵素家常做法

  • 青梅酵素

  • 青梅的營養價值很高青梅可以保持胃腸機能正常，幫助身體的消化吸收，因此可以預防胃液過度分泌。*青梅酵素不僅可以消滅大腸桿菌、沙門氏菌等導致食物中毒的細菌，也可以遏止霍亂弧菌、痢疾桿菌等的蠕動。用料青梅4斤黃冰糖1500克青梅酵素的做法瓶子和青梅洗乾淨，涼幹水份青梅十...
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酸梅雞翅的做法和圖解 好吃的酸梅雞翅家常做法

  • 酸梅雞翅

  • 被廣西同事種草，她做的酸梅鴨翅，超級棒，她媽媽自己醃的酸梅，之前拿給我了點，疫情期間在家嘗試一下雞翅，酸甜口，非常下飯用料雞翅5個料酒2勺生抽2勺老抽1勺冰糖3顆薑片6片大葱一小節水一碗鹽適量芝麻一點點（可不放）酸梅雞翅的做法先處理雞翅，正反面合劃兩刀，方便後期入味，放3片薑片，涼...
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酸酸梅湯的做法和圖解 好吃的酸酸梅湯家常做法

  • 酸酸梅湯

  • 我家寶貝喜歡酸不愛甜，之前按其他配方克數做的酸梅湯不和我們口味，所以我的方子糖很少，而且沒有克數，純是按習慣手抓型，建議糖可以少放，不夠甜度再加用料陳皮烏梅（黑色是炭燒烏梅發灰是普通烏梅）幹山楂洛神花長條的是甘草冰糖（白色黃色都可以）桂花1800ml水酸酸梅湯的做法陳皮、烏梅...
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酸梅雞的做法和圖解 好吃的酸梅雞家常做法

  • 酸梅雞

  • 媽媽喜歡吃雞特意在她生日買了酸梅醬做了這道酸甜可口的酸梅醬香雞用料雞半隻醃料老抽半勺酸梅醬1勺薑片葱香菜適量醬汁蠔油2勺醬油2勺老抽1勺酸梅醬3勺凊水1碗片糖或冰糖適量酸梅雞的做法1）醃料（老抽半勺酸梅醬1勺薑片葱段香菜適量）塗抺在雞身上，醃製2小時；2)熱油煎整雞至金...
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梅子露、青梅酒、脆梅、梅子醬、青梅酵素、 梅精、梅子醋、紫蘇梅的做法步驟及圖解,美味正宗的梅子露、青梅酒、脆梅、梅子醬、青梅酵素、 梅精、梅子醋、紫蘇梅做法
梅菜素扣的做法和圖解 好吃的梅菜素扣家常做法

  • 梅菜素扣

  • 用料梅乾菜克老抽勺生抽勺蠔油勺冬瓜梅菜素扣的做法梅菜沖洗，撮洗，浸泡1小時去鹹味。撈出，擠出水分，切段備用。如果梅菜頸多，可單獨分出，因為頸鹹味難去。冬瓜去皮去囊，切厚片，備用。如果喜歡吃口感肉的點，就把冬瓜下油鍋炸一下至微黃盛出。我喜歡吃清淡的就不炸了。無油熱貨，中火...
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酸梅雞中翅的做法和圖解 好吃的酸梅雞中翅家常做法

  • 酸梅雞中翅

  • 酸梅是自家醃製的，家裏有兩大罐，以前只用來燜酸梅鵝的，現在總想着多做幾款菜式，能多發揮酸梅的作用用料雞中翅8個酸梅一顆糖一小塊姜適量鹽適量酒適量酸梅雞中翅的做法雞中翅洗乾淨，用剪刀從兩根骨頭中間剪開(這樣做容易入味，吃起來也方便)。用適量的鹽醃一會一小塊糖，先用菜刀...
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酸梅醬芋頭(全素)的做法步驟及圖解,美味正宗的酸梅醬芋頭(全素)做法

  • 酸梅醬芋頭(全素)

