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廣式菇菌煎麪的做法食譜

簡單易學的廣式菇菌煎麪~美食做法

  • 廣式菇菌煎麪~

  • 面還可以煎？不來廣州你可能吃不到這樣的做法~煎麪的口感十分特別，它不同於東北烤冷麪的變形，實實在在的麪條，改變一下它在油鍋中的分子結構，搭配鮮香撲鼻的菇菌配料，就是一碗色香味俱全，營養又美味的“正餐”啦！歡迎添加我的微信宜大胖“yeecooker20182”,教你做點真正好吃的！用料...
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廣式生煎包的做法和圖解 好吃的廣式生煎包家常做法

  • 廣式生煎包

  • 今天做的生煎包肉餡中加了一種特別的食材，那就是馬蹄。加上了馬蹄的生煎包，咬上一口吃起來脆脆的，肉的鹹香混着馬蹄的清香，可以當作主食的小包子，味道真不錯。用料低筋麪粉500g絞肉150克韭菜100克馬蹄50克酵母5克泡打粉10克鹽糖雞精廣式生煎包的做法準備一個乾淨的枱面，倒下面...
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菌菇湯-廣東老火湯的做法步驟及圖解,美味正宗的菌菇湯-廣東老火湯做法

  • 菌菇湯-廣東老火湯

  • 主材：菌湯包輔材：薑片幾塊，玉米幾段，胡蘿蔔切段，剝皮栗子6-7粒，去皮土豆切塊2個，蜜棗1顆煲湯的口訣：1泡2洗3下4煲5調6食野生菌味鮮但因長環境高冷陰，所以用薑片起鍋爆炒一下珍菌，能祛掉菌自身的陰濕性，並吊出他的鮮味。如果只是普通和水一併下鍋，也可以，但煲出來的湯味缺失了鮮而温潤...
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廣式煎薄撐的做法和圖解 好吃的廣式煎薄撐家常做法

  • 廣式煎薄撐

  • 介紹鹹甜各一款用料香椿醬適量糯米粉4份全麥粉1份水適量鹽少許白胡椒粉少許辣椒粉少許果醬適量植物油少量廣式煎薄撐的做法糯米粉+全麥粉，大約4：1。調成稀糊狀，加少許鹽、白胡椒粉和辣椒粉平底鍋少許油，麪糊攤煎成餅加喜歡的內容捲起切斷我用香椿醬做了鹹味的，朋友自制的桑椹...
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香煎菌菇扒的做法和圖解 好吃的香煎菌菇扒家常做法

  • 香煎菌菇扒

  • 用料白靈菇300克3個調味汁生抽15克水20克黑胡椒粒0.5克果蔬粉1克油25克香煎菌菇扒的做法1、白靈菇洗淨，切片，刻花刀2、熱鍋冷油，下油25克，待油熱，煸菌菇片，使其充分出水，直到煸至兩面金黃；3、加入調味汁，翻炒均勻，收汁入味即可；4、出鍋擺盤，撒少量黑胡椒，僅作裝飾...
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廣式煎堆的做法和圖解 好吃的廣式煎堆家常做法

  • 廣式煎堆

  • 朋友圈一個客家大姐分享的煎堆做法。我自己調整實驗過後，詳細記錄下來，仔細看每一步，保證一次成功。用料糯米粉500克白砂糖80克黃糖40克涼水236克生白芝麻若干廣式煎堆的做法將白糖和黃糖（我用的太古黃冰糖），倒入盛好100克水的鍋中，加熱，攪拌至糖融化。糖水放置涼後，倒入糯米粉（我...
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廣式煎餃的做法和圖解 好吃的廣式煎餃家常做法

  • 廣式煎餃

  • 跟二姑後面學的！用料油15克雞蛋1個水餃8個黑芝麻5克小葱少量鹽少許克廣式煎餃的做法在鍋內倒入少量油，放入水餃，依次擺開。加入沒過大半水餃的水，蓋上鍋蓋，開大火煮開。等水還剩下少量時，打開鍋蓋，轉小火慢慢煎，時不時可以翻開餃底看看有沒有煎成金黃色。另用小碗打入一個雞蛋，放...
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廣式臘腸煎蛋油菜面的做法步驟及圖解,美味正宗的廣式臘腸煎蛋油菜面做法

  • 廣式臘腸煎蛋油菜面

  • 煮麪最重要快，三下五除二的一個人吃必須多步驟進行。快速一人食臘腸面。用料雞蛋1只廣式臘腸1根油菜1顆雞蛋麪1把廣式臘腸煎蛋油菜面的做法燒水&臘腸切片丟水中一起煮&油菜洗淨備用水燒開後下面加鹽&另起鍋煎蛋水開後至麪條半熟，加醬油等調料，下油菜蓋蓋悶一小...
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煎菌菇—黑椒醬、泰式甜辣醬的做法步驟及圖解,美味正宗的煎菌菇—黑椒醬、泰式甜辣醬做法

  • 煎菌菇—黑椒醬、泰式甜辣醬

  • 菌菇營養價值豐富，今天分享一個快手菜，方便快捷營養豐富。用料菌菇味好美黑椒醬味好美泰式甜辣醬煎菌菇—黑椒醬、泰式甜辣醬的做法鍋中加底油（最好是黃油，沒有可以普通炒菜油代替）把喜歡吃的菌菇放入鍋中煎至焦黃原味菌菇配上味好美的醬真的你方便又好次黑椒醬，好次(*^__^*)泰...
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日式菌菇椿苗味增素面的做法步驟及圖解,美味正宗的日式菌菇椿苗味增素面做法

  • 日式菌菇椿苗味增素面

  • 用料日式素面1小扎有機冬筍1/4塊香菇1大朵香椿苗1小把白玉菇1小把秋葵3根昆布1小片（半個手掌大小）味增半勺（平時吃飯的勺子）檸檬汁適量梅子醋適量鹽一小撮菌菇粉一小撮黑豆醬油適量日式菌菇椿苗味增素面的做法先將調料君們都備好，從左到右依次是味增，菌菇粉，鹽，檸檬汁，黑豆醬油，梅...
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廣式煎雞腿的做法和圖解 好吃的廣式煎雞腿家常做法

  • 廣式煎雞腿

  • 用料雞腿白糖鹽料酒醬油洋葱蒜姜油鹽焗雞粉廣式煎雞腿的做法加姜、油和料酒，弄出姜水，倒在切好的雞肉上，加糖、鹽、鹽焗雞粉和澱粉，攪拌醃製15分鐘煎雞腿肉，兩面金黃，快熟後加入姜蒜，翻炒，加入生抽，翻炒起鍋洋葱炒熟，加生抽和糖，加入雞肉翻炒，起鍋...
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煎菌菇牛肉的做法和圖解 好吃的煎菌菇牛肉家常做法

  • 煎菌菇牛肉

  • 用小主兒昨天吃剩的牛排（不是牛肉餡那種）配上香菇和黑椒用料香菇5朵牛排肉500克黑胡椒1勺鹽撒一層在牛排上即可鑄鐵平底鍋一枚蒜1頭煎菌菇牛肉的做法大火把鑄鐵平底鍋燒熱（冒煙），鋪上一層BoBo的油（什麼油都行），把牛排肉（大概1cm厚）放進去，不要動，一面50秒（大概1cm厚）。稱出切切小方塊蒜...
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菌子雞湯（廣式煲湯）的做法步驟及圖解,美味正宗的菌子雞湯（廣式煲湯）做法

  • 菌子雞湯（廣式煲湯）

  • 用料羊肚菌30克老雞一隻豬瘦肉250克陳皮一塊幹龍眼肉十幾粒菌子雞湯（廣式煲湯）的做法羊肚菌，多次洗泡以為有很多泥沙。功效，也可以用其它的菌類。老雞、陳皮、瘦肉大火燒開去浮沫，中火燉一個半小時關火。關火後放入適量鹽調味。鮮美可口！小貼士廣式煲湯講究身體有益，又好喝！啊媽...
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香菜菌菇煎玉米「松下分體式飯煲」的做法步驟及圖解,美味正宗的香菜菌菇煎玉米「松下分體式飯煲」做法

  • 香菜菌菇煎玉米【松下分體式飯煲】

  • 因為常年奔波在減肥一線，幾乎不吃米飯，所以玉米就是最多的主食替代。不過老是蒸玉米也會厭倦，這個吃法比較有新意，做起來也很簡單，推薦給大家！用的是松下分體式飯煲，底座和鍋子是分體的，別的鍋同樣適用。相當於同時擁有了一個電飯煲和電磁爐喲！用料玉米2根蟹味菇1把白玉菇1把香菜1...
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廣州煎麪的做法和圖解 好吃的廣州煎麪家常做法

  • 廣州煎麪

  • 老廣州人大都吃過的煎麪用料花生油適量生抽少許細雞蛋麪兩個廣州煎麪的做法兩個細蛋面用開水煮一下馬上撈起來，千萬不要煮爛，水要瀝乾。開大火倒入適量花生油入炒鍋，等開了下面改為小火慢煎至金黃色，返面均勻撒醬油少許再慢煎至金黃色。上盤子切開塊，按照個人口味粘不同的醬料...
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廣式煎年糕的做法和圖解 好吃的廣式煎年糕家常做法

  • 廣式煎年糕

  • 用料廣式年糕200克雞蛋2個廣式煎年糕的做法把年糕切成3毫米左右厚度片（其實厚度自己控制就可以了，薄厚都沒太大關係）敲雞蛋入一個大碗中，然後攪拌均勻把年糕片放入雞蛋液中，各個面都需要粘蛋液開小火，鍋放一點油，然後放入表面帶有蛋液的年糕片慢慢煎等表面蛋液完全凝結且成金黃...
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菌菇素面的做法和圖解 好吃的菌菇素面家常做法

  • 菌菇素面

  • 用料鹽適量鮮麪條適量幹香菇泡發一把姜數片冬筍絲一把海鮮菇一把杏鮑菇一個蟲草花泡發一小把喜歡的青菜一把菌菇素面的做法把所有的菌菇和冬筍放進大湯鍋，加足夠的水，一勺鹽，薑片，煮開後，小火煮二十分鐘以上。煮湯的時候處理蔬菜。湯煮好後放入青菜一起煮。另起一個鍋燒一大鍋...
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廣式菜譜煎蛋的詳細做法大全,簡單又營養的廣式菜譜煎蛋做法