  • 媽媽上次提到可以用酸梅蒸芋頭，對於我來説是全新的口味。我上網查了一下，沒有這種吃法，但是查到了酸梅鴨！便想着同酸梅鴨的配方，做這道酸梅芋頭給老楊嚐嚐！(用料兩人份)用料芋頭1/4個酸梅醬1-2茶匙素海鮮醬1湯匙黃豆醬1茶匙醬油少量麻油(可選)少量糖2茶匙酸梅醬芋頭(全素)的做...
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酸酸甜甜~話梅檸檬雞翅的做法步驟及圖解,美味正宗的酸酸甜甜~話梅檸檬雞翅做法

  • 酸酸甜甜~話梅檸檬雞翅

  • 某日電視台聯繫我要做一期有有關於雞的菜，做了這道創意菜！用料雞翅12只話梅8顆檸檬半個冰糖適量蠔油適量鹽適量薑絲適量酸酸甜甜~話梅檸檬雞翅的做法準備材料，雞翅正反劃兩刀，入鍋飛水！鍋中放底油，把雞翅正反兩面煎制金黃！用半個檸檬的檸檬皮，切細末！半個檸檬擠出汁，去籽備用！另起一...
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酸梅雞腿的做法和圖解 好吃的酸梅雞腿家常做法

  • 酸梅雞腿

  • 用料大雞腿1只洋葱1/4個大蒜4～5瓣姜4～5片大料1/2塊香葉1片生抽3勺老抽2勺酸梅醬2～3大勺酸梅雞腿的做法雞腿洗淨，清理掉多餘的油脂和細小的雞毛。老抽上色，醃製10分鐘。熱鍋入油，先下雞皮一面，再翻面煎另一面！煎至兩面金黃後撈出。鍋留底油，下入姜、蒜、洋葱爆香。將雞腿放在配料上...
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酸梅酸奶的做法和圖解 好吃的酸梅酸奶家常做法

  • 酸梅酸奶

  • 打開了新世界的大門！用料酸梅粉酸奶酸梅酸奶的做法酸奶加酸梅粉攪勻！超好喝...
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酸酸酸梅湯的做法和圖解 好吃的酸酸酸梅湯家常做法

  • 酸酸酸梅湯

  • 看到楊梅上市，怕楊梅酸的我又想吃，於是……用料楊梅一斤冰糖150克檸檬1個食鹽調味勺一勺桂花一搓搓酸酸酸梅湯的做法楊梅一斤，回家後用鹽水浸泡一小時一小時後清水洗兩遍加入冰糖拌勻鋪面常温存放一小時鍋中加水（看個人用量）下入冰糖楊梅大火咕嚕咕嚕加入食鹽，煮到楊梅軟乎乎一...
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酸梅酒、鹽漬酸梅、酸梅醬的做法步驟及圖解,美味正宗的酸梅酒、鹽漬酸梅、酸梅醬做法

  • 酸梅酒、鹽漬酸梅、酸梅醬

  • 用料酸梅酒酸梅(不要太熟也不要太生)1斤黃冰糖1斤白酒（35度以上)1斤鹽漬酸梅酸梅適量細鹽適量酸梅醬熟酸梅300克黃冰糖116克酸梅酒、鹽漬酸梅、酸梅醬的做法新鮮酸梅洗淨。控幹水分。用牙籤挑去這個小黑點。一斤糖一斤酒一斤梅浸泡一年以上。冰糖會慢慢融化。泡了一個星期...
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酸梅魚蒸雞的做法和圖解 好吃的酸梅魚蒸雞家常做法

  • 酸梅魚蒸雞

  • 飛哥出品。魚和雞在一起的碰撞，產生美味的火花！用料魚雞姜香菇枸杞料酒生抽鹽油烏梅乾酸梅魚蒸雞的做法烏梅泡水，香菇泡發，姜切絲把魚、雞、放入盆裏，再放香菇、酸梅、枸杞、姜，倒入醬油，上鍋大火蒸，火開後中火，15分鐘以上。小貼士口味淡的同學可以不放鹽，蒸出的汁也很美味呀...
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酸梅汁 or 酸梅湯的做法步驟及圖解,美味正宗的酸梅汁 or 酸梅湯做法

  • 酸梅汁 or 酸梅湯

  • 夏天必不可少的解暑聖物簡單易上手所需食材普通藥店便可配全酸甜可口你確定不來試試嗎～用料烏梅10克山楂10克陳皮10克冰糖40克桂花2剋薄荷2克桑葚果2克甘草1克水2L酸梅汁or酸梅湯的做法全家福甘草味比較特殊不喜歡的可以不用或者少用原方是有2克洛神花的我沒買到加入洛神...
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話梅素雞！的做法和圖解 好吃的話梅素雞！家常做法