  • 廣式菜譜煎蛋

  • 菜譜即是蘿蔔乾用的是潮汕的大家買回來要嘗一下鹹淡有的蘿蔔乾是鹹的那需要多兑換幾次水來回擠洗去鹹再開始炒否則會很鹹的全程除了油其他都不用添加了用料雞蛋3個打碎攪蘿蔔乾洗淨切碎油少量廣式菜譜煎蛋的做法蘿蔔乾要一片片扒開清晰以免有沙子如果超市的是鹹的記得多...
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日式什錦菌菇蕎麥麪的做法步驟及圖解,美味正宗的日式什錦菌菇蕎麥麪做法

  • 日式什錦菌菇蕎麥麪

  • 小火慢燉熬到香氣瀰漫的菌菇湯配上清爽的日式蕎麥麪，鮮到掉舌頭又性平温補，是各種體質四季都可以食用的美味。用料牛肝菌6朵椎茸3多姬松茸6朵鮑魚菇6朵竹蓀2條蟲草花1小把枸杞幾顆生抽適量鹽適量日式蕎麥麪3人份日式什錦菌菇蕎麥麪的做法所有的原材料洗乾淨後用冷水泡發4小...
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菌菇面的做法和圖解 好吃的菌菇面家常做法

  • 菌菇面

  • 菌菇面看起來很素淡，吃起來味道鮮香濃郁，讓人慾罷不能。用料麪條150克水髮香菇2朵白玉菇50克蟹味菇50克生菜2棵小葱1/2棵姜1小塊鹽1/3茶匙黑胡椒1/4茶匙植物油20ml菌菇面的做法葱、姜洗淨，切末；水髮香菇（味道重，少放一些）切片備用。白玉菇和蟹味菇（根據個人喜好，還可以放其他菇類）...
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廣式鹹煎餅的做法和圖解 好吃的廣式鹹煎餅家常做法

  • 廣式鹹煎餅

  • 用料麪粉300克糖40克鹽5克雞蛋1個酵母3克小蘇打1-2克南乳3塊油15克水適量廣式鹹煎餅的做法將所有材料混合均勻後，麪包機攪拌到麪糰稍微光滑，這個過程大概5分鐘，然後鬆弛20到30分鐘。麪包機再揉1到2分鐘，排氣後，等量分個數，這次做的是37g一個小麪糰。分完之後，從第一個開始滾圓。...
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煎蛋菌菇湯的做法和圖解 好吃的煎蛋菌菇湯家常做法

  • 煎蛋菌菇湯

  • 艾瑪呀！居委第三次髮菜，終於有肉了！！！但是不是説明，上海還要再封控一段時間啊？還是得節約點吃！用料雞蛋2個白玉菇1盒胡蘿蔔1/2根方腿1/2白胡椒粉1勺鹽2克煎蛋菌菇湯的做法雞蛋兩個，不用打散胡蘿蔔洗乾淨，去皮，切一下白玉菇洗乾淨備用方腿切一下鍋內寬油煎蛋，把煎好的蛋撈出切塊。另起...
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廣式老火湯-快手菌菇湯的做法步驟及圖解,美味正宗的廣式老火湯-快手菌菇湯做法

  • 廣式老火湯-快手菌菇湯

  • 秋冬乾燥寒冷湯湯水水最適宜簡易版菌菇湯方便快捷廚藝小白都可輕易上手（響螺可用其他貝類海鮮代替，主要作用是增鮮。所以不用太多）菌菇隨意挑，5種以上，不同菌菇能溢出不同香味和口感，讓湯更好喝。蟲草花除了提鮮還能讓湯色比較好看成為金湯用料蟲草花克枸杞粒豬骨克響螺1只菌菇...
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菌菇湯麪的做法和圖解 好吃的菌菇湯麪家常做法

  • 菌菇湯麪

  • 北方人的早餐，沒有比來上一碗麪更省事的了。一把麪條，能變換出多種口味，簡單的熗鍋面，香濃的打滷麪，湯麪，拌麪……，每一種又能變換出多種口味，搭配多種蔬菜，估計吃上一年也能不會重樣，天天吃您也不會膩。松茸5棵北方人的早餐，沒有比來上一碗麪更省事的了。一把麪條，能變換出多種口味，...
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菌菇面煲的做法和圖解 好吃的菌菇面煲家常做法

  • 菌菇面煲

  • 最近喜愛吃各種煲，健康方便用料香菇3朵上海青2顆胡蘿蔔半根金針菇1把雞蛋1個手擀麪80克鹽適量醬油1勺豆瓣醬1勺糖0.5克水澱粉1克菌菇面煲的做法(﹡ˆoˆ﹡)很簡單。菜全部洗淨後備用鍋裏放油油熱後放入全部的菜炒一下放豆瓣醬繼續炒一下然後放水，煮開後放醬油，糖，鹽放麪條，再打入...
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