  • 話梅素雞！

  • 用料素雞1根話梅半包老抽生抽冰糖八角香葉桂皮話梅素雞！的做法素雞切厚片，平底鍋小火每面煎五分鐘左右變色放水裏泡15分鐘後，撈出瀝乾水分鍋內小火放油，一大把冰糖，燒到冒小泡，下素雞炒糖色放入三勺生抽一勺老抽，話梅八角香葉桂皮，放入水沒過素雞大火燒開中小火燜到水只有一半嘗...
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酸梅醬／蘇梅醬雞翅的做法步驟及圖解,美味正宗的酸梅醬／蘇梅醬雞翅做法

  • 酸梅醬／蘇梅醬雞翅

  • 超好吃！而且很快做好容易做用料雞翅酸梅醬／蘇梅醬鹽，糖水酸梅醬／蘇梅醬雞翅的做法雞翅先煎一陣，大致外面看起來熟了，隨便撒點鹽和糖，翻炒混合一下，然後舀幾勺蘇梅醬進去，混合混合炒一炒。加水（不用太多），蓋蓋，燜煮。我用的蘇梅醬是圖裏那個，做出來很好吃～燜時，時不時翻滾一下雞翅，讓都沾到...
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酸梅湯？酸梅湯？酸梅湯？的做法步驟及圖解,美味正宗的酸梅湯？酸梅湯？酸梅湯？做法

  • 酸梅湯？酸梅湯？酸梅湯？

  • 酸酸甜甜很開胃。注意事項在底下小貼士。用料烏梅乾25g山楂幹30g黑棗25g甘草2g豆蔻1g水2L冰糖100g幹桂花少許陳皮6g（可不加）桑葚幹20g（顏色深）可不加洛神花4朵（顏色紅）可不加酸梅湯？酸梅湯？酸梅湯？的做法除了幹桂花，其它材料用水清洗一下有時間的可以提前把東西洗好，加水浸泡幾個小...
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酸梅雞爪的做法和圖解 好吃的酸梅雞爪家常做法

  • 酸梅雞爪

  • 用料雞爪500g話梅1袋料酒適量米酒1勺蠔油適量蒜適量姜適量朝天椒2個鹽適量冰水一盆白糖看話梅的情況酸梅雞爪的做法把蒜和朝天椒準備好把雞爪準備好，剁成小塊，加姜和料酒小火煮雞爪煮好後，瀝乾水分，放進冰水，等他全部涼透。加準備的佐料，一起拌勻，放冰箱醃製。小貼士話梅做菜，對...
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酸梅雞翅根的做法和圖解 好吃的酸梅雞翅根家常做法

  • 酸梅雞翅根

  • 用料雞翅根500g冰花牌梅子醬三大勺糖5克料酒適量生抽一點點老抽一點點香醋一點點鹽適量葱一段姜兩片蒜3瓣開水半壺酸梅雞翅根的做法翅根洗淨改刀割幾下葱薑蒜備好熱鍋温油下冰糖炒個基礎糖色下翅根裹上糖色下葱薑蒜，料酒，生抽，老抽，三大勺酸梅醬，這個醬酸味兒少，偏鹹，鹽就少量加...
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夏天一定要做壺酸梅湯才完整，無添加、實惠又好喝~酸梅湯 • 圓滿素食的做法步驟及圖解,美味正宗的夏天一定要做壺酸梅湯才完整，無添加、實惠又好喝~酸梅湯 • 圓滿素食做法

  • 夏天一定要做壺酸梅湯才完整，無添加、實惠又好喝~酸梅湯 • 圓滿素食

  • 悶熱天氣來杯酸梅湯，那是解渴又勁爽，市面上很多酸梅湯都有添加劑，不健康還不實惠。今天教大家自己來做，做法簡單，零添加，最關鍵的是------好喝到根本停不下來！夏天來自制一壺酸梅湯才完整嘛~\(^o^)/瞭解我們：關注微信公眾號“解密生命”，每週都有最新素食推送哦歡迎轉發本食譜，如...
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